굴 효능 영양소 칼로리 부작용

 

바다의 우유라고 불리는 굴은 겨울철 인기 있는 먹거리 중 하나입니다. 흔히 스태미나 높은 음식이라 카사노바가 즐겨 먹었다는 이야기가 있는데요. 요즘에는 노로바이러스로 주춤하지만 생으로 먹거나 음식에 넣어서 먹거나 다양한 조리방법으로 먹을 수 있습니다. 여수에 가서 굴구이 실컷 먹었는데 또 먹고 싶네요

굴 칼로리는 100g 당 97kcal로 낮은 편입니다. 다양한 굴 효능 어떠한 것이 있는지 알아볼까요?


굴 효능

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1. 간 기능

굴의 대표적인 성분인 타우린은 체내에 간 기능을 도우면서 간을 건강하게 하는데 좋은 효과를 가집니다. 

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2. 뇌 건강

굴에 풍부한 아연은 뇌의 기능저하를 예방하기 위한 성분으로 아연이 부족하면 뇌기능이 저하됩니다. 또한 기억력 향상에도 좋은 효과를 가지고 DHA 성분은 뇌의 기능이 활성화 되도록 촉진하는 효과가 있습니다. 

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3. 피로회복

굴에 풍부하게 함유된 비타민B와 칼슘, 아미노산 등 성분이 몸의 신진대사를 촉진하고 영양을 공급해 주며 피로의 회복이 빠르게 이루어질 수 있도록 돕습니다.

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4. 빈혈

굴에는 특히 칼슘과 철분이 풍부한데 혈액순환을 촉진하는 역할을 하며 체내의 혈액 공급이 잘 되도록 돕는 효과가 있습니다. 또한 굴의 구리 성분이 철분의 흡수를 촉진하며 빈혈 예방과 증상의 개선에 좋은 효과가 있습니다.

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5. 저체온증 예방

굴에 함유된 아연은 혈액의 순환을 좋게 하는 역할을 합니다. 이로 인해 굴을 꾸준히 섭취하면 혈액순환이 좋아지고 기초 대사량이 증가하여 수족냉증이나 저체온증을 막는 데 도움이 됩니다.

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6. 정력 강화

굴은 남성 호르몬 분비를 촉진시키는 아연이 풍부합니다. 이 성분은 남성의 전립선을 튼튼하게 해주는데 좋은 성분입니다. 또한 굴의 글리코겐은 체내에서 에너지로 작용하여 원기를 회복시키고 기력을 제공해 줍니다. 

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7. 당뇨 예방

굴에 풍부한 아연 성분은 인슐린의 합성 과정에 중요한 성분입니다. 아연이 적절하게 공급되지 않으면 당뇨병에 걸릴 위험이 높아집니다.

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8. 노화 방지

굴에는 아연 외에도 풍부한 필수 효소 성분이 함유되어 있어서 단백질의 합성과 활성산소의 억제와 제거에 관여하며 노화를 예방하고 면역력을 강하게 해줍니다. 

 

굴 부작용

굴은 차가운 성질을 가진 식품으로 몸이 찬 기운이 있는 경우에는 과다한 섭취를 피하고 산란기인 5~8월에는 굴의 독성이 있기 때문에 섭취에 주의해야 합니다. 또한 굴에는 패혈증을 일으킬 수 있는 비브리오 박테리아가 있을 수 있기 때문에 생으로 섭취할 때 주의해야 합니다.