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라비의일상

산모미역 전복미역국 레시피 들깨가루 솔솔~ 날씨가 쌀쌀해지니 요새 국을 자주 먹어요 봄 여름에는 국없어도 밥만 잘 먹는데 왜 찬바람 불면 국물이 필요한지 제가 좋아하는 국은 미역국인데요 남들은 산후조리할때 미역국 질린다고 안먹던데 전 매일 하루 세끼 먹어도 하나도 안질리더라고요 매일 대접으로 먹은 기억이 나요 엄마가 다양하게 만들어줘서 그런가 미역국 하나에 밥 말아서 잘 익은 김치에 한 끼 뚝딱 해결하려고 미역에 전복을 넣었답니다. 고기없이 미역국 끓이는 방법 들깨미역국 끓이는방법 알려드릴게요 ​ ■재료■ 전복 4마리, 미역 20g, 국간장, 멸치 액젓,들기름, 들깨, 소금 ​ 전복은 4마리를 사용했어요 전복의 양은 더 넣어도 좋아요 고기가 아닌 해산물이 들어가니 국물이 깔끔해요 가장 먼저 미역을 불려줍니다 저는 미역국의 맛을 좌우하는 것은 바로.. 더보기
백종원 콩나물무침 반찬 만들기 갑자기 날씨가 추워져서 아침에 놀랬어요. 벌써부터 겨울 같은 느낌 그래도 매일 하는 반찬은 미리미리 만들어두고 저녁에 먹는데요. 오늘은 콩나물무침을 만들어보았어요. 마트에 가면 가장 만만한 반찬이기도 하고~ 생각보다 나물 요리 반찬 하기가 힘들기도 하고 까다로운 것은 맞는 것 같아요. 근데 맛있게 하는 비법은 2가지인 것 같아요. 좋은 재료를 사용하는 것이 중요한데 그중에서 참기름은 좋은 것으로 사용하라고 하고 싶어요. 참기름을 그냥 마트 같은 데서 저렴한 것으로 구매해서 먹으면 확실히 맛이 덜한 것 같아요. 그래서 저는 참기름만큼은 고소하고 좋은 향의 제품을 사용하는데요. 좋은 참기름으로 나물을 만들면 확실히 맛있는 것 같으니 참고하세요!! ■재료■ 콩나물 1봉지 당근 쪽파 소금 설탕 참기름 통깨 보통.. 더보기
멸치고추장물 청양 고추다대기 만들기 가끔씩 생각날 때 만들어 먹는 멸치고추장물 처음에는 이게 맛있겠어 하지만 다른 반찬 없이 요것만 먹어도 밥도둑 반찬이라고 해야 하나 냉장고에 먹을 것도 없고 새반찬은 만들어야 하고 그럴때 만들면 좋더라고요 ■재료■ 청양고추 10개 풋고추 2개 홍고추 2개 큰멸치 10개 국간장 멸치액젓 들기름 다진마늘 ​ 고추는 청양고추만 넣어도 괜찮지만 저는 너무 매워서 풋고추와 홍고추를 넣어서 섞어서 넣었어요 ​ 매콤한 것이 좋다면 청양고추로만 만들어도 좋습니다 고추는 잘게 썰어서 준비해 주세요 저는 믹서로 살짝 갈아서 준비했습니다 멸치를 준비합니다 국물용 멸치 사이즈인데요 내장과 그리고 뼈를 제거해 주세요 청양 고추 다진 양념 만들기 그냥 잘게 썰어서 넣어도 좋겠지만 살짝 팬에 볶아서 비린내를 제거해 주었어요 그리고.. 더보기
백종원 소갈비탕끓이는법 소갈비 요리 갈비탕 끓이는법 냉장고를 뒤져보니 냉동된 갈비가 보여서 백종원 소갈비탕 끓이는법 만들어보았어요. 그래도 사골보다는 간단한데 또 한우로 끓이면 그 국물맛이 달다고 해야하나 아무튼 맛있어서 자꾸 먹게 되는 맛인데요 시간이 좀 걸리지만 맛있어서 국물만 먹게 되는 갈비탕 끓이는법 알려드릴께요 ■재료■ 소갈비 1kg, 대파 1대, 무 1/6조각, 간마늘, 국간장, 소금, 다시마, 후추 탕요리 갈비탕 레시피 소갈비와 그리고 무 대파 다시마만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 소갈비를 커다란 볼에 넣어주세요 그리고 물을 넣어서 핏물을 빼줍니다 시간이 지나면 핏물이 나오는데 몇번 빼서 핏물을 빼주세요 백종원 소갈비탕 무와 대파가 들어가는데요. 무는 1/6개를 준비해줍니다. 대파도 1대를 큼직하게 잘라서 준비해주세요. 핏물을 뺀 소갈비는 한.. 더보기
김치우동 만들기 어묵우동 김치어묵우동 핫딜로 저렴하다고 쟁겨놓은 어묵을 이제서야 발견했어요. 안그래도 또 살뻔~ 다른 먹거리를 냉장고에 쟁겨보려다 냉동고에서 물건이 막 떨어져서 냉장고 파먹기 하고 있는 중입니다 냉동실에 화석처럼 있던 어묵을 몇 개 꺼내고 냉장실 구석에 찌그러져 있던 우동를 꺼내서 김치우동을 만들었답니다. 이맘때 김치우동 먹으면 정말 맛있죠. 아니 더 추워야 하나? 날씨가 춥다 보니 국물이 있는 음식이 먹고 싶어지는데 이럴 때 딱이죠 ㅎ ■재료■ 우동1개 어묵4개 김치 1컵 대파 ​ 김치우동 만들기 재료는 간단합니다 거의 다 있는 재료라 쉽게 만들 수 있는 우동면요리 김치어묵우동 이랍니다 어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다 저는 통통한 어묵을 사용했는데 납작 어묵을 사용해도 좋아요 ​ 어묵은 잘라서 넣어도 좋고 저처럼 꼬치에 .. 더보기
백종원 신김치들기름볶음 볶음김치 김치로 하는 요리는 다 맛있는 것 같아요 김치볶음을 하려다 묵은지들기름볶음을 만들어보았습니다 별것 들어가지 않아도 은근 밥도둑 반찬이랄까 그래서 자꾸 손이 간다죠 백종원 레시피로 만들었는데~볶음김치는 수능도시락반찬으로도 좋은 메뉴입니다 ​ ■재료■ 묵은지 1/2포기, 대파 1대, 들기름 다진 마늘, 설탕, 국간장, 통깨 백종원 김치볶음 레시피 재료는 집에 있는 재료를 준비하면 됩니다 김치는 1/2포기를 준비해 주세요! 김치는 흐르는 물에 양념들을 씻어줍니다 오래된 묵은지는 아무래도 물에 담가서 군내를 빼주는 것이 좋아요 ​ 저는 그리 오래된 묵은지가 아니라서 김치 양념만 제거해 줬어요 김치를 잘라주는데요 끝부분 꼭지를 잘라 준 후 세로로 한번 잘라서 잘라주세요 백종원 묵은지볶음 레시피 그리고 가로로 먹기.. 더보기
백종원 비빔국수 양념장 만들기 김치 비빔국수 요새 좀 뒤숭숭하니 입맛도 없고 요리도 즐겁지 않고 좀 그래요 점심에는 저 혼자 먹기 때문에 그냥 건너뛸까 하다가. 머리는 건너뛰자는데 배가..안된다고 꼬르륵 미친듯이 배고파서 이렇게 배고플땐 새콤달콤한게 많이 땡겨요. 얼른 간단한 김치비빔국수를 해서 먹었네요. 배부르니 아까 생긴 짜증도 사라지고 행복해집니다 비빔국수는 양념장이 맛있어야 되는데 이번엔 백종원 비빔국수 양념장으로 만들었는데요 맛있게 잘 만들었어요 백종원님 레시피로 만들면 항상 기본은 하기 때문에 믿고 만들 수 있어요 사람마다 입맛이 다르기에 많은 레시피가 다 본인에게 맞진 않거든요. 그런 점에서 백종원님 레시피 좋아요~!꾹@ ■재료■ 김치 약간, 설탕(1), 고추장(1), 고춧가루(1/2)진간장( 1), 참기름(1/2), 깨소금 약간, 국.. 더보기
든든한 백종원 소고기무국 끓이는법 날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 국물요리가 생각나서 요새 여러 종류의 국을 끓이고 있답니다. 국이 맛있으면 밑반찬이 별로 없어도 한끼 식사 든든하게 할 수 있어 좋아요 야채칸에 짜투리 무 하나 돌아다녀서 소고기 넣고 맑은 소고기 무우국 끓여서 아이들 먹였더니 잘 먹네요 이제 무가 맛있어지는 계절이 돌아오니 무로 맛있는 무국 많이 끓일 수 있겠어요 강원도는 채썬 무에 소금간만 해서 무국을 끓이던데 무가 맛있으니 너무 맛나더군요 그 맛이 생각나 끓여볼까 하다가도 애들은 고기가 들어있어야 잘 먹는 것 같아 소고기 무국을 끓였답니다 소고기와 무만 있으면 정말 만들기 쉬운 백종원 소고기무국 끓이는법 알려드릴게요 ​ ■재료■ 무 100g, 소고기 100g, 대파 1/3대, 식용유(1), 참기름(2), 물 1520ml, 다.. 더보기

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