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굴요리

백종원 굴전 레시피 굴전만들기 전요리 굴요리 요즘 굴이 맛있죠~ 그래서 자주 먹게 되는데요 ​생굴로 먹으려다 어제는 모처럼 굴전만들기 해보았는데 역시 굴은 늘 맛있는 것 같아요~ 별것 없이 만든다고 해야 하나 맛있게 만들 수 있어요 ​ ■재료■ 굴 150g 부침가루 1/2컵 계란 1개 대파 1/3대 물 스리라차 소스 ​ 원래 백종원 레시피에는 스리라차 소스로 소스를 먹는답니다 저는 굴의 양이 많아서 살짝 반죽의 양을 늘렸어요 굴 요리 굴전 레시피 만들기 전에 굴 세척이 중요해요 굴은 깨끗한 물에 씻습니다 너무 세게 주무르면 아무래도 뭉개진다고 해야 하나 그럴 수 있으니 살살 세척해 줍니다 ​ 그리고 소금을 약간 넣어서 살살 흐르는 물에 문질러주세요 간혹가다 보면 굴껍질이 보일 수 있으니 껍질이 있나 없나 살펴보는 것도 좋아요 탱글탱글하게 굴세척이 .. 더보기
시원한 무 굴국 만드는 법,굴요리 굴 씻는법 겨울이 성큼왔습니다 대설주위보라고 안전문자가 왔는데 안왔네요. 나이가 드니 눈오는거 무서웠는데 한시름 놓았습니다 겨울은 겨울철 먹거리로 안전하게 즐기는걸로~ 생굴이 추울 때 맛있는데 많이 먹으려고 하는 중입니다 ​ 생으로 만들어도 무 굴국 으로 만들어도 시원하고 맛있는 것 같아요 오늘은 굴 씻는법부터 맛있게 국으로 만드는방법 알려드릴게요 ​ ■재료■ 굴 300g, 무 한토막, 두부반모 대파 1/3대, 소금, 다진마늘, 굵은소금 약간, 국간장 멸치10마리, 다시마3장 ​ 우선 굴은 통통한 것보다는 작은 굴이 더 국을 끓일 때 맛있습니다 그리고 무와 두부를 넣었는데 미역도 시원하게 먹을 수 있습니다 냄비에 물 1.5리터를 넣은 후 다시마 3장과 멸치 10마리를 넣은 후 20분간 끓여주세요 굴 씻는 법은 간단.. 더보기
굴국밥 만드는 법 ,굴국 만드는 법 ​ 찬바람이 불면 싱싱한 굴이 참 맛있어지죠 싱싱한 굴은 탱탱하면서 달큰해서 초장에 찍어먹으면 아 이게 바다의 맛이구나 확 느껴집니다 오늘은 굴국밥을 만들어보았어요. 보통 다양한 방법이 있는데 집에서 간단한 재료로 만들 수 있답니다 ​ 저는 미역과, 두부, 굴을 넣었는데 기호에 따라 콩나물이나 무를 넣어도 맛있어요 ■재료■ 재료 : 굴 300g, 미역1/2줌, 두부 1/2모, 새우젓, 국간장, 소금, 다진마늘, 청양고추, 다시팩 ​ 저는 다시팩이 있어서 사용했는데 다시팩이 없으면 멸치 10마리, 다시마 2장을 준비해 주세요 ​ 그리고 대략 이렇게 끓이면 4인이 먹을 수 있답니다 ​ 냄비에 물 1.5리터를 넣은 후 다시 팩을 넣고 10분 이상 끓여주세요! 미역은 손으로 쥐었을 때 1/2줌을 넣어서 불려주세.. 더보기

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