백종원 고기용만능소스로 갈비찜 만들기
곧 설이라 갈비 많이들 드실 것 같은데요 갈비가 선물로 들어와서 갈비찜을 만들어보았는데요 이번에 집밥 백선생에서 나온 만능고기양념장으로 만들어보았는데 별것 들어가지 않아도 너무 맛있는 거예요 만능고기양념장으로 갈비는 물론 다양한 고기요리를 할 수 있다고 하니 한번 만들어서 고기요리에 사용해보세요! 고기용 만능소스는 재료 진간장 2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵, 물 2컵, 간마늘 반 컵, 생강 1숟갈, 다진 파, 참기름 3분의1컵 갈비찜 재료 : 갈비, 당근, 무, 대추 고기용 만능소스는 생각보다 재료가 간단합니다 우선 양이 많기때문에 레시피대로 하면 많이 양념이 남는데요 진간장 : 설탕 : 맛술 : 물 = 2 :1 :1 :2의 비율로 맞춰주시면 대략 맞다고 해요 고기양념이기때문에 생강은 필수로 넣어주셔야합..
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초보자도 쉽게 만드는 잡채 맛있게 만드는 방법
초보자도 쉽게 만드는 잡채 맛있게 만드는 방법 생일이나 잔치때 특별한 날에 먹곤 하는 잡채 저는 그냥 먹고 싶을때 자주 만드는데요 명절때 부모님집에 가지 못하고 혼자계신분들~ 잡채가 꼭 드시고 싶다면 한번 만들어보세요! 번거로울 것 같지만 간단하게 만들 수 있답니다 이제는 간편하고 빠르게 잡채 만들어보아요 :) 재료 : 당면 300g,시금치1단,당근 1개,양파1개,돼지고기200g, 간장, 참기름, 식용유, 깨소금, 설탕,다진마늘,후추 요즘 날이 추워서 야채값이 많이 비싸졌어요 ㅠㅠ 재료들은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 양파는 채썰어서 주고 당근은 우엉채칼이 있으면 사용하면 금방 채를 썰 수 있답니다 시금치는 끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짜서 줍니다 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아줍니다 양파가 투명하게..
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사골육수를 넣은 김치찌개 맛있게 만드는 방법
주부라면 오늘 어떠한 요리를 할지 고민이 될때가 많은데요 제일 만만한 것이 김치찌개가 아닐까 싶어요! 김치찌개야 맛있는 김치만 있다면 맛있게 먹을 수 있고 언제나 먹을 수 있어서 자주 해먹는데요 왜 내가 하는 김치찌개는 맛 없을까? 하시는 분들에게 맛 보장 되는 김치찌개 비법 알려드릴께요! 전 개인적으로 돼지고기를 넣은 김치찌개가 제일 맛있던데 어떤 재료를 넣은 김치찌개가 맛있으신가요?? 저희집 김치찌개 맛있게 만드는 방법이랍니다! 김치찌개 재료 : 잘게 자른 김치 2주먹, 돼지고기 1주먹, 사골육수 2컵, 다진마늘 약간, 청주 약간, 후추약간, 설탕 반스푼, 대파 약간, 두부 우선 돼지고기를 먼저 볶아줍니다~ 누린내를 없애주려고 다진마늘 약간, 청주 약간, 후추약간을 넣고 돼지고기를 볶아줬답니다~ 돼지..
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쉽게 만드는 안동찜닭 황금레시피
재료만 있으면 쉽게 만드는 안동찜닭만 황금레시피 요즘 요리를 하려고 하면 무조건 간단하게 만들려고 하는것을 보니 저도 게으른 주부인것 같아요 ㅠㅠ 주말이라 별미가 없을까 하다가 만들어본 안동찜닭 레피시~ 다른반찬 없어도 안동찜닭 하나로 호로록 호로록~ 할수 있어서 종종 만들어 먹는데요 재료 : 닭, 감자, 당근, 마른고추, 양파, 당면 양념 : 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추약간 안동찜닭에 들어갈 재료는 집에 있는 야채를 넣어주면 된답니다 감자와 양파 당근 고추를 넣어주는데요 고추는 말린고추를 넣어주면 좋아요 없다면 풋고추나 청양고추를 넣어주면 좀 더 맛있겠죠? 우선 닭은 불순물을 제거하기 위해 한번 끓여줍니다 양념은 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다..
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오늘뭐먹지 고추장찌개 얼큰하고 좋아요!
오늘 뭐먹지 종종 보는 요리프로그램이랍니다 성시경과 신동엽이 만드는 요리~ 처음에는 맛있겠어? 하지만 몇 번 따라 만들었는데 제법 맛있더라구요 특히나 극찬했던 고추장찌개 과연 맛이 어떨지 궁금했는데 +ㅁ+ 정말 반했답니다 고추장찌개 재료 : 돼지고기 목살 150g, 멸치 1줌, 다시마 2장, 감자 1개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 두부 1/2모, 청고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 적당량 양념장 : 고추장 3T, 간장 2T, 물엿 2T, 다진 마늘 1T 저는 여기서 돼지고기를 무려 300g이나 넣었습니다 우선 고추장찌개에 들어갈 육수를 만들어줍니다 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 육수가 우러 나올때까지 푹 끓여줍니다 육수를 만들 동안에 재료들을 손질하는데요 애호박과 당..
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오징어와 고기의 만남 오삼불고기 만들기
해산물과 고기의 만남~ 바로 오삼불고기인데요 차승원 제육볶음 레시피에서 오징어만 추가했는데 아주 훌륭한 오삼불고기가 탄생했어요! 오삼불고기 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱! 꼭 만들어보세요! 오삼불고기 재료 : 고기 600g 오징어2마리, 고춧가루 7스푼, 간장 7스푼, 다진 마늘 4스푼, 물엿 6스푼, 간 양파 2스푼, 소주 1스푼, 양파, 고추, 깻잎, 후추 조금, 참기름 조금 제일먼저 양념장을 만들어서 숙성을 시켜줍니다 간장 4스푼, 고춧가루 7스푼, 물엿 6스푼, 후추 조금, 참기름 조금, 다진 마늘 2스푼, 간 양파 2스푼, 소주 1스푼 넣어서 양념장을 만들어주는데요 특이하게 고추가루로 매운맛을 냅니다 고기는 밑간을 해주는데요 간장3스푼, 후춧가루약간, 다진마늘 2스푼을 넣어준 후 30분 정도 ..
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