양송이스프 만들기 양송이 요리 크림스프 치킨스톡 사용법 양송이버섯 보관

제가 스프를 좋아해서 자주 만드는

양송이스프 만들기 랍니다

간단하기도 하고 누구나 쉽게 만드는

레시피라 아웃백 양송이스프처럼

맛있게 만들 수 있답니다

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생크림과 양송이만 있으면

만들 수 있으니 꼭 만들어보세요

 

■재료■

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양송이버섯 8개 정도, 양파 반개,

밀가루 2큰술, 버터 2큰술

우유 300ml 생크림 200ml, 치킨스톡, 소금

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양송이버섯은 많이 준비해도 상관없어요!!

양송이버섯이 많아서 양송이버섯

보관법 알려드릴려고 해요

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보통 받은 즉시 바로 먹으면 좋은데

1주일 정도는 냉장 보관이 가능해요

바로 비닐에 보관하는 것보다는

이렇게 용기 안에 키친타올을 넣은 후

보관하면 좀 더 오랫동안 보관이 가능해요

양송이 크림스프 만들기

양송이버섯은 슬라이스해서 준비해 주세요

양파도 1/2개를 슬라이스해서 준비해 줍니다

그리고 냄비를 준비합니다

버터를 먼저 넣어줍니다

저는 가염버터를 사용했는데 그냥 무염버터를 사용해도 좋아요

대략 버터의 양은 2스푼 정도 넣습니다


버터가 녹으면 밀가루 2스푼을 넣은 후

양송이스프 루를 만들어줍니다

그리고 양송이버섯과 양파를 넣어주세요

그리고 바로 우유를 넣습니다

우유는 300ml를 넣었는데

기호에 따라 우유의 양은 조절해 주세요

보글보글 끓는다고 생각이 들면 생크림 200ml를 넣어주세요

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우유와 생크림양은 기호에 따라서

조절해서 넣어주면 됩니다.

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좀 더 넣어줘도 맛의 차이는 없는데

스프의 꾸덕함이 좀 더 다르답니다.

그리고 점점 끓어오르면서 양송이버섯과

양파가 익을 때까지 익혀주세요!


어느 정도 걸쭉하게 되면 저는 핸드믹서로 갈았습니다

믹서기가 있으면 믹서기로 갈아주면 됩니다

곱게 잘 갈렸죠?

치킨스톡 요리 양송이스프만들기 좀 더 맛있게 하려면

치킨스톡은 필수랍니다

그래야지 아웃백에서 파는 그 맛이 나온답니다

치킨스톡 활용법 스프만들기 딱이랍니다

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그다음 간을 보고 부족한 간을 소금으로 맞춰주세요

그럼 별것 들어가지 않아도 맛있는

양송이스프 만들기 완성!

이렇게 해서 만든 양송이 요리

양송이 수프 만들기랍니다

간단하죠?

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아이들 간식으로도 좋고

저도 좋아해서 스프만들기 자주 하는데

역시나 먹으니 늘 맛있어요

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식빵을 구워서 찍어 먹으면 아침 브런치로도 좋고 간식으로 좋아요

저희 둘째가 완전 좋아하는 홈메이드 스프랍니다 :)

간단하게 만드는 양송이버섯 요리 알려드렸는데요

양송이버섯 보관법 그리고 치킨스톡 활용법까지 알려드렸으니

맛있게 만들어보세요!

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