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요리이야기/간식

토마토 카프레제 소스 샐러드 만들기 발사믹 소스 만들기 생모짜렐라치즈 요리 제가 뷔페에 가면 꼭 먹는 것이 토마토 카프레제인데요 발사믹 소스를 뿌려서 먹으면 술술 몇 개도 잘 먹는다고 할까요? 이제는 집에서 종종 먹곤 하는데 혼자서 먹는 양치곤 많다 싶은데 먹다보면 순식간에 다 먹게 된답니다 다이어트 식단으로도 좋아서 요샌 집에서들 많이 만드시더라고요 ​ 생모짜렐라치즈와 토마토의 궁합 처음엔 비누 먹는 느낌이었는데 제 입맛도 참 많이 달라졌네요 ​ 토마토가 요즘 저렴하기도 하고 몸에 좋다고 하니 자주 먹으려고 해요 그냥 생 토마토를 먹어도 좋지만 근사한 아침 식사로 좋을 샐러드랍니다 ​ ​■재료■ 생모짜렐라치즈, 생바질, 토마토, 양파, 발사믹 식초, 꿀, 올리브오일, 레몬즙 ​ 토마토 카프레제에 들어가는 재료는 이게 끝이에요! 토마토, 생바질, 생모짜렐라만 있으면 10분 내로.. 더보기
바스크 치즈케이크 만들기 홈베이킹 재료 크림치즈케이크 전부터 만들어야지 했는데 드디어 홈베이킹 바스크 치즈케이크 만들기 했어요. 원래 치즈케이크를 좋아하는데 요즘 제가 다이어트해서 디저트는 노노~ 했는데 큰아이가 좋아해서 오래간만에 만들었어요 역시나 아는 그 맛~ 아무튼 맛있게 먹었답니다 :) ​■재료■ 홈베이킹 재료 : 크림치즈 400g, 생크림 150g, 설탕 100g, 바닐라 익스 트랙 우선 보통 크림치즈가 들어간 치즈케이크는 밀가루가 들어가지 않아요 그래서 탄수화물을 제한하는 분들은 먹어도 되지만 설탕이 좀 들어가긴 해요. 냉장고에서 굳혀서 먹으면 좋아서 밤에 만들어서 아침에 먹으면 좋아요 ​ 생크림과 크림치즈, 계란은 실온에서 1시간 정도 둬서 찬기를 없애줍니다 넓은 볼에 크림치즈 400g을 넣습니다 말랑말랑한 크림치즈를 잘 크림화해주세요 그리고 .. 더보기
명란젓갈요리 집반찬 명란젓 먹는법 명란젓 무침 만드는 법 백명란젓 밥도둑 반찬 중 하나가 바로 명란젓인데요 참기름에 비벼서 먹어도 되지만 명란젓 무침 만들어서 올려 먹으면 밥 한 공기 뚝딱이랍니다 요샌 명란젓으로 만드는 요리가 많이 다양해져서 집에 늘 구비해두시는 분들이 많더라고요 ​ 명란젓 무침은 이렇게 더운 여름날 불을 사용하지 않고 쉽게 만드는 집반찬 이라서 좋아요 ■재료■ 명란젓 3개, 대파, 홍고추, 청양고추, 참기름, 통깨, 다진 마늘 ​ 들어가는 재료는 간단해요 얼마 전 명란젓 한 통을 주문해서 매일 행복하게 먹고 있답니다 ​ 개인적으로 백명란젓을 좋아하는데 젓갈이지만 짜지 않아 맛있어요 명란젓을 3개 꺼냅니다 개인적으로 명란젓무침은 많이 무치는 것보다 먹을 양만 꺼내서 먹는 것이 좋아요 명란젓 손질방법은 간단해요 우선 반을 살짝 칼로 갈라준 후 명란젓을 .. 더보기
백종원 콘치즈만드는법 프라이팬 콘치즈 레시피 옥수수 콘치즈 옥수수콘 요리 옥수수콘 버터구이 오늘 밖에 나갔더니 굉장히 날이 덥더라고요 이럴 땐~ 집에서 에어컨 틀어놓고 있는 것이 최고 오늘은 맥주 안주로 좋은 콘치즈를 만들어보았습니다 ​ 누구나 쉽게 맛있게 만드는 백종원 콘치즈만드는법 알려드릴게요 ​ ■재료■ 옥수수 캔 1캔 340g, 피자치즈 100g, 양파 1/6개, 버터, 설탕, 마요네즈 ​ 재료는 집에서 주로 사용하는 재료로 만듭니다. ​ 콘치즈 레시피는 백종원 요리비책 유튜브 레시피로 만들었습니다 옥수수 콘치즈 옥수수콘 요리 들어갈 다른재료 손질해볼께요 ​ 옥수수콘 버터구이 양파는 대략 1/6개를 잘게 잘라주세요 수저로 대략 3스푼 정도의 양입니다 백종원 콘치즈만드는법 들어가는데요 버터 1스푼을 넣어주세요 버터가 들어가서 고소해요 그다음 캔옥수수 1캔을 준비한 후 바로 넣어주세요! 양.. 더보기
압력솥 옥수수 삶는법 옥수수 맛있게 삶는법 찰옥수수 삶는법 옥수수 칼로리 여름철이 다 되니~ 제가 좋아하는 옥수수가 나와서 행복해요 초당옥수수가 대세지만 마트에서 찰옥수수가 나와서 아직 크진 않아도 제법 맛있어 보이길래 가져왔어요 ​ 왜이리 옥수수가 좋은지 초당옥수수는 초당옥수수대로 찰옥수수는 찰옥수수대로 맛있어요 이제 매일 먹을것 같은데 살찌는걸 어쩔지 모르겠어요 ㅠㅠ ​ 옥수수 칼로리 알아봤더니 100g당 106kcal 인것보니 다이어트 하려면 옥수수는 먹지 않는걸로 해요ㅜㅜ 옥수수는 바로 땄을 때가 맛있어요 그래서 바로 딴 옥수수는 오자마자 쪄서 먹어야지 맛있답니다 ​ 옥수수가 아직 나올 때가 아니라 좀 비싸기도 해요 그리고 크기도 작아서 살짝 아쉽지만 그래도 올해 첫 찰옥수수 개시! 참 많이 궁금해하실 옥수수껍질 쓰레기라고 해요 음식물 쓰레기가 아니니~ 꼭 쓰레기로 배.. 더보기
고구마튀김 만들기 고구마요리 튀김요리 바삭한 튀김 반죽 고구마 간식 추천 ​ 요즘 고구마가 맛있을 때 같아요 그래서인지 매일 먹고 있는데요 아이들이 고구마튀김 해달라고 해서 이 더운날 고구마튀김 만들었어요 바삭한 고구마튀김 만들기 알려드릴께요 ​ ■재료■ 고구마 3개, 튀김가루, 얼음, 물 ​ 이번에 주문한 것은 길쭉한 것이 많아서 좀 아쉽지만 그래도 넓게 잘라서 쓰니 크게 차이가 없었어요 ​ 저는 꿀 고구마로 했는데 맛있었어요 껍질째 깨끗하게 씻어서 사용해도 좋고요 아이들은 껍질을 벗긴 것을 좋아해서 벗긴 것을 사용해서 만들었어요 동글동글하게 잘라서 준비해도 좋고 세로로 잘라서 납작한 상태로 잘라서 줘도 좋아요 취향껏 잘라서 준비해 줍니다. 고구마튀김 바삭하게 만드는 방법 중 하나는 찬물에 담가두는 것이랍니다 ​ 전분기를 빼줘야지 바삭하게 먹을 수 있어요 찬물에 대략 30분.. 더보기
콥샐러드 만들기 랜치소스 랜치 드레싱 요거트 드레싱 야채샐러드 아침은 가급적 가볍게 먹으려고 하고 있는데요 샐러드를 그래서 주로 먹는답니다 냉장고에 있는 재료로 #냉파요리 #콥샐러드 만들기 해보았는데요 랜지소스 부터 가볍게 만드는방법 알려드릴게요 주로 재료는 냉장고에 있는 재료로 주로 만들려고 하고 있어요 ​ 여름이라 오이는 늘 있고 계란은 삶아서 넣으면 좋은데 저는 메추리알로 그리고 아보카도와 올리브 그리고 방울토마토까지 넣으니 근사한 샐러드로 한끼식사 라이트 하게 즐겨 보았어요 ​■재료■ 오이, 메추리알, 방울토마토, 올리브 아보카도, 양상추, 오이 요거트, 마요네즈, 레몬즙, 소금 꿀, 다진양파 ​ 냉장고에 있는 재료를 담았어요 개인적으로 오이와 아보카도 토마토가 들어가면 상큼하니 맛있어요 ​ 우선 재료들을 잘게 잘라주면 됩니다 오이와 토마토 아보카도, 올리브.. 더보기
BLT 샌드위치 만들기 소스 재료 계란 BELT 샌드위치 양상추 식빵 베이컨 요리 베이컨 샌드위치 ​ 샌드위치를 좋아하는 것은 아닌데 토마토 안좋아하는 아이도 샌드위치에 들어간 토마토는 잘먹어서 종종 만들게 되더군요. 저녁에 만들어놓고 냉장고에 넣어두면 남편도 아침출근 할때 하나 들고가기도 편해서 요새 자주 만들어요 혼자 있다보면 3끼 꼬박 챙겨먹기 귀찮으니 저도 하나 꺼내 먹게 되고 애들 출출하다 하면 또 하나 꺼내먹게 되고.. 식빵 한봉지 사면 샌드위치 잔뜩 만들어 냉장고에 넣어구면 그 다음날에 다 먹게 되더라고요 오늘은 가장 기본으로 만들어보는 BLT 샌드위치만들기 알아볼까요? ■재료■ 1인분 샌드위치 재료 : 식빵 2개, 토마토 1개, 치즈 2장, 양상추, 계란 2개, 베이컨 3줄, 마요네즈, 홀그레인 머스타드 ​ 하나만 만들어 먹으려면 사 먹는 것이 가격면에서는 저렴한데. 저처럼 가족 모두가.. 더보기

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