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돼지고기요리

대패숙주볶음 돼지고기 숙주볶음 대패삼겹살요리 대패삼겹살볶음 대패 고기볶음 삼겹살도 대패 삼겹살이 요즘 맛있더라고요 그래서 냉동실에 종종 구비하고 반찬 없을 때 구워 먹거나 하곤 하는데요. 무엇보다 가격이 저렴하기도 하고 빠르게 익어서 맛있게 먹는답니다 ​ 오늘은 대패삼겹살 요리를 알려드릴께요 바로 대패 숙주볶음입니다 ​ 보통 숙주볶음 하면 차돌박이를 이용해서 먹곤 하는데요 대패삼겹살로 만들어도 맛있어요 ​ ■제료■ 대패삼겹살 300g, 숙주나물 200g, 마늘 6개, 양파 1/2개, 굴소스, 진간장, 설탕, 쪽파, 후추 약간, 맛술 ​ 쪽파는 없으면 안 넣어도 됩니다 쪽파가 비쌀때는 대신 대파를 넣어도 되요 ​대패삼겹살은 300g의 양을 준비했어요 그럼 저녁에 한 끼 식사로 딱 좋아요. 저울이 없다면 대략 성인 여자 주먹으로 2주먹 정도라고 생각하면 됩니다. 양파는 1/2개를.. 더보기
백종원 돼지고기 두루치기 앞다리살 제육볶음 레시피 한국인이라면 가장 좋아하는 것이 바로 제육볶음이 아닐까 생각이 들어요 저도 거의 일주일에 한 번 정도는 꼭 만들어 먹는데 나이가 드니 더욱더 먹고 싶다고 할까요? ​ 저렴한 앞다리살로 만들기도 했지만 얼마 전 백파더 제육볶음 레시피로 만들어보았는데 너무 맛있는 것 있죠? ^^ ​ ■재료■ 불고기용 돼지고기 2컵, 대파 2개, 양파 반 개, 양배추 한 줌, 청양고추 2개, 당근 1/6개 ​ 양념 : 간 마늘, 고추장, 진간장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 식용유, 후추 ​ ​ 여기서 고기의 양은 종이컵으로 2컵인데 대략 300g~350g 사이라고 보면 됩니다 저는 300g을 준비했어요 그리고 양배추는 없으면 생략 가능합니다 ​ 야채는 대파 2개와 청양고추 2개, 당근 약간, 양배추 약간 양파 1/2개가 필요.. 더보기
된장소스를 곁들인 목살스테이크 만들기 된장소스를 곁들인 목살스테이크 만들기 ​된장이 몸에 좋은 건 누구나 아시죠? 보통 된장을 가지고 된장찌개를 주로 해먹지만 다양한 요리가 있다는 사실! 된장을 가지고 간단하게 만든 목살 스테이크를 만들었어요! 집에서도 근사한 스테이크를 만들 수 있다니!! 20분도 안 걸리게 빠르게 만들 수 있으니 궁금하신 분들은 따라서 만들어보세요! 재료 : 돼지고기 목살 3장, 호박, 새송이버섯, 파프리카 된장양념 : 된장1스푼, 다진마늘1스푼, 매실엑기스 1.5스푼 (없으면 물엿으로 대체가능) 생각보다 재료와 양념이 간단하죠? 보통 스테이크 하면 소스를 따로 만들기 마련인데 된장소스를 발라서 따로 소스를 준비하지 않아도 된답니다 준비된 목살은 이왕이면 약간 두툼한 것이 식감이 좋은 것 같아요!! 양념이 잘 베이도록 잘.. 더보기
돼지고기요리 오늘뭐먹지 된장돼지구이 만들기 돼지고기요리 오늘뭐먹지 된장돼지구이 만들기 요 며칠 바쁜일이 있어서 블로그에 한 동안 못와봤어요. 아직은 많은 분들이 찾는 블로그가 아니지만 그래도 매일 요즘 인기있는 요리를 올리곤 하는데요. 이왕이면 간단하면서 맛있는 요리를 사랑한답니다 ㅋㅋ 집밥백선생이나 오늘뭐먹지 같은 요리를 좋아하는데 된장으로 만드는 된장돼지구이를 만들어보았어요. 레시피는 오늘뭐먹지 레시피를 참고했습니다 ^^ 2인기준 : 돼지고기 목살 400g, 된장 3T, 국간장 1T, 청주 3T, 꿀 2T, 참기름 1T, 쪽파 3대, 마늘 3쪽, 식용유 적당량, 통깨 2꼬집 된장돼지구이에 들어갈 양념부터 만들어주는데요. 된장 3T, 국간장 1T, 청주 3T, 꿀 2T, 참기름 1T, 마늘3쪽을 다져서 넣어서 양념을 만들어줍니다. 돼지고기는 목.. 더보기
오늘뭐먹지 고추장찌개 얼큰하고 좋아요! 오늘 뭐먹지 종종 보는 요리프로그램이랍니다 성시경과 신동엽이 만드는 요리~ 처음에는 맛있겠어? 하지만 몇 번 따라 만들었는데 제법 맛있더라구요 특히나 극찬했던 고추장찌개 과연 맛이 어떨지 궁금했는데 +ㅁ+ 정말 반했답니다 고추장찌개 재료 : 돼지고기 목살 150g, 멸치 1줌, 다시마 2장, 감자 1개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 두부 1/2모, 청고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 적당량 양념장 : 고추장 3T, 간장 2T, 물엿 2T, 다진 마늘 1T 저는 여기서 돼지고기를 무려 300g이나 넣었습니다 우선 고추장찌개에 들어갈 육수를 만들어줍니다 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 육수가 우러 나올때까지 푹 끓여줍니다 육수를 만들 동안에 재료들을 손질하는데요 애호박과 당.. 더보기
돼지고기요리 고추장 주물럭 만들기 곧 저녁을 해야하는데.. 아~~~ 주부라면 정말 매끼니 어떤것을 먹을지 고민이예요 ㅠㅠ 저는 점심부터 과하게 먹었답니다 고추장 주물럭을 만들어서 먹었는데요 점심에도 고기를 먹으니 든든하고 좋네요 주물럭은 고기를 양념에 주물러서 숙성시킨 고기를 말해요 제육볶음은 약간 싼 고기를 맵게볶은 고기를 말한다고 합니다 비슷한것 같은데 이름이 달라서 다른 요리라고 해야겠죠? 양념 : 고춧가루 2스푼, 맛술 1스푼, 고추장 6스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강약간, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간 재료 : 돼지고기600g, 양파1개 , 대파 양껏 고추장 주물럭은 만들기도 간단하지만 무엇보다도 맛있어서 저도 자주 해먹는데요 요즘엔 왜그리 돼지고기가 저렴한지 저렴하게 먹을 수 있는 반찬 중 하나인것 같아요 고기를 커다란 볼에.. 더보기

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