골뱅이 삶는법 생골뱅이 삶는시간 골뱅이요리

 

마트에 갔더니 골뱅이가 있더군요

저도 골뱅이 종류가 이렇게 많다니

서해안 골뱅이 코고동인데요

서해안 해루질 갈 때 캔 것 같은데

까기는 쉬운데 세척이 좀 번거롭긴해요

그래도 골뱅이잖아요

골뱅이를 좋아하긴 하는데

골뱅이캔은 내가 골뱅이를 먹는건지

골뱅이에 밴 양념을 좋아하는건지

모를때가 있어서

쫄깃한 골뱅이 본연의 맛을

느끼고 싶은 분에게 추천합니다

 

5000원짜리 한 팩인데 푸짐하죠?

생각보다 양이 많더라고요.

 

 

다른 소라들보다는 

까기도 쉬운 것 같아요

보기보다 더러운 것 같아서

흐르는 물에 세척해 줬어요

뽀얀 물이 나올 때까지 씻었네요



​끈적한 것들도 나오는데 이것은

신선하면 이렇게 나온다고 하네요.

골뱅이 삶는법 간단해요

넓은 냄비에 골뱅이를 넣어준 후

물의 양은 골뱅이가 

잠길 정도로만 넣어줍니다.



​
이때 물로만 삶아도 되고요

저는 맛술을 1스푼 넣어줬어요.

골뱅이 삶는 시간은 저는

끓어오르고 10분 정도 삶아줬습니다

바글바글~~ 삶아주기만 하면 됩니다

 

 

뚜껑을 여니 잘 삶아졌네요

찬물에 여러 번 씻어줬어요

끈적이는 것들이 많기도 해서 

뽀얗게 될 때까지 씻어줬습니다 

세척하고 잘 삶아진 코고동입니다.

요건 정말 까는 법이 간단해요

손으로 쏙 빼면 잘 빠져요.




똥은 떼고 먹었어요.어떤 건

좀 냄새가 나는 것 같아서요.

코고동을 까고 나니 양이 많은데

또 씻어줘야 흠..

 

 

​

똥을 뗀 후 다시 한번 세척해 줬습니다.

그러니 이제 깨끗해진 듯

#골뱅이요리 가장 기본인

초장 찍어 먹기!!


​

깔끔하고 그냥 먹어도 맛있답니다 

​


초장 만드는 법 알려드릴게요.

좀 넉넉하게 만들었어요

​

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고추장 5스푼, 설탕 2스푼, 

식초 3스푼, 매실청 1스푼, 

통깨 2스푼을 넣고 

잘 섞어서 만들었어요



생각보다 양이 많아서 

반은 초장에 찍어서 먹고

#골뱅이요리 골뱅이무침을 했네요

다음에 포스팅을 올려볼게요

마트에 가면 요즘 저렴하더라고요

코고동이라 신기한데 지금 보니 

달팽이 같은 느낌이기도 하고요

저는 맛있었는데 씻다보니

골뱅이캔이 그리워진 것도 사실



​

까는 것보다 세척이 힘들었답니다 ㅠㅠ