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라비의일상

오이 오징어초무침 레시피 백종원 오징어무침 양념 오징어 데치기 마트에 갔더니 오징어가 저렴한 것 같아서 집에 있는 야채로 오징어초무침 만들었어요 새콤달콤~ 술을 부르는 안주랄까~ 남편과 같이 맛있게 먹었는데요 이번에도 역시 백종원 오징어무침 레시피로 만들어보았는데~ 요건 늘 만들지만 맛있어요 ​ 살짝 복잡한 것 같기도 한데 또 만들면 그리 복잡하지 않으니 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 오징어 2마리, 양파 반 개, 고추 1개, 대파 1/2대, 오이 반개, 당근 1/5개 상추 3장, 깻잎 3장 ​ 오징어가 작은 편이라서 2마리를 사용했어요 2명이 먹을 수 있는 적당한 양이랍니다 ​ ​ 오징어 데치기부터 해줄까요? 백종원 오징어 데치기는 물에 그냥 데치는 것이 아니라 맛술 2스푼 소주 1스푼을 넣어서 데쳐줬어요 물이 끓어오르면 오징어를 넣습니다 오징어를 넣은 후 오징어.. 더보기
취나물 무침 만드는 법 데치기 반찬종류 산취나물무침 취나물 요리 마트에 가니 취나물이 보여서 한팩 들고 왔어요~ 나물무침 어릴 때는 맛이 없던데 나이들었는지 나물마다 고유의 맛이 너무 좋아서 자주 먹고 있어요 취나물은 향도 있고 약간 질긴 느낌도 있지만 영양이 많고 그 향이 이제는 좋더라고요 ■재료■ 취나물 참기름 통깨 국간장 다진 마늘 ​ 취나물은 좀 지저분해서 손질을 해줘야 해요 누런 잎이 있으면 떼주고 이물질이 들어가면 빼줍니다 간혹 줄기가 억세다면 제거해 주세요 흐르는 물에 3번 정도 씻어주었어요 이제 취나물 손질되었으니 취나물 데치기 해볼까요? ​ 냄비에 물을 담은 후 소금을 1/2스푼 넣어줍니다 그럼 잎이 파릇파릇 해져요 그다음 취나물을 넣습니다. 취나물 데치는 시간은 1~2분 정도 너무 오랫동안 데치지 않도록 해줍니다 데친 취나물은 물기를 꼭 짜서 준비해.. 더보기
백종원 짜장 만드는법 짜장가루로 짜장밥 짜장면 만들기 토요일 아침으로 무엇을 먹을까 하다 아침부터 백종원 짜장 만드는법 으로 맛있는 짜장면 만들기 그리고 짜장밥 만들기 했어요 쉬운 레시피기도 하고 믿고 만드는 백종원 레시피라 맛있게 먹었답니다 :) ■재료■ 짜장 가루 100g, 양파 2컵, 대파 1컵 설탕 1스푼, 고추장 1스푼, 식용유 5스푼 돼지고기 간 것 1컵, 물 3컵 ​ 백종원 짜장만들기 들어가는 재료가 간단하죠? 야채는 양파와 대파만 있으면 됩니다. 빨리 만들 수 있어서 15분 정도 걸린 것 같아요 ​ 요알못도 쉽게 만드는 레시피니 꼭 만들어보세요! ​ 종이컵 계량이니 참고하세요 양파는 2컵을 준비해 주세요! 대략 큰 양파 1개면 딱 되겠더라고요 대파도 1컵을 준비합니다. 1대 정도를 자르니 대략 양이 된 것 같아요 이제 볶아주기만 하면 됩니다 .. 더보기
백종원 닭볶음탕 황금레시피 닭도리탕 백종원 닭볶음탕 황금레시피 닭도리탕 우리나라 사계절은 사람을 바쁘게 하네요 불과 며칠전까지 덥다고 시원한 냉국 찾던것 같은데 이젠 춥다고 산책가기도 귀찮아지고 그러네요 뭐 먹을까 먹을 궁리만 하는 것 같아요 요즘 느끼한 음식을 먹었더니 칼칼한 닭도리탕이 생각나더라고요 워낙에 맛있는 레시피가 있지만 저는 닭요리 백종원 닭도리탕 레시피로 고고~! ​ 고추장이 전혀 들어가지 않는 레시피라 텁텁함이 없기도 하고 유튜브 레시피대로 만들어보았답니다 :) ■재료■ 토막 닭고기 1마리(10호) 물 3컵(540ml), 대파 2대 청양고추 3개, 홍고추 2개, 새송이버섯 2개 표고버섯 2개, 당근 1/3개, 양파 1개 감자 2개, 간 마늘 1큰술 굵은고춧가루 1/2컵, 고운고춧가루 1큰술 진간장 4/5컵, 설탕 3큰술 후.. 더보기
백종원 배추전 만드는법 배추부침개 간장 알배추요리 간단한 재료에 비해 맛은 좋은 가장 쉬운 전은 바로 배추전이랍니다 정말 배추 하나만 있으면 쉽게 만들 수 있어요. 배추국 끓인다고 알배기 배추 하나 사서 남은 몇장의 배춧잎으로 배추전 만들면 재료소진으로도 좋고 애들 간식으로도 좋아 가끔 해먹어요 ​ 백종원 알배기 배추전 레시피로 만들었는데 부침개가 먹고 싶은 날 만들어 보세요. 밀가루도 많이 들어가지 않아서 키토다이어트 하시는 분들에게도 좋은 부침개랍니다.주말 입 심심하고 비라도 오는 날에 딱 좋아요 ■재료■ 알배기 배추 밀가루 2/3컵 물 1컵 소금 ​ 배추전 간장소스 간장 1큰술 설탕 1/2큰술 식초 1/2큰술 물 1/2큰술 알배기 배추전 레시피 재료 간단하죠? 우선 알배기 배추를 준비해 주세요~ 앞뒤로 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요! 4~6장 정.. 더보기
새우탕 매운탕 끓이는법 흰다리 새우요리 양념 요즘 흰다리 새우철 9월10월에 맛있죠 인터넷에서 1킬로 주문해서 소금구이 버터구이 등 다양하게 만들어 먹고 있는데요 매운탕처럼 새우탕 끓이는법 하면 국물이 정말 끝내준답니다 :) 꽃게탕도 맛있지만 이렇게 새우탕 만드니 새우구이 하는 것보다 매콤하니 새우도 까서 먹어도 얼큰하니 맛있어요 :) ■새우탕 재료 : 새우 12마리 정도■ 육수팩, 무 200g, 고춧가루, 청양고추, 애호박, 홍고추, 쑥갓 약간, 대파약간 양념 : 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 생강 약간, 설탕, 맛술, 후추 아무래도 육수를 내면 좀 더 맛있겠죠? 요즘 육수팩이 많길래 1.2리터의 물에 육수팩을 넣고 한번 끓여줬어요 무를 200g 정도 준비한 후 납작하게 썰어서 준비합니다 새우탕 끓이는법 잘 만들어진다면 무를 넣고 끓여주세요! .. 더보기
현미밥짓는법 전기밥솥 밥하는법 현미쌀 현미밥 다이어트 잡곡밥 추석이 지나고 다시 관리 중입니다 여름 내내 관리하느라 현미밥을 즐겨 먹었으나 한동안 입이 터졌다고 해야 하나 세상에 왜 이리 맛있는 것이 많은지 늘 먹는 것을 좋아해서 큰일입니다 ​ 체중계를 오래간만에 올라가 보니 깜놀 이것이 진정 나의 몸무게인가 하면서 좌절하기도 하고 다시금 식단 관리를 하기 위해서 다이어트 잡곡밥 현미밥짓는법 알려드리려고 해요 저는 현미찹쌀을 섞지 않고 바로 현미밥을 즐겨 먹곤 해요. 아무튼 그래서 간단하게 현미밥 전기밥솥 밥하는법 알려드릴게요 ​ 현미쌀 100%를 사용해서 지어도 좋고 저처럼 카무트쌀을 살짝 넣어도 좋아요 카무트가 좋다고 해서 같이 잡곡밥 짓고 있는데 살짝 구수하긴 해요 현미쌀은 2컵을 준비합니다 현미쌀은 2컵을 사용했지만 쌀의 양은 크게 상관이 없어요 현미쌀은 .. 더보기
백종원 해물파전 만드는법 오징어 파전 만들기 양념장 ​ ​ 간단하게 만들어보는 파전 만드는 법 백종원 해물파전 레시피로 만들어보았더니 파전 만들기 정말 맛있게 만들었답니다 요즘 쪽파가격이 사악해서 많이는 만들지 못했지만 저녁에 복순도가 막걸리랑 같이 먹으니 꿀맛 요즘 막걸리가 맛있어요... ​■재료■ 쪽파 1줌, 오징어, 새우 청양고추 1개, 홍고추 1개 ​ 부침가루 1컵, 물, 소금, 설탕 간장, 양파, 고추, 식초, 계란 오징어 파전 재료 여기서 파의 양은 한줌 정도 준비하면 되고 해물은 오징어, 새우, 바지락 등 원하는 해물이면 됩니다 매콤하게 만들 수 있는 청양고추나 홍고추를 준비해 주세요 우선 해물파전에 들어갈 반죽부터 해볼게요 부침가루 1컵 물 2/3컵 설탕 1 작은 술 소금 1 작은 술 ​ 부침개 반죽 부침가루 대신 밀가루나 튀김가루 등 원하.. 더보기

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