본문 바로가기

요리이야기

초보자도 쉽게 싸는 김밥 맛있게 싸는 방법 초보자도 쉽게 싸는 김밥 맛있게 싸는 방법 김밥은 손이 많이가서 잘 안해먹는데 어느날 문득 김밥이 먹고 싶어서 준비를 해보았어요 김밥이 어쩌면 쉬울수도 있고 어려울수도 있는데요 초보자도 쉽게 김밥을 맛있게 싸는 방법을 알려드릴께요^^ 우선 재료 준비 아침에 일찍 김밥을 준비하려면 정신없으니 기본 재료는 미리 썰어두었어요 우엉은 간장, 물, 물엿, 들기름을 넣어서 달콤짭짤하게 졸여주는데요 우엉이 들어가야 개인적으로 맛있는 것 같아요! 당근은 넉넉하게 채를 썰어주고 햄과 맛살은 김밥 크기대로 잘라줍니다 여기서 당근은 많이 넣을수록 맛있으니 넉넉하게 채를 썰어줍니다 아침에 일어나서 다른 재료들을 준비하는데요 시금치를 넣으면 삶아서 소금약간 참기름 깨소금을 넣고 적당히 간을 해서 준비합니다 당근은 기름을 넣고 .. 더보기
나혼자산다 박나래 차돌박이 숙주볶음 레시피 나혼자산다 박나래 차돌박이 숙주볶음 레시피 나혼자산다 열혈팬인 저 요즘 박나래의 요리가 인기라고 하는데요 어쩜 요리를 잘 만드는지 개그우먼 하지 말고 요리사 하셔도 되겠다 싶은데요 방송을 보는 내내 군침을 돌게 했던 차돌박이 숙주볶음~ 저것은 꼭 만들어봐야해!! 생각해서 저도 만들어보았는데요~ 만들기도 간편하고 무엇보다 맛있어서 앞으로 술안주~~ 밥 반찬으로 최고가 아닐까 생각이 듭니다 우선 재료는 차돌박이 300g, 숙주나물원하는만큼, 양파 반 개, 다진 마늘1스푼, 간장1스푼 반, 설탕반스푼, 미림1스푼, 편마늘약간, 다진쪽파약간, 굴소스 1스푼이랍니다 차돌박이는 핏기를 빼고 넓은 볼에 준비를 해주는데요 핏물이 많으면 키친타월로 핏기를 제거해줍니다 아무래도 고기다 보니 잡냄새를 제거해줘야겠죠? 준비된.. 더보기
꽃게요리 꽃게된장찌개 맛있게 끓이는 방법 꽃게요리 꽃게된장찌개 맛있게 끓이는 방법 추석연휴 잘 보내셨나요?기름진 음식들만 먹어서 칼칼하거나 담백한 요리만 찾게 되는데요 요즘 9월이라 제철로 꽃게가 참 맛있을때랍니다 얼마전에 꽃게찜을 해먹고 남은 꽃게가 있어서 간단하게 꽃게된장찌개를 만들어보았는데요 국물이 아주 끝내준다고 할까요? 역시 꽃게가 들어간 음식은 정말 맛있는 것 같아요 :) 재료 : 꽃게 1마리, 호박 약간 , 감자1개 , 표고버섯 3개 , 청양고추1개, 홍고추약간, 두부약간, 된장2스푼, 고춧가루1스푼, 다진마늘1스푼 가장 먼저 육수부터 만들어줘야죠! 된장찌개 맛있게 끓이는법은 우선 멸치와 다시다 우린물로 육수를 만들어준 후 된장 2스푼과 고춧가루 1스푼을 넣어줍니다 꽃게가 들어가기때문에 육수과정을 생략해도 괜찮습니다 된장찌개에 들어.. 더보기
간단한 국 얼갈이된장국 만들기 간단한 국 얼갈이된장국 만들기 오늘 좀 전에 잠깐 나갔는데 와 정말 더운데요 습기도 대단하고 이제 본격적인 여름인가봐요 벌써부터 저는 입맛도 없고 ㅠㅠ 간편한 요리만 하려고 하는데요 가격도 저렴하고 맛있는 얼갈이배추국을 자주 만들어 먹는답니다 예전에는 엄마가 만들어주면 싫어했는데 맛있어 하는것보면 저도 나이가 들었나봐요 재료 : 얼갈이 배추, 된장2스푼, 청양고추, 홍고추 멸치육수,소금, 다진마늘 한 스푼,양파 반개 재료는 정말 간단하죠? 얼갈이 배추는 요즘 한단에 990원하니 부담없는 가격으로 먹을 수 있어요 우선 육수를 만들어줍니다 멸치를 넣고 진하게 만들어줍니다~ 개인적으로 멸치육수로 만들었을때 저는 가장 맛있더라구요^^ 얼갈이 배추를 손질해주는데요 우선 뿌리를 잘라주고 더럽지 않도록 잘 씻어서 준.. 더보기
볶음김치 : 김치볶음 맛있게 하는법 볶음김치 : 김치볶음 맛있게 하는법 요즘 간단하게 먹으려고 노력중입니다 가급적 반찬도 많이 하려고 하지 않고 그때그때 먹을 반찬만 후다닥 만드는데요 반찬 재료가 없을때 가장 자주 해먹는 김치볶음!!! 그냥 먹어도 맛있지만 두부가 있다면 두부김치로도 맛있게 먹을 수 있는데요!!! 레시피라고 할 것도 없지만 간단하게 만들어보는 김치볶음 황금레시피 알아볼께요! 김치볶음 황금레피시 재료 : 김치 반포기, 설탕 1/2스푼, 참치, 들기름 2스푼, 깨소금 정말 재료는 간단한데요 참치가 없다면 생략해도 가능합니다 넓은 팬에 들기름을 둘러줍니다 저는 넉넉하게 2스푼을 넣어줬어요 들기름이 없다면 식용유도 가능한데 개인적으로 들기름을 넣었을때가 가장 맛있는 것 같아요! 김치는 반포기를 사용했는데요 한끼 먹는 분량에 딱 좋.. 더보기
망고자르는법 : 망고에이드만드는법 망고자르는법 : 망고에이드만드는법 요즘 망고가 정말 저렴한 것 같아요 그래서 자주 먹게 되는데 망고를 처음 봤을때 어떻게 잘라야하나 고민했는데요 망고자르는법과 그리고 요즘 같이 더울때 먹으면 좋을 망고에이드 만드는법을 알아볼까 합니다 맛있는 망고를 고르는 방법은 망고는 클수록 맛있고 후숙이 잘될 수록 맛있다고 합니다 색깔을 보니 진하고 만져보니 말랑말랑 딱 먹기 좋을때였답니다 검은 반점이 있을때도 먹으면 좋아요! 망고 자르는법은 간단하답니다 우선 잘익은 망고를 준비!! 가운데에 망고의 씨가 있기때문에 사진처럼 3등분을 해서 칼로 잘라줍니다 가운데 망고는 씨가 있기때문에 그냥 먹어주고 양옆의 망고과육은 껍질안으로 칼집을 내준후 바둑판 모양으로 살짝 잘라줍니다 마지막으로 양옆을 살짝 내려주면 망고가 먹기 좋.. 더보기
백종원 볶음밥 응용 햄볶음밥 맛있게 만드는법 백종원 볶음밥 응용 햄볶음밥 맛있게 만드는법 게으른 주부다 보니 간단한 음식만 찾곤 하는데요 요즘 볶음밥을 자주 해먹는답니다. 볶음밥을 할때 항상 백종원 볶음밥 맛있게 만드는법을 통해서 만들곤 하는데요 역시 별 다른 것은 없지만 이 레시피로 하면 항상 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요 재료 : 햄볶음밥 재료 : 햄, 당근, 대파, 계란1개 원레시피에 햄을 더 넣어주었는데요 여기다 새우나 다른 재료를 넣어도 좋아요! 팬에 기름을 넣은 후 대파를 넣어줍니다 파기름을 통해서 볶음밥 맛있게 만드는법이랍니다 대파는 많이 넣어도 숨이 죽고나면 얼마안되니 많이 넣어도 맛있어요! 여기다 계란 한개를 팬 한구석에서 스크램블을 만들어줍니다 기호에 따라 계란은 2개를 사용해도 좋아요~ 이렇게 스크램블을 하면서 노릇노릇해진 대.. 더보기
닭요리 백종원 닭볶음탕 황금레시피 알아보기 닭요리 백종원 닭볶음탕 황금레시피 알아보기 4일 연휴라 저희도 시댁갔다가 담양대나무축제 구경도 하고 정말 사람구경은 실컷했는데요. 역시 집이 최고입니다!!! 제가 자주 해먹는 레시피 백종원 닭볶음탕 황금레시피로 만들어보았는데요~ 저는 설탕양을 살짝 줄여서 했더니 칼칼하면서 맛있는 국물이 가득한 닭볶음탕을 먹을 수 있었답니다. 레시피가 어렵지 않으니 한 번 만들어보세요! 닭볶음탕 황금레시피 재료 : 닭, 감자, 당근, 양파, 파, 고추, 설탕, 간마늘, 간장, 매운고춧가루, 후춧가루 닭은 1kg 닭을 사용했습니다 닭볶음탕에 들어갈 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 표고버섯과 새송이 버섯도 들어가는데 저는 없어서 생략했습니다 닭에는 기름기를 제거해주고 가위를 가지고 닭에 칼집을 내줘서 양념이 잘 베이도.. 더보기

티스토리툴바