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요리이야기

백종원 계란 스크램블 에그 만드는법 호텔 스크램블에그 오늘은 호텔에서 조식 먹을때 먹는 호텔식 스크램블 에그를 만들었어요 저는 계란을 스크램블만 하면 되는줄 백종원 스크램블 에그 만드는법을 보니 꿀팁이 있더군요 어쩐지 내가 만든거 좀 덜 부드러웠어요 ​ ■재료■ 계란 3개, 우유, 소금, 버터, 설탕, 후추 ​ 들어가는 재료는 간단해요. 하지만 백종원 씨의 꿀팁을 담았겠죠? 계란은 3개가 필요해요 우유는 1/2컵 100ml를 준비해 줍니다. 대략 1번 먹을 때 적당한 양 같아요 볼에 계란 3개를 풀어줍니다. 그리고 우유 100ml를 넣어주세요! 호텔식 스크램블의 비법은 바로 우유라고 해요 ​ 우유가 들어가 더 부드럽게 만들 수 있다고 합니다 흠 그건 나도 하는건데. 그리고 간을 해줍니다 소금 1/3스푼을 넣어주세요 ​ 이때 소금의 양은 정해진 게 아니라 기.. 더보기
홈런볼 에어프라이어 후기 간단 간식 에어프라이어 많이들 하시죠? 저도 별의별것 다 돌리는 중입니다 냉동식품도 살려주고 식은 음식도 맛있게 만들어주기 때문에 요즘 인기인데요 ​ 한때 유튜브 인스타그램 SNS에서 핫한 것이 있다면 바로 에어프라이어 홈런볼이랍니다 그냥 먹어도 맛있다고 생각이 드는데 에어프라이어에 돌리면 정말 맛있게 먹을 수 있다고 해요. 홈런볼은 마트에 가면 4개 붙여서 팔지만 맛있어서 뭐 4개 순식간에 없어지는데요 ​ 그래도 요즘같이 추운 날 따뜻하게 안에 들어있는 초콜릿이 살짝 녹으면 더 맛있는 홈런볼이 된다하니 한 봉지만 에어프라이어에 돌려봤습니다 종이 포일이 있으면 좋겠지만 따로 넣지 않았어요!! 홈런볼을 칼로 단면을 잘라 보면 생각보다 초콜릿이 많이 없고 중간에 뻥 비어있는 것을 볼 수 있어요 돌리는 시간은 잠깐 돌린.. 더보기
감자 맛탕 만들기 튀김요리 감자간식 ​ 사둔 감자가 싹이 날 정도로 오래된 것이 있어서 어떻게든 요녀석들을 해치워야 겠다는 생각에 뭘 할까 고민하다 감자 맛탕을 만들기로 했어요 ​ 감자도 활용도가 높긴 하지만 다른 야채들처럼 첨가해서 넣을 수 있는게 아니다 보니 게으름 피우면 감자를 다 못먹게 되더군요. 감자조림도 한계가 있고. 감자전도 맛있는데 아 ~남이 해준 감자전을 먹고 싶고 남이 해준것 먹고싶다!! ■재료■ 감자 3알, 식용유 3스푼, 설탕 3스푼 ​ 감자로 맛탕이라 고구마는 잘하는데 감자는 잘 안 하는 것 같아요 이게 저도 처음 만들어보았는데 제법 맛있는데요. 감자는 3개를 준비해 주세요 감자 개수는 원하는 개수를 준비하면 됩니다 감자는 깍둑썰기를 해서 준비해 주세요! 3개를 자르면 꽤 많답니다. 감자는 바로 튀기는 것보다는 물에.. 더보기
백종원 오징어볶음 레시피 양념 냉동 오징어 요리 저와 남편은 오징어볶음을 좋아해서 자주 해먹는답니다 다양한 레시피가 있지만 백종원 오징어볶음 레시피를 좋아해요 ​ 누구나 쉽게~ 그리고 10분도 안 걸려서 후다닥 만들 수 있으니 오늘 저녁 반찬으로 만들어보세요! ​ ■재료■ 오징어2마리, 양배추조금, 대파 1대, 당근 약간, 양파 1/2개, 고추 2개, ■양념재료■ 홍고추 1개, 식용유 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 양조간장 5스푼, 참기름 1스푼, 통깨 ​ 재료들은 깨끗이 씻어서 준비합니다 아래의 야패를 다 넣으면 좋겠지만 없으면 한두 개 정도 빼도 상관없어요 ​ 오징어 2마리 레시피이니 양념양을 참고해주세요 ​오징어는 손질해 줍니다 껍질을 제거해 주면 깔끔하겠지만 그냥 이 양념대로 사용했어요 오징어는 큼직.. 더보기
백종원 홍합탕 만드는법 홍합요리 시원한 국물요리 아이들과 24시간 있다 보니 아무래도 힘들긴 하네요 ​ 지난달 잠깐 힐링의 시간을 가져서 그 힘으로 살아가는 중이랍니다 ​ 오늘은 마트 온라인장을 보다가 홍합이 저렴해서 집에서 만들었어요 이번에 백종원 유튜브 레시피대로 끓였더니 정말 맛있는 것 있죠^^ ■재료■ 홍합 700g 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 물 1.5L, 소금 1스푼 식초 2스푼 ​ ​ 홍합이 참 저렴하더라고요 700g을 사용하라고 되어 있는데 1kg 팔길래 1kg했는데 괜찮았어요 홍합요리로 홍합탕이 최고죠! ​ 홍합 손질이 필요한데요 귀찮으면 안 해도 되지만 홍합에 붙어있는 족사라고 하는 것을 떼 주면 된답니다.손으로 쏙 잡아서 당기면 제거가 된답니다 ​ 요 작업을 하니 먹을 때 편리해요 손질이 귀.. 더보기
스팸마요덮밥 만들기 소스 스팸덮밥 스팸요리 며칠동안 거창한 것을 먹다 보니 점심은 스팸마요덮밥 만들기 했어요 재료도 간단하고 스팸이 들어가면 다 맛있잖아요 ​ 누구나 쉽게 만들 수 있는 한끼 식사이고 스팸은 쟁겨놓으니 ㅋㅋ 올 설에도 스팸이 한가득 들어오려나.. ​ 아까도 무엇을 먹어야 하나 냉장고를 뒤지다 어 저번 설에 받은 스팸을 올 설 오기 전에 해치워야겠군...라는 생각에~ ​ ■재료■ 밥 한 공기, 계란 2개, 양파 약간 스팸 1/2개, 기름, 간장, 맛술 올리고당, 마요네즈 ​ 스팸마요덮밥 만들기 재료 간단하죠?​ 거의 집에 있는거로 만들 수 있어요 1인분 기준이니 참고하세요! ​ 양파는 수저로 2스푼 정도 되는 양을 잘라서 준비합니다 ​ 스팸도 1/2개를 깍둑썰기로 잘라서 준비해 주세요 계란 2개를 스크램블 합니다 스팸마요덮밥 소스 .. 더보기
백종원 굴전 레시피 굴전만들기 전요리 굴요리 요즘 굴이 맛있죠~ 그래서 자주 먹게 되는데요 ​생굴로 먹으려다 어제는 모처럼 굴전만들기 해보았는데 역시 굴은 늘 맛있는 것 같아요~ 별것 없이 만든다고 해야 하나 맛있게 만들 수 있어요 ​ ■재료■ 굴 150g 부침가루 1/2컵 계란 1개 대파 1/3대 물 스리라차 소스 ​ 원래 백종원 레시피에는 스리라차 소스로 소스를 먹는답니다 저는 굴의 양이 많아서 살짝 반죽의 양을 늘렸어요 굴 요리 굴전 레시피 만들기 전에 굴 세척이 중요해요 굴은 깨끗한 물에 씻습니다 너무 세게 주무르면 아무래도 뭉개진다고 해야 하나 그럴 수 있으니 살살 세척해 줍니다 ​ 그리고 소금을 약간 넣어서 살살 흐르는 물에 문질러주세요 간혹가다 보면 굴껍질이 보일 수 있으니 껍질이 있나 없나 살펴보는 것도 좋아요 탱글탱글하게 굴세척이 .. 더보기
햄볶음밥 레시피 야채볶음밥 굴소스 소세지 볶음밥 아이들 밥 주기 귀찮을 때 볶음밥을 만들곤 합니다 냉장고를 뒤져서 재료에 따라서 다양한 볶음밥 만들곤 하는데요 초간단~ 햄볶음밥 굴소스를 넣어서 간단하게 만들어보세요! ​ ■재료■ 계란2개, 대파 1/2대, 당근 1/3개, 소세지, 밥 1공기 , 식용유, 굴소스, 참기름, 통깨 ​ 소세지는 햄을 사용해도 되고 비엔나 소세지~ 등 있는걸로 사용하세요 일단 잘게 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요 저는 후랑크 소세지 3개를 썰어줬습니다 대파는 1/2대를 썰어줬습니다 당근이 들어가야지 색감이 예쁘고 영양이 좀 더 좋은 것 같아요 1/5개를 잘게 썰어서 준비했어요 소세지 볶음밥 들어갈 재료는 준비했고 이제 야채볶음밥 만들어볼까요? ​ 팬에 식용유 2스푼을 넣어주세요 그리고 파를 넣고 파기름을 내줍니다 ​ 파기름이 어느.. 더보기

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