옥수수요리 맥주안주 마약옥수수 만드는법

옥수수요리 맥주안주 마약옥수수 만드는법

냉장고를 열어보고 문뜩 발견한 냉동 옥수수 그냥 해동해서 쪄먹을까 하다가 몇년전부터 선풍적인 인기인 마약옥수수를 만들어보기로 했어요
집에 마침 재료들이 있어서 빠르게 만들 수 있는데요 맥주안주는 물론 아이간식으로 만들어도 정말 좋은데요 단...칼로리는 잠시 잊어버리시는것이 중요합니다 ^^

 

재료 : 옥수수2개, 올리고당, 버터, 파슬리, 고춧가루, 파마산치즈,나무젓가락

마약옥수수 만드는법 재료는 간단해요 우선 옥수수가 있어야하는데요 옥수수는 초당옥수수 그냥옥수수등 아무것이나 사용이 가능해요
옥수수캔 통조림으로도 응용이 가능합니다 :)

 

옥수수는 이렇게 저처럼 반을 잘라서 사용하면 나무젓가락에 끼우기 좋아요 저는 찰옥수수를 사용했는데요 자연으로 해동해도 되고 전자렌지에 살짝 돌려도 좋아요

이제 노릇노릇 구워줄차례 팬에 버터를 1스푼 정도 넣어준 후 녹기만을 기다립니다

아무래도 단맛을 좋아하는 분들은 올리고당1스푼을 넣어줍니다 혹은 설탕을 넣으셔도 좋구요 여기다 물엿을 넣으셔도 좋아요

그럼 버터와 올리고당이 만나서 끈적끈적해진다고 해야하나 그러면 옥수수를 넣고 노릇노릇 구워줍니다
너무 센불로 하면 탈 수 있으니 중간불에서 살살 굴려가면서 옥수수를 익혀줍니다

역시 버터가 들어간 옥수수요리라 그런지 냄새가 정말 죽음인데요 거기다 지지직 소리까지 너무나도 맛있어요

이렇게 굴려가면서 옥수수가 노릇노릇 익어가는것을 볼 수 있는데요 노릇노릇해져야 맛있는 것 같아요 올리고당과 버터가 들어가서 그런지맛있을 수 밖에 없겠죠?

솔직히 이것만 먹어도 맛있어요 아이들 간식으로는 이렇게 해서 주셔도 좋구요 짭짤하게 맥주안주로 만들려면 마약옥수수만드는법 알려드릴께요

파마산치즈가루, 파슬리가루,고춧가루가 필요해요 파슬리가루는 없다면 생략 가능합니다

노릇노릇 구워진 옥수수를 젓가락에 끼워서  파마산치즈가루, 파슬리 고춧가루 순으로  솔솔 뿌려줍니다
뿌리는 양은 기호에 따라서!! 파마산치즈가루는 너무 많이 뿌리면 짤 수 있으니 적당히 뿌리는것이 중요합니다

팬에 달궈진 옥수수를 젓가락에 끼우는 팁은 한손은 집게로 잡아주고 다른 한손은 젓가락을 끼워주면 됩니다.

칼로리가 살짝 걱정이 되긴하지만 역시.. 맛있어요 개인적으로 따끈할때 먹어야지 정말 맛있다는 점 맥주안주로 딱 궁합이 좋은데요 단짠의 매력이랄까~ 자꾸 손이가는 마성의 음식입니다

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냉동실에 쟁여둔 옥수수가 있다면 꼭 한번 만들어보세요! 만들기도 비교적 간단하고 맛 또한 훌륭하니~ 꼭 만들어보시고  시원한 맥주와 함께 같이 먹어도 좋고 아니면 아이들간식으로도 좋겠죠?