계란만 있으면 쉽게 만드는 볶음밥 레시피
알려드릴께요
간단하게 백종원 계란볶음밥 레시피인데요
재료도 간단하고 무엇보다
들어간 것 없이 너무 맛있답니다
거기다 중국집에서 먹던 그 볶음밥이랄까요?
여기다 새우나 햄을 더 추가해도 되는데
굳이 추가하지 않아도 맛있게 만들 수 있어요
누구나 쉽게 만들 수 있으니
간단한 한 끼 식사로 꼭 만들어보세요!
■재료■
계란 2개, 찬밥 1공기, 당근 약간, 대파 2/3대, 식용유 1.5스푼, 소금, 진간장 1스푼
정말 들어가는 재료 간단하죠?
집에 있는 재료로 만들기에
부담 없이 만들 수 있어요
특히나 찬밥이 없으면 햇반으로 만들어도 괜찮아요.
밥이 뜨거우면 미리 내놔서
찬밥으로 만들 때 더욱더 계란볶음밥을
맛있게 즐길 수 있답니다.
가장 먼저 대파는 2/3대를 잘게 썰어서 준비해 줘요
이것은 파 기름을 내줄 건데요
대파가 많지 않을까? 생각이 될 것 같은데
볶으면 생각보다 양이 많지 않아요
대파를 좋아하면 더 넣어도 괜찮습니다.
당근도 한줌 정도 잘게 썰어서 준비해 줘요
당근을 넣는 이유는 색깔도 예쁘게 하기도 하고
아무래도 영양으로는 좀 더 넣으면 더 좋겠죠?
들어가는 재료는 대파와 당근만 넣으면
되니 간편하죠?
이제 재료가 준비되었으니 만들어야겠죠?
식용유는 1.5스푼을 넣습니다.
그리고 대파를 넣고 볶아줍니다
파 기름을 가장 먼저 내 준 다음에
백종원 계란볶음밥을 만들 예정이랍니다
파가 노릇노릇 익을 때까지 잘 볶아주세요
탈 수 있으니 가끔 저어주는 것이 좋아요
노릇노릇 익어가는 모습을 볼 수 있는데요
파 냄새가 너무 좋아요
이제 계란 2알을 넣습니다
달걀은 넣은 후 바로 볶음 수저로 저어주세요
스크램블을 만든다고 생각하면 될 것 같아요
볶음 수저로 스크램블을 만들어줍니다~
이렇게 작은 덩어리가 되도록 잘 섞어주면 됩니다
그다음 채 썬 당근을 넣어서 섞어주세요
불은 살짝 중간 불로 줄여준 후
간장을 넣습니다
간장은 진간장을 사용하는데요
진간장 1스푼을 팬의 가장자리에 넣어줍니다
그러면 불향을 낸다고 할까~
중국집에서 내는 불향을 집에서도 낼 수 있어요
타지 않게 간장을 끓여준 후
바로 재료들과 잘 섞어줍니다
그다음 찬밥 1공기를 넣습니다
찬밥을 넣어야지 볶을때 잘 볶아져요
저는 볶음 수저 2개로 막 사정없이
찬밥의 밥알을 고슬고슬하게 펴주면서
잘 섞어줬어요
좀 더 편하게 하려면 방송에서 보니
국자를 가지고 펴주니 잘 펴진다고 해요.
밥이 고슬고슬하게 잘 펴졌죠?
오랫동안 볶을수록 볶음밥이 맛있다고 해요
저도 바로 금방 볶는 것보다는
노릇노릇 좀 시간을 두면서 볶아주니까
더 맛있는 것 같아요
맛을 본 후 부족한 간은 소금을 넣어서 맞춰주세요
아까 간장을 넣어서 그런지
소금을 약간만 넣어줬어요.
그리고 후추도 마지막에 뿌려주세요
저는 2번을 톡톡 뿌려주니 딱 적당하더라고요
후추를 넣은 후 잘 섞어주면 맛있는
계란 볶음밥 레시피 완성!
간단하죠?
들어가는 것 없이 간단하게 만들 수 있어요
여기서 햄을 넣으면 햄 볶음밥
새우를 넣으면 새우볶음밥
스팸이나 다양하게 응용할 수 있어요
보통 볶음밥에 양파를 넣는데
양파를 넣으면 하수라고 하던데
확실히 대파만 넣으니 물이 나오지 않아서
쉽게 고슬고슬하게 만들 수 있었어요
그럼 이렇게 예쁘게 고슬고슬하게
담겨서 맛있어 보여요
그냥 먹어도 맛있어요
김치나 깍두기랑 같이 먹어도 맛있습니다
집에 계란밖에 없는데~ 밥은 먹고 싶을 때
그럴 때 먹으면 정말 간단하고 맛있어요
계란과 야채가 들어가서 한 끼 식사로도 좋고요
아이들이 잘 먹는답니다
물론 아이들 줄 때는 햄을 넣어달래서
좀 넣어주기도 하는데
안 넣어도 맛있어요
간단한 볶음밥으로 만들어보세요!
간단하게 만드는 중국집 볶음밥 만들기
재료도 간단하고 맛있게 만들 수 있답니다 :)
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