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요리이야기/간식

간단한 캠핑 요리 추천! 꾸덕한 그릭요거트 그리고 바나나브륄레 만들기 얼마 전 나혼자산다에서 박나래의 여러 가지 만찬 중 저의 눈에 띄었던 것은 바로 바나나브륄레였는데요 레스토랑에서 먹기만 했지 이렇게 집에서 만들어보니 간편하기도 하고~ 또 맛도 좋았는데요 요즘 날씨가 선선해서 캠핑 떠나기 좋은 날씨인데 캠핑 갔을 때 간단하게 만드는 캠핑 요리 추천 하고 싶어요 우선 바나나브륄레 재료는 간단해요 바나나, 설탕, 토치, 그릭요거트가 필요해요 캠핑하다 보면 토치 하나는 필수잖아요~ 버너에 불을 붙여도 좋고 또 한결 요리의 맛을 업그레이드해주기 때문에 좋아하는데요 바나나브륄레 만들기에도 필요해요. 바나나는 반을 갈라서 준비합니다~ 칼로 반을 자르기는 정말 쉬웠어요. 그리고 설탕을 올려줍니다. 바나나가 촉촉하다 보니 설탕을 올리면 바로 바나나에 흡수될 수 있거든요 바나나가 너무 .. 더보기
다이어트 레시피 추천 오징어튀김 + 꾸덕한 그릭요거트 타르타르소스 만들기 아이들이 튀김을 좋아해서 자주 만들어주는데 특히나 오징어튀김을 좋아해서 자주 만들어주고 있어요 요즘에는 에어프라이어가 나와서 튀김요리를 대신해주지만 튀김은 확실히 기름에 지글지글 튀겨야 더 고소해지는 것 같아요 ​ 오징어튀김 + 타르타르소스 까지! 맛있게 만들어보았답니다 ■재료■ 오징어1마리, 튀김가루, 탄산수 그릭요거트 2스푼, 마요네즈 1스푼, 레몬즙 약간, 오이 1스푼, 파마산치즈가루 1/2스푼, 올리고당 1/2스푼 ​ 오징어를 1마리 준비했어요. 오징어는 생물이 가장 맛있어요 오징어 껍질을 벗겨줘도 좋고 저처럼 그냥 사용해도 좋습니다 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 아이들이 먹기 편하도록 좀 작게 잘라서 준비했어요 오징어튀김 반죽을 만드는데요 오징어튀김을 바삭바삭하게 만드는 방법은 바로.. 더보기
구운 버섯샐러드 흑임자드레싱 미니 새송이버섯요리 흑임자소스 만들기 버섯 종류 요즘 버섯을 즐겨 먹고 있는데요 간단하게 만들 수 있는 구운버섯샐러드 만드는법 알려드리려고 해요 저는 미니새송이버섯을 사용했는데 느타리버섯이나 다른 버섯을 사용해도 괜찮아요 간단하게 만드는 샐러드 레시피랄까 맛있게 만들어보세요 ■재료■ 미니새송이버섯 마요네즈, 꿀, 레몬즙 흑임자, 식초 ​ 미니 새송이버섯의 양은 한 팩 정도 양은 중요하지 않아요 먹을 만큼만 준비하는데요 한 2줌 정도 준비했어요 팬에 굽고 나면 양이 팍 줄어요 미니새송이버섯 큰 것은 잘게 썰어주면 구울 때 편리해요 흑임자 소스 만들기 해볼까요? 우선 흑임자는 2스푼을 준비한 후 갈아주세요 갈아야지 고소하니 맛있어요 볼에 마요네즈 2스푼 꿀 1스푼 레몬즙 1스푼 를 넣은 후 곱게 간 흑임자를 넣어주세요 위의 재료들을 잘 섞어주면 버섯요리 .. 더보기
BLT 샌드위치 만들기 소스 재료 계란 BELT 샌드위치 양상추 베이컨 요리 피크닉도시락 메뉴 소풍도시락 ​ 남편이 아침에 빵을 먹고 가거든요 매번 파바나 뚜레쥬르 빵을 사주니 왠지 영양이 없을 것 같아서 샌드위치를 자주 만들어준답니다. 밥을 먹고 갔으면 하는 바람이 있지만 빵이 간편하다기에~ 만들곤 하는데요 ​ 샌드위치가 그리 어렵지 않아요~ 재료만 갖춰놓으면 사 먹는 것보다 저렴하다고 할까요? ​ 앞으로 종종 제가 먹는 샌드위치 레시피 알려드릴까 합니다 ​ 오늘은 소풍도시락으로 가볍게 BLT 샌드위치 만들기 해보았어요 ■재료■ 식빵, 베이컨, 양상추, 토마토, 마요네즈 계란, 마요네즈, 포도잼, 치즈 ​ 오늘 만들 BLT 샌드위치 가장 기본적인 간단한 샌드위치라고 할까요? ​ 원래라면 식빵, 베이컨, 양상추, 토마토가 들어가는 샌드위치인데요 보통 소스는 마요네즈가 들어가는데 솔직히 마요네즈만 넣어도 괜찮.. 더보기
고구마튀김 만들기 고구마요리 튀김요리 바삭한 튀김 반죽 호박고구마 간식 추천 집에 대왕고구마가 있어서 구워먹기엔 시간도 많이 걸리고 해서 고구마튀김 만들기 했어요 간단하게 에어프라이어에 구워서 군고구마로 만들어도 좋고 다양하게 즐기면 될 것 같아요 맛탕도 맛있고 스틱으로 튀겨도 맛있고 아무튼 늘 맛있게 먹는데 아이들이 고구마튀김 먹고 싶다고해서 만들어줬는데 너무 맛있게 먹는 것 있죠? ​ 튀김요리는 고무도 튀겨도 맛있다는데 아무튼 맛있는 고구마라서 그런지 바삭바삭 맛있게 만들 수 있었습니다 ​ ■재료■ 고구마, 튀김가루, 물, 탄산수 ​ 재료는 정말 간단해요. 다만 튀김 반죽 비율 같은 것이 조금 다른데 제가 하는 비율은 아래에 알려드릴게요 ​ 좀 뚱뚱한 것을 사용해야지 좋은데 대왕고구마가 있어서 하나만 만들어도 어찌나 큰지 많더라구요. ​ 저는 호박고구마를 이용해서 튀김 요리 .. 더보기
꾸덕한 그릭요거트 홈브런치 메뉴 수플레 팬케이크 만들기 그릭요거트는 우리가 먹는 요거트와 비교해보자면 지방이 적고 단백질이 많아 간식이나 아침 대용 등 다양하게 먹고 있어요 많이 달지 않아서 아이들 간식으로 또 건강한 재료로 다양하게 간식이나 홈브런치 만들기 해도 좋아요 그릭요거트로 다양한 요리를 만드는데 제가 좋아하는 수플레 팬케이크도 쉽게 만들 수 있어요 ​ 생각보다 만드는 방법 간단하니 홈 브런치로 맛있게 만들어보세요 ​ ■재료■ 계란 2개, 우유 50ml, 팬케이크 가루 1컵 그릭요거트, 시럽, 식용유, 토핑과일 ​ 우선 저는 간편하게 만들기 위해 팬케이크 가루를 사용했는데요 핫케이크 가루를 사용해도 괜찮아요. 계란 2개를 준비해 줍니다. 그리고 노른자와 흰자를 각각 분리해서 볼에 담아주세요 ​ 그릭요거트 1스푼을 넣어주세요 그릭요거트를 넣으면 보다 .. 더보기
클럽샌드위치 만들기 식빵 요리 베이컨 샌드위치 포장법 재료 샌드위치 소스 홀그레인 머스타드 요즘엔 입맛도 없고 간단하게 한끼 떼울거 생각하다보니 샌드위치 홀릭이 돼서 아점으로 잘 먹고 있어요 ​ 그때그때 안에 들어가는 재료는 다르긴 하지만그래도 기본만 지키면 맛이 좋은데요. ​ 요즘 시중에 브런치 파는 카페에 가면 가격만 비싸고 양은 적다고 할까 그래서인지~ 집에서 만드는 것이 편하고 맛있는 것 같아요. ■재료■ 샌드위치 재료 : 식빵 2개, 계란 1개, 토마토 1개, 슬라이드 햄, 치즈 2장, 양상추 약간, 마요네즈, 허니머스터드소스, 홀그레인 머스타드 ​ 안에 들어가는 재료는 그때그때마다 살짝 달라요 기본으로 제가 만들어 먹는 재료인데요. ​ 계란은 후라이를 해서 넣기도 하고 삶아서 잘게 썰거나 슬라이스해서 넣을 때도 있고 그때그때마다 다르게 만들고 있어요. ​ 식빵은 그냥 네모난 식빵이나.. 더보기
잠봉뵈르 샌드위치 만들기 버터요리 잠봉햄 홈브런치 간단한 점심메뉴 예전에 잠봉뵈르 보면 이게 왜 맛있을까? 했거든요 먹어보니~햄이 맛있더군요 온라인 쇼핑할 때 잠봉햄 보면 자주 구매해서 먹고 있어요 버터와 잠봉햄 바게트 빵만 있으면 쉽게 만들 수 있으니 좋아요 ■재료■ 잠봉햄 바게트빵 버터 ​ 이때 버터는 가염보다는 무염이 좋아요 잠봉햄도 좀 짜서 가염썼더니 아메리카노를 폭풍 들이키는 현상이... 버터는 풍미 좋은 버터를 준비해 주세요 그리고 잠봉햄은 요즘 잠봉뵈르 만들기 즐기는 분들이 많더라고요 ​ 잠봉햄이라는것은 얇게 저민 햄이라는 뜻이랍니다 ​ 바게트는 쌀바게트했더니 좀 덜 바삭하지만 부드러워서 좋았어요 ​ 바게트는 전자레인지로 10초 정도 돌려주면 약간 부드러워져요 버터는 바게트 크기에 따라서 잘라서 준비해 주세요! 저는 동글한 버터라 4조각 정도 되게 잘라서 .. 더보기

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