튀김요리 간식 진미채튀김 밀가루 튀김 진미채요리 냉장고 파먹기

냉장고 안을 들여다보니 터질 것 같아요

물가 오른다고 세일때마다 쟁겨놓은

것들이 화근이네요

당분간은 냉장고에 있는 음식들을

활용하려고 하고 있습니다

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냉장고 파먹기 시작하는데 제일

먼저 저의 눈에 띈 것은

바로 진미채!!! 진미채 1+1으로

구매한게 푸짐하게 있더라고요

이거 그냥 막 집어먹어도 맛있는데

술안주로 간단한 튀김요리 

진미채튀김 만들었더니 오징어튀김만큼

너무 맛있는 것 있죠?

진작 해먹을걸...

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간단한 술안주 간식으로 최고랍니다

■재료■

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진미채, 밀가루, 맛술

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튀김요리지만 정말 재료가 간단하죠?

진미채는 적당량 준비해 주세요!

그리고 볼에 진미채를 담아줍니다~

냉동실에 오랫동안 있어서

혹시라도 모를 비린내를 위해

맛술 1스푼을 넣었어요

그리고 밀가루 2스푼을 넣습니다

물을 2스푼 정도 넣어줍니다

진미채요리 진미채튀김 반죽 간단하죠?

 

 

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이때 튀김가루 안쓰고 밀가루를 썼어요

진미채 자체가 간이 되어 있다보니

여기에 튀김가루나 부침가루를 넣으면

좀 짜게 된다고 해야 하나

그래서 밀가루 튀김 요리랍니다

그다음 후추도 살짝 뿌려주세요

이것은 선택 사항입니다

이렇게 해서 만든 진미채튀김 반죽입니다

기름을 넣어준 후 끓어오르면

진미채 반죽을 넣습니다

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뭉쳐있으면 살짝 풀어주는데요

이때 불을 강불에서 약불로 해주세요

순식간에 타기 때문에 

대략 10초 정도만 있어도

잘 튀겨진답니다

저는 이렇게 빨리 되는지 모르고

잠깐 한눈판 사이에 다 타버렸어요

그래서 넣자마자 좀 갈색으로 변하면

바로 꺼내주세요 안 그러면 탑니다

빨리 뺐는데도 탄 것이 살짝 보이는데요

진미채 요리 진미채볶음

넣자마자 뺀다고 보면 됩니다

위에 살살 파슬리가루를

뿌려줘도 맛있게 보이죠?

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아무튼 술안주로 최고 ~

그냥 먹어도 맛있어서 

자꾸 손이 가는 맛이랍니다

 

 

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냉장고 파먹기 진미채로

맛있는 진미채튀김 만들었어요

냉장고 포화상태라 요즘 뒤적거리면서

아이들 간식 챙겨주고 있어요

간단한 밀가루 요리 겸 튀김 요리니

만들어보세요

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맛은 개인적으로 오징어튀김보다

더 맛있는 것 같아요