백종원 골뱅이무침 레시피 골뱅이소면무침 양념 만드는법 골뱅이요리

마트에 가면 골뱅이캔은

종종 사서 냉장고에  늘 구비하는 먹거리 중 하나인데요

새콤하게 무쳐서 먹는

골뱅이무침은 정말 좋아하는데

다양한 무침 요리 중 가장 좋아한다고 할까요?

소면과 같이 비벼서 먹으면

정말 꿀맛이죠^^

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어제저녁에 남편과 함께 맛있게 먹었는데

별것 들어간 것 없어도 너무 맛있는 것 있죠?

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백종원 골뱅이무침 레시피로 만들어보았는데

너무 맛있게 먹었어요 :)

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■재료■

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골뱅이 통조림 1개, 양파 반개

당근 1/6개, 오이 반개, 양배추 2/3컵

대파 2/3컵, 청양고추 2개, 북어채 1컵

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양념장 : 고추장 3큰술, 황설탕 3큰술, 

식초 10큰술 고춧가루 2큰술,

다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술, 

통깨 0.5큰술

백종원 골뱅이소면무침 양념 으로

만들어보았는데요

초보자도 누구나 만들 수 있는

레시피이기도 하고 쉽게 만들 수 있답니다

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골뱅이는 그냥 먹기에는 크니 

세로로 잘라서 준비해 주세요

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잘라주면 제법 양이 많아진답니다 :)

골뱅이소면무침에 들어갈 재료랍니다

양파 반개, 당근 1/6개, 오이 반개, 

양배추 2/3컵, 대파 2/3컵,

청양고추 2개, 북어채 1컵을 준비해 주세요

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저는 북어채 대신 오징어채를 준비했는데요

오징어채를 넣으니 좀 더 맛있는 것 같아요

​북어채는 그냥 골뱅이무침 만들어서 먹는 것보다

골뱅이 통조림 국물에 살짝

불려서 만들면 간이 배어서

더욱더 맛있답니다​

골뱅이 소면 무침 들어갈 야채 손질을 하는데요

양파 반 개는 채를 썰어주고

당근 1/6개도 역시 채를 썰어줍니다

오이 반개도 반을 잘라 얇게 썰어주고

양배추 채를 썰어 2/3컵을 준비합니다

대파 잘게 썰어 2/3컵을 준비해 주세요

청양고추 2개를 어슷 썰어주세요

골뱅이소면무침 양념장은

​고추장 3큰술, 황설탕 3큰술,

식초 10큰술 고춧가루 2큰술,

다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술,

통깨 0.5큰술

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을 넣고 잘 만들어주세요

커다란 볼에 야채들을 넣어주세요

그리고 준비된 골뱅이를 넣습니다

그리고 양념장을 넣고 비닐장갑을

끼고 조물조물 무쳐주세요!

그러면 맛있는 골뱅이무침이 완성이랍니다 

양념장을 넣고 버무리는

모습은 깜박하고 넣지 못했는데

아무튼 버무리기만 하면 됩니다

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기호에 따라서 통깨와 참깨는 더 넣어도 좋아요

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아무래도 그냥 먹는 것보다

소면을 살짝 삶아주면 좋겠죠

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넓은 궁중팬에 물을 끓어오르면

소면을 넣습니다

여기에 소면의 양은 1인분은

500원 동전 크기로 잡아서 넣으면 됩니다

소면을 넣은 후 쫄깃하게 만들려면

물 1컵을 넣어준 후 끓어오르면

거의 국수가 다 익는답니다

넓은 접시에 골뱅이무침을 올리고

그리고 소면을 돌돌 말아 넣으면

맛있는 백종원 골뱅이소면무침이 완성됩니다

 골뱅이요리 골뱅이소면무침 너무 맛있어 보이죠? ^^

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새콤달콤 맛있어서 자꾸 먹고 싶은 

맛이랄까~ 술을 부르는 안주로도

정말 좋은 것 같아요

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계속 먹고 싶은 맛이랄까

너무 맛있는 것 있죠? ^^

비빔국수에다 골뱅이를 넣어도

정말 맛있다고 할까

역시 믿고 만드는 백주부님

레시피로 만들었는데

너무 맛있게 잘 먹은 것 같아요


술안주 중에 가장 좋아하는

골뱅이무침을 만들어보았어요

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정말 실패 없이 맛있게 만드는

레시피니 꼭 만들어보세요!!

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역시 골뱅이무침은 언제나 먹어도 맛있어요

올여름 맥주 안주나 술안주로 이것만큼

맛있는 것은 없죠!

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새콤달콤 맛있게 만들어보세요~!

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