구운 버섯샐러드 흑임자드레싱 미니 새송이버섯요리 흑임자소스 만들기 버섯 종류

요즘 버섯을 즐겨 먹고 있는데요

간단하게 만들 수 있는 

구운버섯샐러드 만드는법

알려드리려고 해요

저는 미니새송이버섯을 사용했는데

느타리버섯이나 다른 버섯을 

사용해도 괜찮아요

간단하게 만드는 샐러드 레시피랄까

맛있게 만들어보세요

■재료■

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미니새송이버섯

마요네즈, 꿀, 레몬즙

흑임자, 식초

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미니 새송이버섯의 양은 한 팩 정도

양은 중요하지 않아요

먹을 만큼만 준비하는데요

한 2줌 정도 준비했어요

팬에 굽고 나면 양이 팍 줄어요

미니새송이버섯 큰 것은 잘게 

썰어주면 구울 때 편리해요 

흑임자 소스 만들기 해볼까요?

우선 흑임자는 2스푼을 준비한 후

갈아주세요

갈아야지 고소하니 맛있어요

볼에 

마요네즈 2스푼

꿀 1스푼

레몬즙 1스푼

를 넣은 후 곱게 간 흑임자를 

넣어주세요

위의 재료들을 잘 섞어주면

버섯요리 버섯샐러드 소스 

흑임자드레싱 완성

 

 

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만드는방법 간단하죠?

여기에 레몬즙이 꼭 들어가야지

새콤달콤 맛있어요

미니 새송이버섯은 구워줄 예정인데요

팬에 버섯을 겹치지 않게 올려주세요

약간 올리브유를 뿌려줘도 좋아요

시간이 지나면 버섯이 노릇노릇하게

잘 구워진답니다

아까보다 양이 많이 줄어들어요

미니 새송이가 잘 구워졌다면

볼에 담아서 살짝 식혀주세요!

바로 먹으면 약간 뜨거우니까

식혀서 먹어야지 드레싱이랑 

잘 어울려요

어느 정도 새송이버섯이 식었다고 

생각이 들면 흑임자소스 넣어준 후 

잘 비벼주면 됩니다 간단하죠?

흑임자소스가 고소해서 

버섯샐러드랑 잘 어울려요


개인적으로 만들었을 때 

느타리버섯이 가장 맛있었어요

미니새송이버섯은 고유의 향이 있어서

약간 맛이 덜하지만 부담 없이 

흑임자 소스와

잘 어울려서 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

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시판 흑임자 드레싱이 있지만

이렇게 간단하게 만들기 좋아요 


버섯 종류 미니 새송이버섯이 있는데 

주로 볶아먹거나

했는데 이렇게 구워서 샐러드로 

즐겨도 별미랍니다

​
제가 가장 좋아하는 흑임자 드레싱

쉽게 만들 수 있어요

 

 

벌써 점심이네요

오늘은 왜 이리 더운지 여름인가 봐요

점심은 무엇을 먹어야 하나 늘 고민인데

2박 3일간 또 속초 춘천 여행 갔다 왔더니

급 피곤함이 느껴지는데요 ㅠㅠ

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아무튼 여행 가기엔 좋았는데 

날씨가 너무 이제

더워서 더위만 잔뜩 먹고 왔네요

오늘도 날씨가 덥다고 하니 

더위 먹지 않게 조심하세요!