전기밥솥 콩나물밥 양념장 백종원 콩나물밥 레시피

콩나물만큼 서민음식은 없는 것 같아요

가격 생각안하고 맘껏 장바구니에

넣을 수 있는 유일한 식재료죠

다양한 요리도 할 수 있고 부재료로도

제 몫을 톡톡히 하는 콩나물. 

제가 콩나물을 얼마나 좋아하냐면

수능 도시락 반찬으로 콩나물무침을

싸달라고 할 정도였답니다.


콩나물밥은 물론 콩나물국 콩나물무침

라면 끓일때도 넣어먹고 다양하게 

쓰다보니 콩나물은 주마다 꼭 사는데요

콩나물밥은 특히 한끼 밥요리로 딱이랄까~

재료도 간단하고 또 다른 반찬 없어도

잘 먹을 수 있어 좋아해요

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이번에는 백종원 콩나물밥 만들기로

만들었는데 역시나 엄지 척이랍니다

밥이랑 돼지고기도 넣고 만드니

다이어트 콩나물밥 만들기

라고 생각하면 될 것 같아요

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■재료■

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 콩나물 200g, 물 2컵, 갈은 돼지고기 2/3컵

들기름 1스푼, 대파 3스푼

쌀 2컵, 간장 3스푼, 간마늘 1/2스푼

고춧가루 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨소금

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백종원 콩나물밥 양은 2~3인분입니다

콩나물은 좀 더 넣어도 괜찮아요

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콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요

콩나물밥에 들어갈 고기와 물은

넓은 그릇에 물 2컵을 넣은 후

돼지고기 다짐 육이 2/3컵을 넣어주세요

 

 

그리고 물과 돼지고기를 잘 섞어주세요

쌀 2컵을 깨끗하게 씻어서

전기밥솥에 넣어주세요 

아까 물과 돼지고기를 섞은 것을

전기밥솥에 넣어주세요

밥과 물을 넣은 상태랍니다

콩나물밥은 콩나물만 넣기보다 고기도

넣은 것이 더 맛이 좋은 것 같아요

백종원 콩나물밥 팁은 바로 들기름!

들기름은 1큰술 넣어주세요~

그리고 콩나물을 넣어주세요~

콩나물을 넣으니 왠지~ 가득 찬 느낌

나중에 콩나물 숨이 죽어서 

착 가라앉으니 걱정마세요

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기호에 따라서 콩나물은 조금 

더 넣어줘도 좋아요 

이제 밥을 취사 버튼을 눌러줘야죠

전기밥솥 콩나물밥 짓는 법은

나물밥 코스로 해도 되고 아니면

그냥 일반 밥 코스로 지어도 상관없어요

저는 둘 다 지어봤는데

맛은 크게 차이가 없어서

일반 밥 코스로 지었습니다 

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콩나물밥이 짓는 동안

백종원 콩나물밥양념장 만들어줘야죠

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대파 잘게썬것 3스푼

다진 청양고추 1개 

진간장 3스푼

다진마늘 1/2스푼

고춧가루 1/2스푼

참기름 1스푼

통깨 약간

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을넣고 저어서 양념장을 만들어주세요

저는 아이랑 먹을 것이라 

청양고추만 빼고 만들었어요

밥이 다 되었다고 소리가 나서 열었는데

다이어트 콩나물밥 만들기 잘 되었네요

콩나물과 밥이 잘 어우러지도록

주걱을 가지고 잘 저어주세요~

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용기에 담아주면 맛있는 콩나물밥 완성

여기에 쪽파를 살짝 올리면 

아삭아삭하기도 하고 색도 예뻐요

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쪽파가 없으면 생략해도 좋아요 

 

 

별것 안 넣었는데도 왜 이리 맛있나요

양념장에 비벼비벼 먹으면 꿀맛

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요새 날씨가 쌀쌀하죠

오늘은 집에 하루 종일 있을 예정이라

간식도 만들고 음식도 잔뜩 만들어서

먹을 예정이랍니다


[출처] 전기밥솥 콩나물밥 양념장 백종원 콩나물밥 레시피 다이어트 콩나물밥 만들기|작성자 라비키친