아웃백 양송이스프 만들기 부드럽고 고소한 양송이버섯스프

마트에 가면 생크림이 50% 되어 있으면 

늘 하나씩 가져오는데요

며칠 전에 생크림이 하나 있어서 

무엇을 만들어 먹을까 하다가 만들어본 것이

양송이버섯요리 양송이스프 만들기랍니다

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큰아이가 학교 갔다 오면 배가 출출해져서

간식을 달라고 매번 하는데

과자나 빵을 주곤 했는데 집에서 만든

스프라 아이도 잘 먹겠다 했는데

부드럽게 고소하게 먹을 수 있어서 그런지

아이도 정말 잘 먹더라고요

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이날은 아랫집 친구도 같이 와서 

먹었는데 친구는 2그릇이나 

먹을 정도로 맛있게 먹었어요

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아웃백 양송이스프를 즐겨먹곤 하는데

이것도 그 정도까진 아니지만 맛있답니다

■재료■

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양송이버섯 10개, 양파 1개, 밀가루 2스푼, 버터 2스푼, 

우유 300ml 생크림 200ml 소금 약간, 치킨스톡

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양송이버섯요리 양송이스프 만들기 

양송이버섯과 그리고 양파만 넣었어요

생크림만 넣으면 좀 느끼해질 수 있어서 우유를 

생크림 보다 조금 더 넣어서 만들었습니다

치킨스톡은 생략 가능하며 살짝 1/2 정도 넣어주었어요

대략 양송이버섯과 양파만 잘라주면 되니 간편하죠?

다양한 재료도 넣을 수 있어요

감자를 넣어도 되고 기호에 따라 파슬리도 넣어도 되는데

저는 이 두 가지만 넣어도 참 맛있더라고요^^

양송이는 슬라이스해서 준비해줍니다

어차피 나중에 믹서기로 곱게 갈아서

사용할 것이라서 적당한 크기로 잘라줍니다

양송이버섯 크림스프 만들기

양파도 1개를 슬라이스해서 준비해줍니다 

버터를 반 스푼 정도 넣은 팬에 버섯과 양파를 넣고

달달 달달 볶아줍니다~

버섯과 양파와 그리고 우유 300ml를

넣고 믹서기에 갈아주었어요

양송이버섯 크림스프 만들기

믹서기에 갈아줍니다

​곱게 갈아도 좋고 씹는맛이 좋다면

좀 덜갈아도 좋아요 

양파와 버섯을 볶은 냄비와 다른 냄비를 사용해서

버터 1.5스푼을 넣고 밀가루 2스푼을 넣고 

루를 만들어줍니다 

그다음 아까 갈아둔 양송이스프 베이스를 넣어주세요

생크림 요리 양송이스프 만들기

그 다음 생크림 200ml를 넣습니다

간은 저는 스킨스톡을 넣으니 간을 따로 하지 않았는데

없으면 소금을 넣어서 간을 해줍니다 

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치킨스톡이 꼭들어가야지 양송이스프 만들기

맛있어져요

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안들어가면 좀 건강한 맛이라고 할까요?

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요!

그냥 먹기엔 살짝 아쉽죠

빵을 잘게 가위로 잘라준 후

에어프라이어에 5분간 구워줍니다

집집마다 에어프라이어 세기가 다르기 때문에

참고만 하시길 바랍니다 


수프 위에 크루통을 올려서 먹으면

생각보다 궁합이 좋아요

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에어프라이어로 크루통을 만들어도

생각보다 바삭바삭하고 맛있었어요 

​아웃백 양송이버섯 만들기 따라잡기~

집에서 만드는 것은 아무래도 좋은 재료를 가지고

만들기 때문에 좀 더 건강하게 먹을 수 있다고 할까요?

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아이들도 어찌나 잘 먹던지 앞으로 

종종 해줘야겠다는 생각을 해봅니다

저도 생각보다 맛있어서 얼마나 맛있게 먹었는지 몰라요

간편하게 누구나 만들 수 있기

때문에 꼭 만들어 먹어보세요!

아이 간식으로~ 아침 대용으로 정말 간단하기도 하고

아이들도 잘 먹으니 꼭 만들어보세요~~

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