여름동안 시원한 음식 많이 만들었어요
더위를 먹었는지 한 동안 시원한 국물만
계속 땡기더라고요
오늘은 어찌나 덥던지 아이와 함께
시원한 잣국수 만들어서 먹었는데
트러플오일과 트러플소금을 넣어서 그런지
풍미 좋은 국수요리를 만들 수 있었어요
집에서 만드는 쉽게 만드는
두부 콩국수 요리 만들어보세요!
■재료■
잣 100g
우유 400ml
물 200ml
미숫가루 1과 1/2스푼
트러플 소금 1/2스푼
설탕 1스푼
두부 150g
트러플오일 1스푼
국수면 1인분
고명 : 토마토, 오이, 삶은계란, 잣
우선 잣이 들어가는 잣요리라
잣 100g을 준비한 후
살짝 볶아서 준비해 주세요!
두부 150g을 역시 끓는 물에
데쳐서 준비합니다
잣요리 두부 콩국수 만들기
준비한 재료들을 믹서기에
곱게 갈아주는데요
잣과 두부를 넣습니다
그리고 미숫가루 1과 1/2스푼
설탕 1스푼 트러플 소금 1/2스푼을
믹서기에 넣어주세요!
그다음 물 200ml
우유 400ml를 넣습니다
믹서기에 넣은 후 곱게 갈아주세요
잣이 들어가니 잣이 곱게 갈리도록
오랫동안 갈아서 준비해 줘야 합니다
곱게 잘 갈린 것 같죠?
먹었을 때 잣이 곱게 갈리면 완성이랍니다
요것만 먹어도 너무 맛있어요!
이제 트러플 잣국수 들어갈
국수 면을 삶습니다
물을 넉넉하게 궁중팬에 넣어준 후
물이 끓어오르면 국수 면을 넣어주세요
그다음 끓어오르면 물 한 컵을 넣은 후
다시 끓어오르면 국수 면이
다 익은 것이랍니다
대접에 국수를 넣습니다
그다음 아까 곱게 갈아준
두부 콩국수 국물을 넣어주세요
넣기 전에 국물만 맛보았는데
우와 정말 고소한 것 있죠?
콩을 따로 삶지 않아도 이렇게 만드니
너무 쉽고 맛있었어요
삶은 계란 오이, 잣, 토마토를 올려준 후
트러플 오일을 1스푼 넣어주세요
그럼 풍미 좋은 잣국수를 맛볼 수 있어요
오늘 점심으로 맛본 우유 요리
트러플오일 요리 트러플 잣국수
정말 국물부터 고소함이 남다르다고 할까요?
잣과 우유 두부가 들어가서
건강한 한 끼 식사로 좋은 것 같아요
잘 익은 김치와 같이 먹으니 꿀맛!
시원하게 맛있게 잘 먹었어요
트러플 오일이 들어가서 그런지 확실히
풍미가 더 좋은 것 같아요
기호에 따라서 올라가는 재료들은
조절해서 넣어도 좋아요
오이와 토마토가 들어가서
상큼하게 먹을 수 있었어요
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