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라비의일상

깍두기 볶음밥요리 백종원 김치볶음밥 레시피 깍두기 요리 중 가장 잘 해 먹는것이 깍두기 볶음밥 이랍니다. 백종원 김치볶음밥 레시피로 만들면 맛있게 먹을 수 있아요 이상하게 깍두기는 쉬어지면 꼭 다 안먹고 얼마정도 남겨서 버리게 되던데 깍뚜기 깨끗하게 먹기 위해 마지막 깍두기로 맛있는 볶음밥을 만들어보아요 ​■재료■ 밥 1공기 우목심 1/2컵 대파 1/2컵 깍두기 1컵 김치국물 1/5컵 고추장 2/3큰술 물 2/3컵 참기름 1/3큰술 진간장 1큰술 황설탕 1/3큰술 식용유 3큰술 식용유(달걀용) 적당량 달걀 1개 맛소금 적당량 깨소금 적당량 ​ 백종원깍두기볶음밥에는 소고기가 들어가요 소고기 대신 돼지고기나 햄을 사용해도 괜찮고 우목심도 좋아요 저는 집에 소불고기 고기가 있어서 1/2컵을 준비했어요 깍두기는 1컵을 잘게 썰어서 준비합니다 ​ 대파도 .. 더보기
감자 맛있게 삶는법 감자 삶는 시간 포슬포슬 감자 감자가 싸서 박스채 사놓았는데 산지 얼마 안지났는데도 싹이 나는 듯한 느낌이 들더군요 그래서 감자 소진으로 간만에 감자를 삶아보았습니다 강원도 출신인 친구는 밥할때 감자를 넣어서 감자밥을 잘 해먹더라고요 저도 감자밥 해볼까 하다 맛있게 분내나는 방법으로 감자를 삶아서 잘 먹었답니다 ■재료■ 감자 6개, 소금, 설탕, 물 ​ 감자 삶는법 재료는 간단하죠? 감자양은 상관없습니다. 원하는 양만큼 준비해 주세요! ​ 감자껍질은 필러로 깔끔하게 잘라서 준비했습니다 ​ 감자를 냄비에 담은 후 물은 감자가 잠길 정도로 넣습니다 그냥 삶기보다 설탕과 소금을 넣어서 간을 맞춰주면 맛있답니다 ​ 소금은 수저의 1/4스푼 정도 넣어주세요 소금을 약간 넣으면 짭짤하면서 맛있어요 그리고 설탕도 넣은 것이 개인적으로 맛있는 것 .. 더보기
백종원 콘옥수수전 저렴한 술안주로 굿! 어제는 남편이랑 맥주 한 잔 하려고 술안주로 콘치즈를 만들려고 했어요 그런데 유난히 피곤해서 콘치즈도 귀찮고 그냥 옥수수캔 숟가락으로 퍼먹을까 하다가 콘치즈보다 훨씬 간단한 캔옥수수요리 콘옥수수전을 만들었어요 초간단 레시피이기도 하고 달달해서 이게 뭐야~! 하다가 계속 먹게되는 그런 맛이에요 ■재료■ 옥수수 캔 1개, 식용유, 튀김가루 or 부침가루, 연유 or 설탕 ​ 옥수수 캔 통조림 1개를 준비합니다 ​ 캔 옥수수에는 물기가 많으니 물기 제거가 필요해요 옥수수 캔의 물기를 제거해 주세요 저는 간단하게 채반에 받쳐서 옥수수 캔 물기를 빼주었어요 캔 옥수수의 물기가 생각보다 많아요 물기를 뺀 옥수수에 튀김가루를 넣는데 튀김가루는 1/2컵정도 넣으면 되는데요 저는 3스푼을 넣어주었어요 ​ 튀김가루가 없으.. 더보기
전기밥솥 구운계란 만들기 구운달걀 키토다이어트나 그냥 다이어트 하시는 분들 계란 삶아서 많이 드시잖아요 저도 다이어트 할때 계란 삶아 먹다가 삶는것도 귀찮아져서 코스트코에서 구운계란 한 판 사서 먹곤 했어요 구운계란이 삶은 계란보다 좀 더 보관을 오래할 수 있는것도 같고 쫄깃한 맛도 좋고 껍질도 잘 벗겨져서 선호하는데 전기밥솥으로 구운계란 해먹기 시작하면서 구운계란은 집에서 만들어 먹는답니다 이제 맥반석계란은 사 먹지 않고 만들어 먹기로 해요. 우선 계란은 적당량 준비해 주세요 저는 10개를 준비했습니다 10개라도 많은 것 같은데 만들고 나면 순식간에 없어져요 ​ 아이들이 정말 잘 먹거든요 계란은 흐르는 물에서 씻어서 준비하면 보다 깨끗하게 먹을 수 있어요 ​ 전기밥솥 구운계란 만들기 하려면 달걀을 실온에서 30분 이상 둬서 차가운것을 .. 더보기
백종원 배추겉절이 만드는 법 알배기배추 겉절이 ​ 새김치가 먹고 싶어서 야밤에 알배기배추 겉절이 만들었답니다. 백종원 배추겉절이 만드는 법을 한 번 배워두면 김치 못담그시는 분들도 알배기 배추겉절이만큼은 과감하게 척척 만드실 수 있게 될거에요 기본적인 재료만 있다면 어렵지 않답니다 이번에는 배추 김치 만드는 법 레시피로 만들었으니 참고하세요!! ​ 배추 절이는 법도 알려드릴게요 ■재료■ 알배기배추 1개, 양파 반개, 쪽파,2줄 굵은 고춧가루, 간마늘, 생강, 설탕, 액젓, 새우젓, 소금 ​ 집밥백선생에서 나온 알배기배추 겉절이 레시피랍니다 ​ 알배기 배추 1통을 준비해 주세요 배추를 반을 잘라주고요 알배기 배추라 양이 많지 않아요 적은 양의 알배기 배추 겉절이 담그실 분들은 참고하세요! ​ 배추를 잘게 잘라주기 전에 배추 심지 부분을 잘라주세요 그리.. 더보기
돼지고기 앞다리살 두루치기 만드는법 백종원 제육볶음 돼지고기 앞다리살이 저렴하잖아요 이 앞다리살로 돼지고기 두루치기하면 맛있게 먹을 수 있답니다. 상추쌈으로 먹으면 너무 맛있어요. 저는 야외로 어디 놀러갈때 김밥 도시락보다 제육볶음에 맨밥 싸가는것을 더 좋아해요 상추와 같이 먹을 수 있는 백종원 제육볶음 레시피로 만들어보았는데 정말 맛있는 것 있죠? 실패 없이 만들 수 있으니 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 돼지고기 불고기용 500g, 양파 반 개, 당근 1/6개, 대파 1개, 홍고추 1개 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 참기름, 후추, 참기름, 물 ​ 돼지고기는 500g을 준비했고요 들어가는 야채는 당근, 대파, 양파, 홍고추가 들어갑니다 근데 고추가 없으면 생략 가능하고 나머지 재료들은 넣어주시면 좋아요. 백종원 돼지고기 두루치기 만드는 법 고기.. 더보기
복숭아 그릭모모 만들기 복숭아 요리 그릭요거트 복숭아 아직도 복숭아가 나오나 보네~라고 할 수 있는데 지난주에 마지막 복숭아를 김치냉장고에 두었더니 급 생각나서 그냥 먹으려다 수제 그릭요거트도 있어서 금방 그릭요거트 복숭아를 만들어보았어요 ​서울에 어떤 매장에서 인기 있는 메뉴라는데 그릭요거트 + 복숭아 조합 사랑해 할 정도로 달콤하니 맛있어요 지금 단감 많이 나오는데 단감으로 해도 괜찮을것도 같아요. 한 번 해봐야겠어요 ■재료■ 복숭아 꿀 그래놀라 그릭요거트 ​ 복숭아를 준비해 주세요~ 복숭아는 껍질이 잘 깎아지는 물복이 좋아요 딱복도 괜찮긴 합니다 ㅎㅎ ​ 복숭아씨를 제거해 줘야 하는데 몇 번 해보니까 작은 나이프가 좋아요 살살 씨 주변을 원처럼 그리면서 몇 번 왔다 갔다 하면 복숭아씨만 제거가 잘됩니다 복숭아씨가 잘 빼졌죠? 복숭아 껍질을 제거해 주세.. 더보기
미소된장국 만들기 간단국 된장국 끓이는법 가끔 어른들이 집에 오시면 식사 메뉴때문에 무척 고민이 되더군요. 특히 국은 항상 있어야 하는 분들에게 매일 다른 국을 내놓기가 ㅠㅠ 그래서 구원투수마냥 준비된게 미소된장국이에요. 마트가면 1인분씩 소포장으로 된게 있는데 도움이 많이 되더군요 소포장된걸 다 써서 미소된장 하나 큰 거 사서 요새는 자주 만들어 먹네요. ■재료■ 코인육수 미소된장 팽이버섯 쪽파 이번에는 두부가 없어서 두부는 생략하고 만들었어요 우선 육수를 만들어주는데요 멸치육수가 필요하기도 한데 간단하게 이번에는 코인육수를 사용했어요 1리터의 물을 넣은 후 코인육수 1알을 넣었습니다 그리고 시간이 지나면 육수가 잘 나는 것을 볼 수 있어요 그다음 미소된장 2큰술을 넣어주세요! 미소된장의 짠기에 따라서 물의 양에 따라서 된장의 양을 조절해 주.. 더보기

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