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요리이야기/백주부 레시피

백종원 제육볶음 레시피 앞다리살제육볶음 양념 돼지고기 두루치기 양념 만드는법 어제저녁 매콤한 제육볶음 먹고 싶다고 해서 종원 제육볶음 레시피로 후다닥 만들어보았어요. 워낙에 인기 레시피이기도 하고 저는 돼지고기 두루치기 만들면 이것으로 하는데요~ 깔끔하기도 하고 맛있어서 자주 해먹는답니다 :) ■재료■ 백종원 제육볶음 양념 : 돼지고기 600g , 당근한줌 , 양파1개, 홍고추1개, 대파 1대 설탕1.5큰술, 고춧가루 3큰술,고추장 1큰술, 간장3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름1큰술, 후추가루 약간 ​ 이번에 고기는 앞다리살 부위로 사용했어요 고기의 양은 600g을 사용했어요. 들어가는 야채는 양파와 당근 홍고추를 사용했습니다. 그 외에 들어가는 야채는 애호박과 양배추가 들어가는데 요즘 애호박이 비싸기도 하고 양배추는 없어서 제외했어요. 둘 다 있으시면 넣으시면 됩니다. 양파 1.. 더보기
백종원 메추리알 장조림 만드는법 깐 메추리알 장조림 간장 메추리알조림 언제나 먹으면 맛있는 반찬은 바로 메추리알조림이 아닐까 생각이 들어요 저희 집 두 꼬맹이들의 최애 반찬 중 하나인데요 어제 둘째가 만들어달래서 깐 메추리알 하나 구매해서 후다닥 만들어보았어요 이번에도 여전히 백종원 메추리알 장조림 만드는법 으로 후다닥 만들었는데요 요즘 그냥 백주부님 레시피 한번 다 해보려고 올려보는데 역시나 따라서 만들면 간편하고 쉽게 만들 수 있어서 좋아요 ■재료■ 메추리알 50알, 진간장, 국간장, 설탕, 꽈리고추 7~10개, 다시마 3장, 물, 올리고당 메추리알은 삶고 까기가 번거로워서 시판 제품을 사용했어요 꽈리고추를 넣으면 향긋하니 좋아요 표고버섯 같은 것이 있으면 같이 넣어주면 좀 더 감칠맛이 살아난답니다. 꽈리고추는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 따서 준비합니다 꽈리고추는 반을 .. 더보기
백종원 골뱅이무침 레시피 골뱅이소면무침 양념 만드는법 골뱅이요리 마트에 가면 골뱅이캔은 종종 사서 냉장고에 늘 구비하는 먹거리 중 하나인데요 새콤하게 무쳐서 먹는 골뱅이무침은 정말 좋아하는데 다양한 무침 요리 중 가장 좋아한다고 할까요? 소면과 같이 비벼서 먹으면 정말 꿀맛이죠^^ ​ 어제저녁에 남편과 함께 맛있게 먹었는데 별것 들어간 것 없어도 너무 맛있는 것 있죠? ​ 백종원 골뱅이무침 레시피로 만들어보았는데 너무 맛있게 먹었어요 :) ​ ■재료■ 골뱅이 통조림 1개, 양파 반개 당근 1/6개, 오이 반개, 양배추 2/3컵 대파 2/3컵, 청양고추 2개, 북어채 1컵 ​ 양념장 : 고추장 3큰술, 황설탕 3큰술, 식초 10큰술 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술 백종원 골뱅이소면무침 양념 으로 만들어보았는데요 초보자도 누구나 만들 .. 더보기
백종원 돼지갈비찜 레시피 간장 갈비찜 양념 간장 돼지갈비찜 만드는법 돼지고기 요리는 다 좋아하는데요 그래도 가격이 저렴한 등뼈나 돼지갈비를 가지고 찜을 만들어 먹는 것을 좋아한답니다 ​ 얼마 전 마트에 가니 돼지갈비가 보여서 오랜만에 백종원 돼지갈비찜 레시피로 맛있게 먹었는데요 ​ 이제 슬슬 아이들이 커가니 아무래도 고기라면 정말 잘 먹어요 ​ 꼬기꼬기 하면서 어찌나 잘 먹던지 간단하면서 맛있게 만들어보세요! ​■재료■ 돼지갈비 1kg, 당근 반 개, 양파 반개, 대파 1대, 홍고추 1개, 무 1/6개, 표고버섯 2개 돼지갈비찜 양념 : 진간장, 설탕, 맛술, 물, 간마늘, 생강, 다진파, 참기름 ​ 돼지갈비 양은 1kg를 준비했습니다 아무래도 바로 사용하는 것보다는 핏물을 제거해 주는 것이 중요해요 물에 담가서 대략 30분 정도 핏물을 빼줬습니다 어차피 초벌로 삶을 거.. 더보기
백종원 도라지볶음 도라지나물볶음 만드는법 도라지나물 도라지 쓴맛제거 도라지는 어릴 때는 이것이 왜 맛있는지 모르겠는데요. 요즘에는 나물 반찬 한 면 자주 만드는 도라지볶음이랍니다. 일일이 손질하려면 손이 많이 가는데 손질된 것을 들고 와서 맛있게 도라지나물볶음 만들었는데요 손질된 것을 사용하면 금방 만들 수 있기 때문에 오늘 반찬으로 만들어서 맛있게 먹었답니다. ​ 여름이다 보니 아무래도 간단하게 만들고 또 나물 반찬 만들어서 비벼 먹는 재미로 먹고 있는데요. 백종원 도라지볶음 레시피로 만들어보았으니 맛있게 만들어보세요. ■재료■ 도라지 250g, 다진 마늘 1큰술, 대파 1/2컵, 참기름 3큰술, 소금 1/2큰술 통깨 2큰술, 쌀뜨물 2/3컵 ​ 도라지볶음 레시피에 들어갈 도라지는 250g을 준비합니다. 그리고 나머지 재료는 대파만 들어가니 간단하게 만들 수 있어요 가.. 더보기
백종원 두부조림만들기 간단 두부조림 양념장 간단한 두부양념장 만들기 저렴한 식재료 중 하나라서 마트에 가서 보이면 매일 들고 오고 있습니다. 두부로 만든 요리는 다 좋아하는 내용 그중에서도 두부조림을 좋아합니다. 내일은 백종원 두부조림 만들기 레시피로 간단 두부조림 만들었는데요. ​ 후라이팬에 두부를 넣고 양념까지 원팬 두부조림이라 설거지도 간단하고 무엇보다 쉽게 만들 수 있어서 자주 만들고 다양한 두부조림 레시피도 많지만 저는 요새 가장 많이 만들어 먹는답니다. ■재료■ ​두부 1모, 대파 1컵, 청양고추 1개, 홍고추1개, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 새우젓 1스푼, 설탕 반스푼, 간마늘1/2스푼, 식용유 1스푼, 후춧가루 약간 ​ 재료는 간단해요 두부와 홍고추 청양 고추 대파가 들어가고요. 사진에서는 양파가 들어가 있는데 양파는 들어가지 않으니 참고하세요. 두.. 더보기
백종원 콩나물밥 만들기 전기밥솥 콩나물밥 비빔밥 양념장 간장 콩나물밥 양념장 매일 무엇을 먹어야 하는 고민되는 것은 저만 그런 건 아니죠. 콩나물 가지고 무침이나 구을 많이 하지만 그래도 요즘 자주 먹는 것은 콩나물밥이랍니다. 콩나물 양념장 만들어서 쑥쑥 비벼 먹으면 다른 반찬 없이 이거 하나 면 충분히 밥 한 공기 뚝딱하는데요. 콩나물은 아무래도 영양소가 많고 또 야채니까. 살도 더 찐다고 생각이 들어서 좀 즐겨 먹고 있어요. 오늘은 백종원 콩나물밥 레시피로 간단하게 전기밥솥 돼지고기 콩나물밥을 만들어 보았습니다. ​ 콩나물은 아스파라긴산이 들어있어서 해독에 좋다고 하기도 하고 그래도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트하는 분들도 먹어도 좋다고 해요. 그래서 자주 먹으려고 하는데요 ■재료■ 콩나물 200g, 쌀 2컵, 물 2컵 돼지고기 다짐육 2/3컵, 들기름 1스푼 ​ 콩나물밥 양.. 더보기
백종원 콩나물무침 하얀 콩나물무침 레시피 삶는시간 반찬 만들기 오늘은 무슨 반찬을 할까 늘 고민이 많은데요. 냉장고를 열어 보니 콩나물 한 봉지가 있어서 간단하게 콩나물무침 만들기 해보았습니다. 레시피야 워낙에 간단하긴 하지만 아무래도 나물 요리가 간단하면서 어렵다고 할까요? 아무튼 백종원 콩나물무침 반찬 만들기로 간단하게 야채 반찬 만들어보았어요. 콩나물 외에도 쪽파와 당근이 들어가지만 없으면 생략 가능합니다 그래도 영양을 위해서 쪽파와 당근이 들어가면 정말 좋겠죠. ​■재료■ 콩나물 1봉지 당근 약간 쪽파 약간 소금 1/2스푼 설탕 1/6스푼 참기름 1.5스푼 통깨 1스푼 ​ 콩나물을 삶기 전에 하얀 콩나물무침 들어갈 쪽파와 당근은 채를 썰어서 준비해 주세요. 양은 약간씩만 준비하면 됩니다. 이제 콩나물 삶는 방법 알려드릴게요. 우선 궁중팬이나 냄비를 준비한 후.. 더보기

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