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요리이야기

냄비에 고구마찌는법 찌는 시간 고구마스프 만들기 크림스프 레시피 크루통 만들기 고구마 좋아하시나요? 저는 개인적으로 고구마를 엄청 좋아해서 겨울이면 항상 에어프라이기로 군고구마를 해먹는데요 이번엔 좀 색다르게 고구마스프를 만들어봤어요! 그냥 먹어도 맛있는 고구마지만 스프로 만들면 얼마나 맛있게요 부드럽고 달달한 맛 덕분에 아침식사 대용으로도 좋고 간식으로도 좋은 고구마스프 레시피 지금 알려드릴게요! ■재료■ 고구마 1개 생크림 우유 설탕 소금 ​ 우선 고구마를 익혀서 사용하려고 해요 찜기를 이용해서 고구마를 쪄볼까 해요. 고구마 종류는 다양하게 사용해도 좋아요 저는 꿀 고구마를 사용했어요 냄비에 물을 넣은 후 찜기를 올려준 후 고구마를 올려줍니다. 그리고 뚜껑을 덮어주세요! 고구마 찌는법 간단하죠? 고구마 찌는 시간은 대략 30분 정도 고구마의 양이나 혹은 갯수에 따라서 고구마 찌.. 더보기
백종원 시금치무침 레시피 시금치 손질 칼로리 시금치나물무침 섬초무침 겨울철에는 시금치가 제철! 이라고 할 정도로 시금치 요리를 자주 해먹는데요 간단하게 무침만 해도 정말 맛있고 매일 먹어도 질리지 않는 반찬 중 하나랄까요? ​ 시금치는 비타민 A 가 채소 중에서도 가장 많고 비타민 C 와 칼슘, 철분이 풍부해서 성장기 아이들과 임산부에게 좋은 식품이라고 해요 ​ 특히나 뽀빠이가 즐겨먹는 정말 식품인 시금치는 한창 자라나는 아이들에게는 골격 형성과 치아 건강에 도움을 주고 노인분들에게는 노화 방지 및 치매 예방 효과가 있다고 하니 남녀노소 누구에게나 유익한 식재료라고 할 수 있겠네요. ​ 이렇게 몸에 좋은 시금치지만 손질하기 번거롭고 데치기 귀찮아서 자주 해먹지 않게 되는데요 그래서 오늘은 영양만점 시금치 요리 소개해 드릴게요^^ ■재료■ 시금치 한단(250g) 소금, 다.. 더보기
순후추떡볶이 국물떡볶이 맛있게 즐겨요 :) 평소 떡볶이를 너무 좋아해서 일주일에 한 번씩은 꼭 먹는 편인데 매번 배달 시켜 먹기엔 가격도 부담되고 양도 많아서 항상 남기게 되는데요 그러던 중 이번에 신상 국물떡볶기인 오뚜기 순후추떡볶이를 선택해 보았어요 2인분 양에 가격도 저렴해서 인기가 좋을 것 같은 느낌! 과연 조리법이랑 맛이 어떨지 기대가 되었습니다 :) 후추 좋아하시나요? 저희 집에 늘 구비되어 있는 조미료 중 후추는 늘 오뚜기를 먹고 있는데요 오뚜기 후추가 가미된 강력한 후추맛 순후추떡볶이라고 하니 과연 그 맛이 궁금해졌어요 한눈에 보더라도 눈에 띄는 오뚜기 순후추 디자인을 사용하여 유니크한 패키지까지 제 마음에 쏙! 오뚜기 순후추로 멋도 맛도 다 잡은 후추러버를 위한 완벽한 떡볶이라고 하니 과연 기대가 되었습니다 :) 냉장떡볶이가 아니.. 더보기
백종원 닭볶음탕 레시피 닭도리탕 황금레시피 양념 소스 국물 닭볶음탕 만들기 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 닭요리인 닭도리탕 만드는 방법에 대해 알려드리려고 해요. 저는 국물이 자작하게 있는 닭도리탕을 좋아하는데요~ 매콤 달콤한 양념과 감자, 당근 등 야채들이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있는 밥도둑이랍니다. 특히 술안주로도 너무 좋은 메뉴라 자주 만들어 먹고 있어요 이번엔 백종원 닭볶음탕 레시피를 참고해서 만들어봤어요. 역시 믿고 먹는 백종원 레시피더라고요 ■재료■ 토막 닭고기 1마리(10호) 물 3컵(540ml), 대파 2대 청양고추 3개, 홍고추 2개, 새송이버섯 2개 표고버섯 2개, 당근 1/3개, 양파 1개 감자 2개, 다진 마늘 1스푼 굵은 고춧가루 1/2컵, 고운 고춧가루 1스푼 진간장 4/5컵, 설탕 3스푼 후춧가루 약간 ​ 닭볶음탕용 닭은 어떤 걸 사야.. 더보기
떡국 맛있게 끓이는법 코인육수 굴떡국 끓이는법 떡국 레시피 떡국떡요리 굴떡국은 겨울에만 먹을 수 있는 별미 중 하나로 떡국 안에 굴을 넣어 시원한 맛과 감칠맛을 더해주는 음식입니다. 특히나 통영에서는 매년 12월 31일이면 굴떡국을 먹는 풍습이 있다고 하는데요. 이처럼 지역마다 특색 있는 음식들이 존재하는데 이번 글에서는 경상남도 통영의 대표 음식인 굴 떡국에 대해 소개해 보려고 합니다. ​ 굴떡국 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 떡국은 설날에만 먹는 음식이라는 편견은 이제 그만! 겨울 제철음식인 굴과 떡을 이용해서 시원하고 맛있는 굴떡국 만들어봐요~ ​ 굴과 코인육수만 있으면 간단하고 맛있는 떡국 맛있게 끓이는법 할 수 있답니다 :) ■재료■ 굴200g,떡국 2인분 대파, 다진마늘, 코인육수, 계란 2개 ​ 보통 사골육수로 끓여먹곤 하는데 이번에는 굴이 보여서 간단하게.. 더보기
에어프라이어 고구마말랭이 만드는법 고구마요리 집에서간단한요리 요즘 고구마 많이들 드시죠? 심이 들어가 있는 것이 작년에 많았는데 올해는 참 맛있는 것 같아요 사는 것마다 성공이라고 할까요? ​ 밤, 호박, 꿀이 들어간 것 중 가장 좋아하는 것이 호박고구마인데요. ​ 요즘 대세 가전인 에어프라이어로 매일 같이 2개 이상씩 먹고 있어요. ​ 역시 날이 추우니 맛있게 즐길 수 있으니 매일 같이 만들어 먹는 것 같아요. 오늘은 에어프라이어 고구마 말랭이 만드는 법을 알려드리려고 해요 ​ 보통 반건조 된 것을 구매해서 먹곤 했는데 이제는 집에서도 쉽게 만들 수 있어서 요즘 구워 먹는 것이 질리면 만들어 먹곤 하는데요 ​ 쉽게 만들 수 있으니 집에 많이 있다면 한번 만들어보세요! ​ 우선 고구마 준비 고구마를 에어프라이어에 굽고 난 뒤 남은 고구마가 있다면 에어프라이어 고구.. 더보기
애플망고 먹는법 애플망고 자르는법 후숙 보관법 숙성 열대과일 망고 좋아하시나요? 저는 열대과일 중에서도 망고를 제일 좋아하는데요~ 특히나 태국 여행 갔을 때 먹었던 망고 맛을 잊지 못해요 ᅲᅲ 한국에서는 아무리 비싼 돈 주고 사 먹어도 그때 그 맛이 안 나더라고요.. 그래서 이번 여름 휴가 때 동남아 여행을 계획 중이랍니다 근데 동남아는 과일이 저렴하잖아요?? 가서 실컷 먹고 오려고요 그래서 오늘은 망고 후 숙 방법과 그리고 애플망고 자르는법 알려드리려고 해요 애플망고랑 그냥 망고랑 다른데요 애플망고는 사과처럼 붉은색을 띄는데요. 과육 색 또한 붉은빛을 띄고있어요. 씨 부분 역시 붉고 크기가 작습니다. 반면 노란 망고는 껍질이 녹색이고 과육 또한 노랗습니다. 씨 부분은 약간 검은 빛을 띕니다. 한국에서 먹는 망고랑 현지에서 먹는 망고랑은 맛이 다른 이후는 기후 차.. 더보기
돼지고기 요리 돼지목살 묵은지 김치찜 레시피 저희 가족들은 워낙에 고기를 좋아해서 일주일에 몇 번씩은 돼지고기를 먹곤 합니다 돼지고기로 만든 요리는 다 좋아한다고 할 수 있는데요? ​ 그냥 구워 먹어도 맛있는 돼지고기! 오늘은 제가 좋아하는 돼지고기를 넣어서 김치찜을 만들어보았는데요 고소하고 맛있는 돼지고기와 김치와의 만남 안 봐도 환상 조합이 아닐까 생각이 듭니다 오늘은 묵은지 목살 김치찜을 만들어볼까 해요 우선 냄비에 묵은지 2포기를 넣어줍니다 대파 1대를 큼직하게 썰어주고 양파 1/2개를 크게 썰어줍니다 청양고추 1개 홍고추 1개를 잘게 썰어주세요 그리고 돼지목살은 그냥 넣는 것보다는 4등분을 해서 넣어주세요 그래야지 속까지 잘 익는답니다 아까 잘라둔 양파와 대파 홍고추, 청양고추를 위에 올려줍니다 그리고 목살 김치찜 양념을 해줍니다 설탕 1.. 더보기

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