백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 재료 칼로리 간단 돼지고기 김치찌개 레시피

한국인이라면 김치찌개는 정말 국룰이죠

매번 만들어먹지만 그때마다 살짝 맛이 다른건 저만 그런가요?

하기사 김치를 어떠한 김치를 사용하느냐 또 달라지고 고기나 아니면 참치를 사용해도 맛이 달라진다고 할까요?

그래서 어제 김치찌개는 앞다리살 사용해서 맛있게 먹었어요

돼지고기 부위야 삼겹살이나 앞다리살 등등 기름기가 살짝 있는 부위를 사용하면 맛있게 즐길 수 있답니다

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돼지고기 김치찌개 칼로리는 돼지고기 김치찌개는 128 칼로리라고 해요 1인분 기준이랍ㄴ디ㅏ

■백종원 돼지고기 김치찌개 재료■

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돼지고기 (130g), 묵은지 김치 3컵, 물 3컵, 청양고추 2개, 대파 2/3대, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 국간장 1큰술,새우젓 1큰술,두부 1/2모, 쌀뜨물

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김치찌개 들어가는 재료는 단순해요

김치와 고기만 있으면 끝!

나머지 재료들이야 집에 다양하게 있으니 기호껏 넣으면 됩니다

저는 앞다리살을 사용했는데 삼겹살이 기름기가 많아서 더욱더 맛있게 즐길 수 있답니다.

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김치는 잘게 잘라서 준비해주세요!

우선 물 3컵을 준비해주세요

 

 

물은 쌀뜨물이 좋아요

돼지고기 김치찌개는 쌀뜨물로 끓여야지 맛있답니다.

쌀뜨물이 없다면 생략해도 괜찮아요.

쌀뜨물에 고기를 넣고 끓여주세요

백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법은 물을 넣고 고기를 끓인다음 그다음 재료들을 넣는것이랍니다

고기에 있는 기름기가 다 우러나오도록 10분이상 푹 끓여주세요

고기에 지방이 나와야지 돼지고기 김치찌개가 맛있어진다고 해요

그 사이 재료 손질을 해볼까요?

가장 먼저 두부를 잘라주는데요

두부는 1/2모를 납작하게 썰어서 준비했어요

김치찌개에 저는 두부가 들어가야지 맛있는것 같아요 ㅎㅎ

원래라면 백종원 김치찌개 레시피에는 청양고추 2개인데 고추 1개 홍고추 1개를 어슷썰어서 준비해주세요

대파도 1/3대를 어슷썰어서 준비해줍니다

김치찌개는 이정도만 넣어도 맛있는것 같아요

재료 손질이 다 되었다면 아까 끓여준 돼지고기 끓인 국물에 이제 김치를 넣어주세요

김치는 이왕이면 신김치 혹은 묵은김치가 김치찌개를 더 맛있게 해준다고 해요

그 다음 바로 대파와 홍고추 청양고추도 넣어줬어요

두 재료들을 넣은 모습인데요

김치가 익도록 팔팔 끓여주면 된다고 해요

이제 돼지고기 김치찌개 레시피 양념을 넣으려고 해요 

가장먼저 다진마늘 1큰술을 넣습니다

그 다음 매콤하게 해줄 고춧가루는 1.5스푼을 넣어주세요

간은 국간장은 1스푼을 넣어주세요!

그 다음 새우젓 역시 1스푼을 넣습니다

아무래도 돼지고기 김치찌개에는 돼지고기가 들어가니 새우젓은 필수라죠

새우젓은 김치찌개의 간에 따라서 양을 조절해주시면 됩니다

어느정도 김치찌개가 끓여졌다면 간을 봅니다

짜면 물을 넣어주고 싱거우면 새우젓을 조금 더 넣어주세요

그리고 마지막으로 두부를 넣습니다

그러면 맛있는 김치찌개 완성이랍니다

만드는 방법 간단하죠?

조미료가 있으면 좀 넣어줘도 좋다고 해요

저는 생략했는데 조미료가 있으면 아마도 파는 식당맛이 날 것 같아요

 

 

국물이 칼칼하면서 맛있는 김치찌개랍니다

이것 하나면 밥 2공기랄까~ 김치가 맛있어서 그런지 맛있는 돼지고기 김치찌개가 되었어요

여기에 계란말이와 같이 먹으면 정말 맛있죠

아무튼 김치찌개 하나로 어제 맛있게 먹었어요

여기에 당면을 넣어도 맛있는데 다음에는 당면도 넣어볼까봐요 


작년에 담근 김장김치가 많아서 자주 만들고 있어요

아무래도 돼지고기나 참치를 넣어서 만들면 그리 어렵지 않기에 백주부님 레시피를 담아서 만들면 간단 김치찌개 만들 수 있어요

역시나 돼지고기가 들어가서 김치찌개는 넘 맛있죠

자꾸 손이 가는맛이랄까~ 한대접 끓여놓으면 끓일수록 맛있어진다고 할까~

그래서 담날 먹으면 더 맛있는것 같아요!

한국인이라면 누구나 좋아할 김치찌개끓이는법 어렵지 않죠?

아무튼 참치 김치찌개보다는 저는 고기파라서 돼지고기 김치찌개를 더 좋아하는것 같아요~

오늘 저녁 간단 김치찌개 어떨까요?