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요리이야기

고구마스틱 만들기 고구마 간식 고구마스틱 튀김 만들기 고구마튀김 레시피 제가 좋아하는 고구마 철이 지나가서 아쉬워요 ​ 고구마를 보관한데 보니 거의 끝물이라 신나게 고구마도 쪄서 먹고 다양하게 먹고 있어요 ​ 오늘은 고구마간식 고구마스틱 만들기 해서 오독오독 씹어 먹었는데요 튀김요리라 간단하지만 그래도 모르는 분들이 있어서 간단하게 고구마스틱 만들기 알려드릴까 해요 ​고구마는 껍질을 벗겨서 준비해 줍니다 그리고 얇게 채를 썰어주세요 칼로 썰어서 준비해도 좋고 우엉 채칼이 있으면 우엉채칼을 사용해서 잘게 썰어서 준비해도 좋고 채칼이 있으면 사용해도 좋아요 그래야지 얇게 잘 썰어지거든요 고구마스틱 만들기 고구마는 바로 튀기면 눅눅해져요 ​ 그래서 물에 10분 정도 담가서 전분기를 빼주세요! 저는 깜박하고 물에 담가서 전분기 빼는 사진을 못 찍었네요 10분간 담가서 전분기를 빼준.. 더보기
백종원 소불고기 황금레시피 간장 소불고기 레시피 소고기 불고기 양념 저희 아이들이 좋아하는 반찬 중 하나가 소불고기인데요 ​ 이거 하나 면 다른 반찬 하나 없이 후다닥 밥을 먹는다고 할까요? ​ 한우로 이번에는 만들었더니 정말 맛있게 된 것 있죠? 백종원 소불고기 황금레시피 순서대로 만들어보았어요 ​ 간단하면서 맛있다고 할까요? 아무튼 요걸로 하면 시판 양념 없이 맛있게 만들 수 있답니다 :) ■소고기 불고기 재료■ 소고기 불고기 고기 500g 양파 3/5개, 표고버섯 2개, 대파 1대 ​ ■소 불고기 양념■ 진간장 5스푼, 물엿 1스푼 , 설탕 2.5스푼 , 후추약간 , 참기름3스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 약간 ​ 재료는 다 똑같은데 홍고추가 1개 들어가는데 생략했어요 ​ 고기는 소고기 불고기용 고기를 500g을 사용했어요 소고기는 바로 사용하는 것보다는 핏물을 키친.. 더보기
백종원 오징어볶음 양념 레시피 오징어볶음 황금레시피 오징어요리 오징어를 좋아해서 오징어요리 자주 만들어 먹어요 그중에서 오징어볶음이야 워낙에 좋아하기도 하고 밥반찬으로도 좋고 또 소면을 넣어서 비벼 먹어도 맛있는데요 ​ 언제나 늘 맛있다고 할까 백종원 오징어볶음 레시피로 만들었더니 역시나 그리 어렵지 않고 맛있게 먹을 수 있었습니다 ​ 쉬운 레시피라 초보자도 쉽게 만들수 있으니 꼭 한번 만들어보세요! ​ ■오징어볶음 재료■ 오징어 2마리, 양배추 조금, 대파 1대, 당근 약간, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 ​ ■오징어볶음 양념■ 식용유 2큰술, 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술, 고추장 크게 1스푼, 고춧가루 3큰술, 진간장 5큰술, 참기름 1큰술 , 통깨 약간 ​ 오징어는 2마리를 준비해 주세요 오징어 외에 대파와 당근, 양파 그리고 고추가 들어갑니다.. 더보기
파프리카 고추잡채 소스 만들기 고추잡채 꽃빵 레시피 반값한우 집들이나 혹은 손님 초대 요리 때 간단하면서 쉬운 요리 중 하나가 바로 고추잡채랍니다 꽃빵 하나와 그리고 소고기와 파프리카와 고추를 잘라서 볶아주기만 하면 되니 그리 어렵지 않게 만들 수 있어요 ​ 생각보다 맛있게 만들 수 있으니 맛있게 만들어보세요! ​​■재료■ 소고기 200g, 고추 3개, 파프리카 간장, 참기름, 깨소금, 맛술, 다진 마늘 ​ 고추잡채의 고기는 보통 기름기 없는 부위를 선택하는데요 이번에는 소고기 한우 등심 부위를 저며서 고추잡채 고기로 만들었답니다 고기를 우선 손질해 줘야 해요 잡채용 고기를 사용했다면 자르는 것은 생략해도 좋아요 ​자르기 전에 소고기의 핏물을 제거하기 위해서 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다 대략 소고기 200g을 길쭉하게 잘라줬어요 기름기가 많지 않은 고기라서 따.. 더보기
백종원 코다리찜 만드는 법 명태조림 코다리조림 코다리간장조림 코다리 요리 생선조림 무조림 얼마 전에 냉장고 파먹기 하다 코다리가 보여서 코다리조림 만들어보았어요 ​ 생각보다 간단하기도 한데 맛내기가 어렵다고 할까 ​ 백종원 코다리찜 만드는 법 으로 이번에 만들었더니 너무 맛있는 것 있죠? ​ 누구나 쉽게 만드는 레시피랄까 쉽게 만들어보세요! ■재료■ 코다리 2마리, 양파 1/2개, 대파 2대, 무 1/3개, 청양고추 3개, 다진 마늘 1스푼 진간장 1/2컵, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼 고추장 1스푼, 멸치 액젓 2스푼, 물 2컵 ​ 코다리 요리 코다리간장조림 코다리는 냉동된 것이라서 해동한 것을 사용했어요 코다리는 2마리이고 양파와 대파 무가 들어가는데 무가 들어가야지 무가 참 맛있거든요 ​ 무가 꼭 들어가면 맛있어요 ​ 코다리는 토막 난 것이라서 바로 사용했어요 ​ 토막 나지 않았다면 .. 더보기
백종원 들깨칼국수 레시피 들깨가루요리 칼국수면 들깨 칼국수 끓이는법 칼국수 중에서 들깨가루가 들어간 들깨칼국수를 좋아하는데요 칼국수면도 있고 해서 후다닥 어제 점심으로 만들었는데 역시나 늘 먹어도 맛있다고 할까요? ​ 왜 이리 맛있던지 자꾸 손이 가는 맛이었답니다 ​ 칼국수면을 넣으면 들깨칼국수를 수제비를 넣으면 들깨수제비를 즐길 수 있다고 할까 누구나 쉽게 만드는 레시피니 백종원 들깨칼국수 레시피로 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 감자 3/4개 표고버섯 1개 양파 1/4개 칼국수면 1인분 들깨가루 5스푼 멸치액젓 1.5스푼 다진마늘 0.5스푼 소금 약간 물 3컵 ​ 이때 들깨가루는 껍질 없는 것을 사용해야지 꾸덕꾸덕하면서 맛있는 들깨칼국수 만들기 할 수 있어요 나머지는 다 집에 있는 재료라 쉽게 후다닥 만들었어요 ​ 들깨칼국수 1인분이니 참고하세요! ​우선 들깨칼국수 들.. 더보기
으깬 감자샐러드 계란감자샌드위치 만들기 감자사라다빵 계란감자샐러드 감자사라다 요즘 감자가 많이 저렴해졌어요 그래서 감자 가지고 다양하게 요리를 만들어 먹는데요 ​ 오늘은 감자와 삶은계란 가지고 감자사라다 만들어서 맛있게 먹었는데 간단하지만 맛이 좋다고 할까요 자꾸 손이 가는 맛이랄까 ​ 감자가 맛있으니 계란감자샐러드도 맛있고 식빵에 발라먹으니 계란감자샌드위치도 맛있었다는 사실 맛있게 만들어보세요 ■샌드위치 재료■ 감자 2개, 계란 4개, 당근1/4개, 베이컨3줄, 오이 1/2개, 마요네즈 5스푼, 설탕 약간, 소금 ​ 우선 감자는 2개를 준비해 주세요 저는 왕감자라 반을 잘라주었어요 그리고 삶은 계란을 4개 준비해 줍니다 베이컨은 넣어도 좋고 안 넣어도 좋은데 개인적으로 좋아해서 넣었어요 햄을 넣어도 좋아요 우선 감자를 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 물을 넣고 푹 삶아주세요 전자레.. 더보기
백종원 닭도리탕 황금레시피 닭볶음탕 레시피 국물 닭도리탕 만드는법 여름이 되니 몸보신으로 닭백숙을 먹곤하겠지만 그래도 닭볶음탕도 칼칼하게 만들면 별미기도 하고 다른 반찬 하지 않아도 이것만 먹어도 되니 요즘 닭볶음탕이나 아니면 찜닭을 많이 만들어 먹고 있어요 ​ 요즘 감자가 맛있으니 감자를 넣고 또 야채들 푸짐하게 넣어서 만들면 별미랍니다 ​ 백종원 닭도리탕 황금레시피 로 맛있게 만들어보았어요 ■재료■ 닭고기 1마리 물 3컵 대파 2대 청양고추 3개 홍고추 2개 새송이버섯 2개 ​표고버섯 2개 당근 1/3개 양파 1개 감자 2개, 다진 마늘 큰술 굵은 고춧가루 1/2컵 고운 고춧가루 1스푼 진간장 4/5컵 설탕 3스푼 후춧가루 약간 ​ 백종원 유튜브 레시피랍니다 꼭 다 안 넣어도 되고 냉장고 사정에 따라서 재료들은 조절이 가능하다고 했어요 ​ 저는 마침 버섯들이 없어서.. 더보기

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