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요리이야기/밥, 국, 찌개

무청 시래기된장국 된장 요리 시락국 시래기국 된장국 끓이는법 무청 시래기요리 오늘은 모처럼 된장국 먹고 싶어서 끓여본 시래기된장국! 마침 손질된 무청시래기가 있어서 끓여보았는데 구수하니 정말 맛있게 먹었어요 ​ 물론 아이들은 이게 머냐고 안 먹긴 해도 이것 하나만 있으면 밥 한 공기 뚝딱한다고 할까요? ㅎㅎ ​ 별것 넣지 않아도 왜이리 맛있는지 몰라요 ■재료■ 시래기 300g, 대파 약간, 된장, 국간장, 다진 마늘, 고춧가루, 들깨가루, 코인육수, 청양고추 ​ 멸치와 다시마로 멸치육수를 내야하는데 여름이니까 간편하게 하려고 코인 육수 2개를 넣고 육수를 냈습니다 역시나~~ 편하긴 해요 여름엔 좀 편하게 살려고요. ​ 물을 1.5리터를 넣고 끓여주세요! ​ 무청 시래기는 300g을 준비해 주세요 삶아진 것을 사용해서 간편하네요 무청 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 시래기는 .. 더보기
현미밥짓는법 전기밥솥 밥하는법 현미쌀 현미밥 다이어트 잡곡밥 요즘 다이어트를 위해서 현미밥을 매일 먹고 있어요 현미밥이야 발아현미밥이 좋긴 한데 발아시키려니 귀찮아서 그냥 현미쌀 가지고 현미밥짓는법 하고 있는데 생각보다 일반 쌀보다 짓는 법이 약간 다르다고 할까요? ​ 전기밥솥 현미밥 짓는 방법 알려드리려고 해요. ​ 초보자도 쉽게 밥을 지을 수 있으니 참고하세요! 현미쌀을 준비합니다 햅쌀이 맛있지만~ 요즘에는 아무래도 햅쌀이 아니라서 살짝 아쉬움이 남습니다. ​ 현미쌀을 준비해 주세요 저는 2컵을 준비했는데 현미 양은 2컵이 되던 더 되던 상관없습니다 ​ 쌀이 많아도 상관없는 것이 물과 현미와의 물 비율만 조절하면 되거든요 그다음 현미쌀은 깨끗이 흐르는 물에서 3번 정도 씻어서 준비해 주세요! ​ 보통 쌀을 불려서 먹으면 좀 더 맛있겠지만 현미쌀을 굳이 불릴 필.. 더보기
만두국 끓이는법 냉동만두 요리 사골만두국 끓이는법 떡만두국 떡만둣국 아이들 방학이다 보니 아무래도 돌아서면 밥 돌아서면 밥인 주부님들이 많으실거에요. 요새 밀키트도 외식도 많이 한다지만 어떻게 매일 그렇게 먹겠어요. 밥이 지겨워질때 면요리도 지겨워질때 마음의 고향 우리에겐 떡이 있습니다 ​ 오늘은 사골국물을 가지고 간단 냉동만두 요리 사골 만두국 끓이는법 으로 초간단 떡만둣국 만들어보았는데요 워낙에 쉬워서 레시피랄 것은 없지만 간단하니 꼭 만들어보세요! ​■재료■ 떡국떡 200g, 만두, 대파 1/3대, 계란 1개 ,사골육수 1팩, 후추 소금 ​ 냉장고 파먹기 하려고 냉동실에 쟁여둔 떡국떡과 그리고 사골육수를 준비했어요. 거기다 냉동만두까지요 ​ 만두국 끓이는법 2인분 양이랍니다 떡국떡은 바로 사용하는 것보다 불리는 것이 좋아요. 10분 이상 불려주세요 30분 정도면 좋.. 더보기
소고기 규동 만들기 일본식 소고기덮밥 양념장 소불고기덮밥 레시피 요즘 한그릇 요리를 즐겨 먹고 있어요 아무래도 집에 혼자 있다보니 점심은 가볍게 먹으려고 하고 있는데요 오늘은 일본식 소불고기덮밥 레시피 알려드리려고해요 누구나 쉽게 만드는 레시피니 꼭 한번 만들어보세요! ■재료■ 소불고기 200g, 밥 , 계란 노른자 1개, 쪽파 3줄양파 1/2개, 표고버섯 2개, 소금, 후추 와사비 1스푼, 식용유 ​ 양념장 : 다시마 1장, 물 200ml, 맛술,간장 ​ 소불고기는 바로 사용하는것보다 핏물 제거가 중요해요 키친타월로 핏기를 제거해 줍니다. 기름을 제거 후 1입 크기로 잘라서 준비해 주세요 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 그리고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 ​ 쪽파 5쪽, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1/2대를 잘라서 준비해 주세요 다시마 10cm 1장, 물 .. 더보기
백종원 고등어 김치찜 재료 고등어 통조림 김치찜 고등어 통조림 요리 김치고등어조림 오늘 집 앞 마트 세일을 해서 이것저것 고르다가 고등어 통조림이 저렴해서 쟁길까?? 하다 그냥 하나만 사왔어요 요새 물가가 오르니 나도 모르게 하나 살걸 두개 사고 그러더군요 그런데 그렇게 산 것들 유통기간 넘겨 버린것도 은근히 많아요 그래서 꾹 참고 하나만 사들고 온 저를 혼자 칭찬해 봅니다 ​ 예전 같으면 고등어 통조림으로 무엇을 만들까 고민했겠지만 이번에는 백종원 고등어김치찜을 만들기로 단 번에 결정했어요 맛있게 익은 김치가 있걸랑요~ ​ ​■재료■ 김치찜 재료 김치 1/4포기 고등어 통조림 1캔 양파 1/2개 청양고추 3개 대파 2/3개 굵은고춧가루 4스푼 고운고춧가루 2스푼 물 2컵 간마늘 2스푼 된장 2스푼 황설탕 1스푼 간생강 1/3스푼 진간장 2스푼 참기름 2스푼 ​ 저는 생강은 생각했어요.. 더보기
맑은 콩나물국 끓이는법 백종원 콩나물국 레시피 콩나물냉국 냉콩나물국 콩나물국 쉽게 만들 수 있는 국인데 의외로 맛이 안 난다 아니면 콩나물 비린내가 나서 안 끓인다고 하시는 분들도 있는데요 콩나물만 있으면 쉽사리 만들 수 있고 술 먹은 다음날 해장하기에 좋은 콩나물국 한번 만들어보세요 재료도 간단 ~ 금방 완성된답니다 오늘은 백종원 맑은 콩나물국 끓이는법 으로 만들어보았는데 간단하고 맛있었어요 ■재료■ 콩나물 300g 정수물 약 11컵(2L) 대파 약 1/2대(40g) 간 마늘 1큰술(20g) 꽃소금 약 1큰술(10g) 국간장 1과 1/2큰술(15g) 청양고추 1개(10g) ​ 물은 냄비에 2리터를 넣습니다 그 사이 콩나물을 씻어서 준비합니다 콩나물은 300g이지만 더 넣어도 상관없다고 해요. 대파 1/2대를 잘게 썰어주고 있고 청양고추 1개를 잘게 썰어 준비한다. 가장.. 더보기
백종원 스팸 김치찌개 끓이는법 햄김치찌개 레시피 묵은지 김치찌개 묵은지요리 스팸찌개 저에게 힐링음식은 김치찌개와 떡볶이랍니다. 제가 기분이 안좋으면 남편이 맛있는 김치찌개를 포장해서 사왔는데 정말 그거 먹으면 화가 사르르~~맛없는 김치찌개 사오면 더 분노폭발~ 다 옛날 이야기죠. 오늘은 백종원 요리비책 유튜브 레시피로 만들어보았는데 역시 엄지척하는 맛이랍니다 ​ 돼지고기나 참치대신에 이번에는 스팸이 보여서 만들었는데 백종원 김치찌개 역시 맛있었어요 ■재료■ 스팸 1개, 김치 3컵, 두부 1/2대 대파 2/3대, 양파 1/4개 간마늘 1스푼, 새우젓1스푼, 국간장 1스푼 고춧가루 2스푼 ​ 백종원스팸김치찌개 우선 통조림 햄 스팸을 준비합니다 여러 가지 햄 중에서 저는 스팸이 가장 맛있는 것 같아요 스팸은 반은 이렇게 편으로 썰어줍니다 나머지 반은 일회용 비닐에 넣은 후 으깨서 준비해 주세.. 더보기
임신당뇨식단 임당간식 관리해요 임신을 하게 되면 임신성당뇨에 대한 걱정을 할 수밖에 없는데요. 꼭 단 걸 많이 먹었다 해서 임당 재검을 받는 게 아니라 호르몬 영향, 운동 부족, 영양소 불균형 등으로 인해서도 나타날 수 있어 신경을 써서 관리를 해야 돼요. 그래서 꾸준한 운동과 함께 임당식단 통해 관리를 해야 출산하기에 수월하고 또 아이가 많이 크지 않아요 요새 산모들의 나이가 점점 많아지는 추세라 임신성당뇨도 많을텐데요. 제가 임신성당뇨를 겪어봐서 그 고충을 잘 압니다 당관리 해야 하는 가족이 있다보니 어찌하다 임당식단을 맛볼 기회가 생겼네요. 내 임신할땐 이런거 없었는데, 임당 관리할 때 식단 관리하기가 가장 힘든데 매일 오는 식단을 먹기만 하면 되니 간단해서 좋더군요. 아침 식단 갈치구이, 애호박짜글이, 토란대들깨볶음, 백김치,.. 더보기

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