얼마 전에 소고기 스테이크 굽기 좋은
한우등심이 있어서 구워 먹으려고 하다가
남편이랑 각각 큐브 스테이크덮밥 만들어보았어요 :)
만들기도 간단하기도 하지만
역시나 한우 등심을 올려서 먹으니
고기만 먹어도 고소하니 맛있더라고요 ㅎㅎ
맛있게 만드는 소고기덮밥 레시피
알려드릴게요
■재료■
한우 등심 200g, 양파 1/2개
진간장 3스푼, 맛술 1스푼, 물 3스푼, 밥
고추냉이, 무순
한우등심은 우선 넉넉하게 준비했어요
2명이라 500g인데
200g만 준비해도 좋아요
등심이라 그냥 구워 먹어도 맛있는데요
그래도 소고기덮밥 만들기 전에
밑 작업을 해줍니다
키친타월로 핏물을 제거해 주세요
앞뒤로 꼼꼼하게 닦아준 후
소금을 약간 앞뒤로 뿌려주세요~
그리고 스테이크 덮밥 들어갈 소스에
양파를 넣어야 해서
양파 1/2를 채 썰어서 준비해 주세요
가장 먼저 스테이크덮밥 소스를 만들어주는데요
진간장 3스푼, 맛술 1스푼, 물 3스푼
을 넣어준 후 양파가 익을 정도로만
살짝 끓여주세요~
그럼 스테이크 덮밥 소스 완성이랍니다
이게 싫으면 쯔유를 사용해도 괜찮아요
그다음 소고기 굽기를 해주는데요
올리브유를 3스푼 정도 팬에 넣어준 후
팬을 연기가 날 정도로 달궈주세요
그다음 소고기를 넣고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요
대략 저는 그리 두껍지 않은 고기라서
앞뒤로 1분 30초씩 각각 구워줬어요
고기의 두께에 따라서 소고기 굽는 시간은
조절해 주세요!
지글지글~ 소고기 굽는 냄새는 늘 좋죠
앞뒤로 촉촉하게 될 때까지 구워주면 됩니다
큐브 스테이크 스테이크를 만들 예정이라 슬라이스를 해줄 때
큐브 형식으로 한입 형태로 잘라주면 됩니다
한우라서 속까지 바싹 익히지 않았어요
적당하게 잘 익은 것 같죠?
하나 먹어보니 정말 맛있더라고요 ㅎㅎ
이제 스테이크덮밥 만들기 해볼까요?
그릇에 밥을 올려주세요!
그다음 아까 만든 스테이크 소스를 올려주세요!
그리고 아까 준비한 스테이크를 왕창 올려주세요~
역시 듬뿍 넣으니 스테이크덮밥이 맛있을 수밖에요 ㅎㅎ
여기에 무순을 올려주고 와사비를 올려주면 됩니다
간단하죠?
취향에 따라서 쪽파를 잘게 썰어서
올려줘도 맛있게 소고기 덮밥 즐길 수 있답니다
역시 소고기가 들어간 음식은 다 맛있죠
어쩜 부드럽고 촉촉하던지
간단하고 맛있게 스테이크 덮밥을 즐길 수 있어요
역시 고기가 맛있으니 덮밥이 맛있을 수밖에요
정말 입에서 살살 녹는다는 말이
이것 때문에 그렇겠죠?
야채가 부족한 것 같기도 했지만 아무튼
맛있게 집에서도 근사한 한 끼 요리인 스테이크덮밥
만들 수 있었어요
어렵지 않게 누구나 쉽게 만들 수 있다고 할까
한 끼 식사로 고급스럽게 먹을 수 있었답니다
스테이크 고기가 있다면
쉽게 만들어보세요!!!
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