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요리이야기

지중해식 식단 연어덮밥 만들기 아보카도 요리 먹는법 아보카도 연어포케 레시피 요즘 날이 덥다보니 관리중이랍니다 가급적으로 아침은 가볍게 먹으려고 하고 있는데요 그래서 예전부터 인기인 지중해식 식단으로 챙기려고 하고 있어요 지중해식 식단（Mediterranean Diet） 지중해 지역에서 전통적으로 식생활로 추구해온 것을 바탕으로 한 건강식이라고 해요 신선한 채소와 과일, 올리브 오일, 땅콩, 견과류, 쌀, 과일, 채소 등을 중심으로 한 소량의 육류와 생선을 섭취하는 것이 특징입니다. ​지중해식 식단의 메뉴는 푸짐하고 맛있으며, 올리브 오일과 견과류를 활용하여 대량의 채소와 과일을 섭취하고, 식사 시간이 긴 것이 특징이며 우리 몸에 필요한 영양성분을 매우 풍부하게 공급하면서도 체중과 혈압을 낮추는 데 효과적이라고 해요 그래서 제가 좋아하는 야채와 아보카도 그리고 연어를 넣어서 만들.. 더보기
백종원 길거리토스트만들기 옛날토스트 레시피 식빵 양배추 계란 토스트 소스 오늘 아침부터 비가 추적추적 내리고 있어요 왜 하필 주말에만 비가 내리냐며 아이들이 슬퍼하네요 ​ 주변에 축제 구경 가려고 했거든요. 오늘 아침에는 간단하게 식빵 요리 즐겼는데요 ​ 아침으로 먹기 좋은 식빵토스트 레시피 길거리토스트만들기 인데요 ​ 백종원 길거리 토스트 레시피 만들어보았는데 간단하고 쉽게 만들 수 있었답니다 ​ 양배추와 계란만으로 만들 수 있었는데 정말 만들기 쉬운 것 있죠? 아메리카노나 우유와 같이 먹으면 꿀맛! 맛있게 즐겨 보세요 ■재료■ 식빵 2장, 버터, 계란 2개, 양배추, 당근, 대파, 설탕, 케첩, 소금 ​ 식빵 토스트는 양배추는 꼭 필요하고 당근과 대파는 있으면 넣고 없으면 생략 가능합니다 ​ 1개 만들 분량이니 참고하세요! ​ 양배추는 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어준 후 물.. 더보기
백종원 애호박볶음 만드는법 애호박나물볶음 호박반찬 새우젓 호박볶음 레시피 요즘 마트에 가면 저렴하게 가져올 수 있는 식재료가 있다면 단연코 호박이라고 생각이 드는데요. ​ 정말 저렴한 반찬이기도 하고 하나 만들면 밥도둑 반찬 중 하나랍니다 ​ 어릴 적에는 채소를 굉장히 싫어했는데 요즘에는 고기만큼 채소를 좋아해요 호박도 싫어하던 것이었는데 요즘엔 즐겨 먹을 정도로 좋아한답니다 ​ 호박볶음 하나로 밥 비벼 먹으면 정말 맛있잖아요 ​ 오늘은 새우젓을 넣어서 만드는 쉬운 방법 차근차근 알려드릴게요 ■재료■ 애호박 1개, 양파 1/2개 양념 : 새우젓, 들기름, 다진 마늘, 물, 통깨 ​ 정말 정말 들어가는 양념과 재료들은 간단해요 ​ 이것만 있으면 쉽게 후다닥 만들 수 있는 반찬 중 하나랍니다 ​ 호박은 애호박을 사용해도 좋고요 둥근 호박 등 다양한 호박을 가지고 만들면 된답니다 .. 더보기
육회 만드는법 부위 소스 만들기 고기 양념장 육회 양념 소고기 육회 무침 육회 좋아하시나요? 제가 자주 가는 정육점에는 육회 고기가 나오면 문자가 오는데 그때마다 종종 육회 고기 구매해서 먹곤 한답니다 집에서 그다지 어렵지 않아서 자주 만들어 먹는데요 제가 회 종류를 좋아해서 자주 먹어요 배와 그리고 계란 노른자와 함께 잘만 양념하면 집에서 맛있게 즐길 수 있답니다. ■재료■ 육회고기 300g, 배1개, 진간장, 간마늘, 맛소금, 참기름 , 계란노른자, 통깨 ​ 육회고기부위는 홍두깨살을 주로 사용하는데요 기름기가 없는 부위를 사용하면 좋아요 아무래도 신선한 육회 고기를 먹어야지 맛있답니다. 육회도 좋아하지만 사시미도 좋아하는데요 사시미는 사시미 양념이 좀 맛있어야하는데 다음에는 사시미 양념장 만드는법 알려드릴게요 육회 고기에 핏기가 있어서 아무래도 한번 키친타월로 꼼꼼하게 닦.. 더보기
백종원 프렌치 토스트 만들기 계란설탕토스트 식빵 계란 토스트 레시피 아침에 식빵계란토스트를 만들어달라는 주문때문에 부랴부랴 만들었는데요 ​ 아침 식사대용 간단 토스트로 딱이기도 하고 역시나 별것없는 조합이지만 맛있어서 가족들과 가끔 만들어서 먹고 있어요 ​ 요건 단순하지만 설탕이 많이 들어가서 먹지 말아야지 하곤 하는데 아무튼 정말 맛있어서 자주 애용하고 있는 간단 토스트 레실피인데요 ​ 이번에는 백종원 프렌치 토스트 만들기 방법으로 했는데 역시나 늘 맛있는 백주부님 레시피랍니다 ■재료■ 식빵 4장 계란 2개 우유 100ml 설탕 1큰술 소금 0.3큰술 버터 설탕 ​ 재료는 정말 간단하죠? 집에 다 있는 재료라 만들어 볼까 하면 금방 만들 수 있는 재료로 구성되어 있어요 식빵은 4장이지만 계란물이 좀 남아서 더 추가해서 만들어줘도 좋아요. 정말 초간단 레시피이기 때문에 .. 더보기
백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 재료 칼로리 간단 돼지고기 김치찌개 레시피 한국인이라면 김치찌개는 정말 국룰이죠 매번 만들어먹지만 그때마다 살짝 맛이 다른건 저만 그런가요? 하기사 김치를 어떠한 김치를 사용하느냐 또 달라지고 고기나 아니면 참치를 사용해도 맛이 달라진다고 할까요? 그래서 어제 김치찌개는 앞다리살 사용해서 맛있게 먹었어요 돼지고기 부위야 삼겹살이나 앞다리살 등등 기름기가 살짝 있는 부위를 사용하면 맛있게 즐길 수 있답니다 ​ 돼지고기 김치찌개 칼로리는 돼지고기 김치찌개는 128 칼로리라고 해요 1인분 기준이랍ㄴ디ㅏ ■백종원 돼지고기 김치찌개 재료■ 돼지고기 (130g), 묵은지 김치 3컵, 물 3컵, 청양고추 2개, 대파 2/3대, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 국간장 1큰술,새우젓 1큰술,두부 1/2모, 쌀뜨물 ​ 김치찌개 들어가는 재료는 단순해요 김.. 더보기
백종원 돼지고기 고추장찌개 레시피 애호박찌개 고추장찌개만드는법 요즘 아침저녁으론 쌀쌀해져서 얼큰한 국물이 많이 먹고 싶어지는데요 돼지고기가 집에 있어서 후다닥 만들어본 애호박고추장찌개랍니다 워낙에 유명한 레시피죠 마침 집에 재료들이 다 있어서 만들어 보았는데 정말 국물이 끝내줍니다 칼칼하다고 할까요? 들어가는 재료도 별로 없는데 왜 이리 맛있는지 꼭 만들어보세요 ​■재료■ 물 1리터, 애호박 1개, 돼지고기 앞다리살 1.5컵, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 고추장 1.3스푼 간마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 고춧가루 2.5스푼 표고버섯 1개, 식용유 2스푼, 청양고추 1개, 국간장 1스푼 꽃소금 1/2스푼 후추가루 약간 ​ 재료는 복잡해 보이는데 우선 애호박1개와 돼지고기, 대파, 양파가 필요해요 찌개에 넣을 물은 그냥 물보다 쌀뜨물이 좋다고 해요 쌀뜨물을 만들 때.. 더보기
전복볶음밥 만들기 전복내장밥 전복밥 전복손질 전복요리 전복 가지고 보통 전복 버터구이나 전복죽을 주로 해먹었는데요 전복 볶음밥을 만들어보니 그나마 간단하기도 하고 영양만점이라고 할까요? 한 끼 식사로 딱이랄까~ 별로 어렵지 않으니 만들어보세요 ■재료■ 전복 3마리, 양파, 당근, 참기름, 국간장, 식용유, 통깨, 찬밥 2공기 ​ 전복을 이번에 1KG짜리 6마리를 샀더니 정말 큰 것 있죠? 살아있어서 손질하려니 힘들긴 했는데 그만큼 크니까 손질하기도 간편하고 맛있게 전복밥 먹을 수 있었어요 전복 3마리를 준비합니다. 좀 더 넣어도 상관없어요 크니까 전 3마리만 준비했어요 전복은 솔로 깨끗하게 닦아주세요 이 과정이 솔직히 가장 힘들죠 ㅠㅠ 그래도 3마리만 닦으면 되니 칫솔이나 솔을 가지고 깨끗하게 씻어주세요 전복 손질하는 방법은 간단해요 수저를 가지고 전복살과.. 더보기

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