오늘은 간단한 밑반찬인 상추겉절이 양념장 만드는 법을 알려드릴게요. 저는 개인적으로 고기 먹을 때나 밥 반찬 없을 때 자주 해먹는 음식 중 하나랍니다.
상추는 고기 먹을 때 필수죠~
하지만 매번 쌈 싸먹기 귀찮을 때나 간단하게 먹고 싶을 때 백종원 상추겉절이 양념 레시피면 금방 뚝딱 만들어낼 수 있답니다. 간단한 재료로도 맛있게 만들 수 있는 상추겉절이 양념 만드는 법 알려드릴게요.
요리라고 부르기 민망할 정도로 간단하지만 맛은 보장되는 초간단 메뉴이니 지금 당장 만들어보세요!
■재료■
상추 15장, 양파 반 개, 당근 1/4개
진간장, 액젓, 고춧가루, 다진 마늘
설탕, 참기름, 통깨
상추는 15장 정도 준비해주세요!
상추 종류는 아무 종류나 상관없답니다
상추겉절이 만들고 남은 상추 보관법은 상추가 냉장고 안에서는 쉽게 물러지고 색이 변해버려요. 그렇기 때문에 반드시 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하시는 걸 추천드려요. 만약 장기간 보관하게 될 경우에는 냉동실에 넣어두는 것도 좋은 방법이랍니다
씻어서 보관하면 안 되는 야채들이 있죠. 대표적으로 양파 같은 뿌리채소류 인데요, 상추 역시 씻으면 수분을 흡수해서 흐물흐물해지기 때문에 절대 물에 씻어 보관해선 안됩니다. 흙이 묻어있는 상태 그대로 키친타월 등으로 감싸서 밀폐용기에 담아 보관하세요.
상추는 적당한 크기로 잘라서 준비해 줍니다
파 1/2개와 당근도 1/4개를 채 썰어서 준비해 주세요
볼에 상추와 그리고 양파 당근을 넣어주세요
백종원 상추 겉절이 양념 만들기
진간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼
고춧가루 2스푼, 다진마늘 1큰술, 설탕 1스푼
참기름 1스푼, 통깨 1스푼
을 넣어주세요
그리고 비닐장갑을 낀 후 조물조물 무쳐주면 상추요리 백종원 상추무침 완성이랍니다
간단하죠?
저는 주로 삼겹살 먹을 때 만들어 먹는데 너무 맛있어요
상추겉절이는 하루 이틀 내로 드시는 걸 추천드려요. 아무래도 생채소이기 때문에 오래 두면 물이 생겨서 맛이 없어져요. 하지만 금방금방 먹기엔 양이 너무 많다면 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시고 최대한 빨리 드세요!
상추 하나로 만드는 겉절이~ 그래도 요즘 야채를 많이 먹으려고 해서 종종 만드는데 상추무침 만드는법 어렵지 않죠?
맛있게 만들어보세요!
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