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요리

쉽게 만드는 안동찜닭 황금레시피 재료만 있으면 쉽게 만드는 안동찜닭만 황금레시피 요즘 요리를 하려고 하면 무조건 간단하게 만들려고 하는것을 보니 저도 게으른 주부인것 같아요 ㅠㅠ 주말이라 별미가 없을까 하다가 만들어본 안동찜닭 레피시~ 다른반찬 없어도 안동찜닭 하나로 호로록 호로록~ 할수 있어서 종종 만들어 먹는데요 재료 : 닭, 감자, 당근, 마른고추, 양파, 당면 양념 : 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추약간 안동찜닭에 들어갈 재료는 집에 있는 야채를 넣어주면 된답니다 감자와 양파 당근 고추를 넣어주는데요 고추는 말린고추를 넣어주면 좋아요 없다면 풋고추나 청양고추를 넣어주면 좀 더 맛있겠죠? 우선 닭은 불순물을 제거하기 위해 한번 끓여줍니다 양념은 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다.. 더보기
백종원 계란말이 레시피 쉽고 맛있네요! 백종원씨가 만드는 요리를 요즘 자주 해먹는데요 슈가 보이라 설탕이 좀 들어가긴 하지만 맛이 훨씬 있다고 할까요? 제일 만만한 반찬 중 하나인 계란말이를 만들어보았습니다 설탕이 약간 들어갔는데 평소보다 맛이 좀 틀리다고 할까요? 맛있었어요~ 계란말이 준비물은 간단합니다. 아마도 쉽게 준비할 수 있는 재료로만 구성이 되어져있어요! 계란말이 재료 : 계란4알, 파 1/2대, 소금 1/3, 설탕1/2, 물 50ml 넓은 볼에 계란 4개를 풀어줍니다 휘핑해줘야하기때문에 넓은 볼이 편하답니다 설탕 1/2스푼을 넣어줍니다 단맛을 싫어하시면 좀 더 적게 넣어주시면 됩니다 소금은 1/3 정도 넣어줍니다 물은 50ml 넣어줍니다 더 부드럽게 하고싶으면 물을 더 넣어주셔도 좋아요! 재료들을 다 넣었으니 거품기로 잘 섞이도록.. 더보기
오늘뭐먹지 고추장찌개 얼큰하고 좋아요! 오늘 뭐먹지 종종 보는 요리프로그램이랍니다 성시경과 신동엽이 만드는 요리~ 처음에는 맛있겠어? 하지만 몇 번 따라 만들었는데 제법 맛있더라구요 특히나 극찬했던 고추장찌개 과연 맛이 어떨지 궁금했는데 +ㅁ+ 정말 반했답니다 고추장찌개 재료 : 돼지고기 목살 150g, 멸치 1줌, 다시마 2장, 감자 1개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 두부 1/2모, 청고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 적당량 양념장 : 고추장 3T, 간장 2T, 물엿 2T, 다진 마늘 1T 저는 여기서 돼지고기를 무려 300g이나 넣었습니다 우선 고추장찌개에 들어갈 육수를 만들어줍니다 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 육수가 우러 나올때까지 푹 끓여줍니다 육수를 만들 동안에 재료들을 손질하는데요 애호박과 당.. 더보기
오징어와 고기의 만남 오삼불고기 만들기 해산물과 고기의 만남~ 바로 오삼불고기인데요 차승원 제육볶음 레시피에서 오징어만 추가했는데 아주 훌륭한 오삼불고기가 탄생했어요! 오삼불고기 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱! 꼭 만들어보세요! 오삼불고기 재료 : 고기 600g 오징어2마리, 고춧가루 7스푼, 간장 7스푼, 다진 마늘 4스푼, 물엿 6스푼, 간 양파 2스푼, 소주 1스푼, 양파, 고추, 깻잎, 후추 조금, 참기름 조금 ​ 제일먼저 양념장을 만들어서 숙성을 시켜줍니다 간장 4스푼, 고춧가루 7스푼, 물엿 6스푼, 후추 조금, 참기름 조금, 다진 마늘 2스푼, 간 양파 2스푼, 소주 1스푼 넣어서 양념장을 만들어주는데요 특이하게 고추가루로 매운맛을 냅니다 고기는 밑간을 해주는데요 간장3스푼, 후춧가루약간, 다진마늘 2스푼을 넣어준 후 30분 정도 .. 더보기
마요네즈를 넣어 부드러운 오징어 꽈리고추 볶음 요즘 어떤 반찬을 먹어야하나 괜시리 고민하게 되는데요 설마,, 저만 그런것 아니겠죠? ^^ 마트에 갔더니 보이던 오징어와 그리고 꽈리고추~ 간단하게 볶음해먹었는데 매움 오징어 볶음이 아닌 간장을 넣어서 맵지 않고 만들기도 간단하고 금방 만들 수 있어서 요리초보자도 쉽게 만들 수 있을 것 같아요 재료 : 오징어 1마리(240g), 꽈리고추 10개(50g), 양파 1/4개, 마늘 5쪽고추기름 1큰술, 마요네스 1큰술, 설탕 1작은술, 양조간장 1작은술 오징어는 반으로 갈라 내장을 제거하고 안쪽 부분에 잔칼집을 내어 길이대로 2~3등분한 후 1cm폭으로 채를 썰어주고 다리는 4cm폭으로 썰어줍니다 꽈리고추는 꼭지를 떼고 길이가 길면 어슷하게 2등분해줍니다 양파는 1cm폭으로 채 썰고, 마늘은 편 썰어준답니다 .. 더보기
초보자도 쉽게 끓이는 참치김치찌개 맛있게 끓이는법 요즘 날이 추우니 간단하게 먹을 수 있는 찌개종류만 먹고 싶어지는데요 아무래도 가장 만만한 찌개 중 하나가 김치찌개가 아닐까 싶어요 잘 익은 김치와 참치나 아니면 돼지고기만 있으면 쉽게 만들 수 있는 김치찌개~ 크게 별다른 레시피는 아니지만 그래도 참치김치찌개 어떻게 만드는지 궁금하신 분들이라면 한번 만들어보세요! 김치찌개 재료 : 김치, 멸치육수, 국간장, 설탕, 다진마늘, 참치, 대파, 고추 참치김치찌개는 아무래도 멸치육수를 내서 만들어주면 국물이 더 맛있는 것 같아요 멸치와 함께 다시마를 넣어서 김치찌개용 육수를 만들어줍니다~ 대략 끓기 시작하면 멸치육수가 구수하게 날때까지 끓여줍니다 김치와 참치, 고추, 대파를 준비했어요 양파도 있으면 좋은데 없어서 생략했답니다 재료가 준비되었다면 이제 김치찌개를.. 더보기
달래를 넣어 향긋한 달래된장찌개 요즘 마트에 가니 달래가 보여요~ 냉이도 함께~ 아직 겨울이지만 봄내음이 물씬 느껴지는 것들이죠^^ 달래로 맛있는 된장찌개를 끓여볼까 해요. 향긋한 달래의 향이 나는 달래된장찌개!! 보기만 해도 어떠한 냄새가 날지 궁금하시죠? ^^ 달래된장찌개 재료 : 달래, 양파, 애호박, 새송이버섯, 두부, 감자, 된장, 고춧가루, 다진마늘,다시멸치 달래된장찌개에 끓일 육수를 끓여줍니다. 멸치를 넣어서 멸치육수를 만들어줍니다 달래도 깨끗이 씻어줍니다 육안으로 보기엔 깨끗해보여도 자세히보면 깨끗한것이 아니었어요 찬물에 담궈둔 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주어요 된장찌개 재료들은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다! 양파, 호박, 감자, 버섯, 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기로 잘라주고 달래도 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 어.. 더보기
요즘 같은 추운날 얼큰한 부대찌개만드는법 요즘 왜그리 국물있는 찌개가 땡기는지 부대찌개는 햄을 많이 먹기에 잘 안먹으려고 하는데 어느날 문득 부대찌개가 먹고 싶어서 한번 집에서 만들어보았답니다 역시 집에서 만드니 재료도 팍팍 넣을 수 있고 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 부대찌개 재료 : 햄, 호박, 고추, 양파, 김치, 부대찌개콩,라면, 대파 양념 : 고추장2스푼,고춧가루1스푼,간장1스푼,다진 마늘1스푼 재료는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 집에 있는 재료가 있으면 추가해주셔도 좋아요 콩나물이나 버섯등 야채는 푸짐한것이 맛있는 것 같아요 햄을 좋아하는 신랑때문에 햄도 듬뿍 잘랐답니다 베이컨이랑 돼지고기를 넣어주어도 좋아요 얼큰한 맛을 좋아하시면 청양고추도 팍팍 넣어주세요! 부대찌개엔 케첩콩이라고 해야하나 정식명칭이 먼지 가물가물한데 요.. 더보기

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