요리이야기 썸네일형 리스트형 감자요리 : 간편하고 쉬운 감자튀김 만들기 요즘 감자가 갑자기 많이 생겨서 처지중이랍니다~ 감자요리중 가장 좋아하는것이 감자튀김인데요 간단하게 만들 수 있는 방법이 있으니 감자튀김 좋아하시는 분들이라면 쉽게 따라해보세요! 감자튀김 재료 : 감자 2알, 튀김가루, 녹말가루, 후추, 파마산가루, 기름 감자는 필러로 깨끗이 깍아줍니다 감자는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다~ 너무 얇거나 하면 식감이 적어지기때문에 튀김할 수 있는 적당한 크기로 썰어줍니다 감자튀김의 간을 하기 위해서 소금을 살짝 뿌려주고 10분뒤에 물기를 닦아줍니다 아무래도 튀김요리다보니 물기를 닦아주는것이 좋아요! 감자튀김 옷을 만들어줘야하는데 간편하게 1회용 비닐봉지에 튀김가루+녹말가루 섞은것이나 녹말가루가 없다면 튀김가루를 준비한 후 후추약간과 파마산 가루를 넣어줍니다 파마산가루가 없다.. 더보기 진미채볶음 황금레시피 딱딱하지 않게 만들기! 저희집 밑 반찬중에서 가장 자주 올라오는 반찬 중 하나가 진미채볶음이 아닐까 싶어요 우선 맛도 있고 질리지 않은 반찬이 아닐까 싶은데요 딱딱하지 않고 부드럽게 만드는 방법 알려드릴께요 진미채 재료 : 진미채150g, 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 식용유 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 1스푼 진미채 150g을 사용했어요~ 진미채 양이 많다면 양념을 비율대로 맞춰서 넣어주시면 됩니다 오징어채가 길어서 먹기 좋게 가위로 손질해줍니다 끓는 물에 오징어를 데쳐주는데요 안좋은 성분이나 불순물도 없애준답니다 그리고 진미채볶음이 딱딱하지 않게 해준답니다 양념은 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 식용유 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고.. 더보기 아이 반찬으로 간장찜닭만드는법 마트에 가면 가장 간단한 먹거리 중에 하나가 닭인 것 같아요 닭이야 다양하게 요리가 가능한데요~ 아이와 같이 먹을 수 있다면 간장찜닭이 딱 적당하죠~ 매운것을 좋아하신다면 청양고추를 넣어서 칼칼하게 먹어도 되고~ 누구나 좋아하는 찜닭이 아닐까 싶습니다 간장찜닭 황금레시피 재료 닭 800g,당근 반개, 감자 2개, 양파 1개, 홍고추 1개, 당면 양념 : 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추약간 양념은 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추약간을 넣고 만들어줍니다 양념이 생각보다 간단하죠?? 닭이 아무래도 감질맛을 내기 때문에 양념이 이정도만 해도 맛있어요 단맛을 좋아하면 물엿이나 꿀등을 추가로 넣으셔도 좋아요 우선 닭손질부터 들어가야하겠죠.. 더보기 동남아요리 나시고랭 레시피 : 나시고랭 만들기 찬밥이 남으면 어떻게 처리할지 참 고민들을 많이 하실 것 같은데요 가장 만만한 것은 아무래도 볶음밥일 것 같아요 하지만 매일 먹는 볶음밥은 정해져 있다고 생각이 드는데 이번엔 좀 색다르게 인도네시아의 나시고랭을 만들어보았어요 나시는 쌀 고랭은 볶는다는 뜻이라고 하는데요 인도네시아식 볶음밥이라고 보시면 된답니다! 나시고랭 재료 : 닭가슴살, 새우, 숙주, 양파, 당근, 대파, 고추, 양배추,다진마늘, 생강술, 후추 소스 : 굴소스 1스푼, 올리고당 1/2스푼, 후추약간 닭고기는 먹기 좋은 상태로 생강술 1스푼과 후춧가루를 넣어서 닭고기의 잡내를 없애주었어요 나시고랭에 들어갈 소스를 만들어주는데요 굴소스 1스푼, 올리고당 1/2스푼, 후추약간과 함께 만들어주었어요~ 소스가 따로 있지만 굴소스만 넣어도 맛은 .. 더보기 오늘의 야식 버터구이 오다리 만들기! 데이트할때 신랑이랑 자주 사먹었던 간식이 버터구이 오다리였습니다 영화나 농구장에 갈때 꼭 있는것이라 꼭 사먹곤 했는데요 요즘엔 파는곳이 잘 없는데 생각이 나서 인터넷에서 구매를 해보았어요 백족이라는건데 생각보다 가격이 있지만 그래도 길거리에서 사먹는것보다는 저렴한것 같아요 냉동실에서 보관된 상태라 꽝꽝 얼려져 있는데요 다리만 들어있어요~ 구워주기전에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 팬에 버터를 조금 넣어준 후 버터가 녹기 시작하면 오징어다리를 넣어줍니다 그리고 난 후 파마산치즈 있죠? 피자를 주문하고 한봉지정도 아마 집에 다들 있으실 것 같은데 그것을 넣어줍니다 그리고 나서 버터와 치즈 그리고 오징어가 잘 어우러지도록 섞어줍니다 그리고 노릇노릇 익을때까지 기다리면 됩니다 완성된 버터구이 오다리입니다 여기다 .. 더보기 저렴반찬 미역줄기볶음 비린내 없이 맛있게 만드는법! 미역줄기볶음 간단하면서도 좀 어렵다고 할까요? 특히나 미역줄기는 염장을 하기때문에 염분기를 잘 못빼면 짠 미역줄기볶음을 먹게 되는데 그것을 조절하기가 참 어려운것 같아요 :) 그래도 만만한 집반찬중 하나가 아닐까 싶은데요! 간단하게 만들어보는 미역줄기볶음 알려드릴께요 미역줄기볶음 재료 : 미역줄기,당근, 양파, 다진마늘1스푼, 참기름1스푼, 국간장, 식용유 2스푼 미역줄기는 대부분 염장이 되어져 있을거예요 소금이 많으니 우선 염분을 제거해야합니다 흐르는 물에 담궈서 염분기를 빼주는데요 너무 오래 있으면 염분기가 없어지니 30분정도 담궈줍니다 미역줄기랑 볶을 야채는 당근과 양파만 있으면 됩니다 양파와 당근은 채썰어서 준비해줍니다 팬에 기름을 2스푼 넣어주고 다진마늘을 넣고 노릇노릇 하게 구워줍니다 다진마늘.. 더보기 고등어 비린내없이 고등어무조림만드는법 엊그제 마트에 갔다가 보였던 고등어~ 고등어를 주로 구워먹기만 했는데 겨울무가 맛있잖아요 그래서 무를 넣고 고등어조림을 만들어보았는데요 고등어가 맛있어서인지 어찌나 밥도둑이던지 모르겠어요 고등어도 맛있지만 거기에 들어있는 무도 정말 맛있는데요 싱싱한 생 고등어로 만드는 고등어무조림 한번 만들어볼께요! 고등어비린내를없애는 방법을 알려드릴께요 1. 녹차나 쌀뜬물에 담그면 비린내도 없애주고 육질도 좋다고 해요 2. 먹다남은 맥주에 담궈도 비린내에 좋다고 합니다 3. 고등어조림시 식초와 된장, 생강을 넣어도 좋다고 합니다 4. 무와 감자를 많이 넣어도 비린내를 잡아준다해요 고등어무조림 재료 : 고등어1마리(큰것),무, 양파, 대파 양념: 간장2큰술 고춧가루 2큰술, 맛술2큰술, 참기름,1큰술, 다진마늘1큰술, .. 더보기 미즈컨테이너 샐러드 파스타 레시피 알아보아요~ 요즘 패밀리레스토랑에 가면 항상 있는 메뉴가 샐러드파스타예요 한때 다이어트 한다고 그래도 양심상 샐러드파스타를 종종 먹곤했는데요 집에서도 간단하게 만들 수 있답니다 별로 어렵지 않으니 집에서도 맛있게~ 샐러드파스타 만들어보세요! 샐러드파스타 재료 : 샐러드, 양파, 옥수수콘, 방울토마토, 파마산치즈, 베이컨, 이탈리안드레싱,파스타면 우선 샐러드파스타에 들어갈 재료는 깨끗이 씻어서 채반에 물기를 빼줍니다 샐러드 파스타에 들어갈 양파는 약간만 썰어서 물에 담궈줍니다 그러면 양파의 매운기를 빼준답니다 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라서 노릇노릇하게 구워줍니다 면은 기름을 한스푼 넣은 물에 소금을 넣고 팔팔 끓여서 익혀줍니다 면이 다 익었다면 넓은 볼에 면을 담아줍니다 절대 스파게티 면은 찬물에 헹구면 안되요 그.. 더보기 이전 1 ··· 230 231 232 233 234 235 236 ··· 241 다음 목록 더보기