본문 바로가기

요리이야기

티아시아 커리 소고기 카레 재료 일본 카레 만드는법 키마 카레 우동 만들기 카레를 좋아해서 자주 만드는 요리 중 하나인데요 카레를 좋아하다 보니 카레를 만드는 카레 가루가 정말 중요한 것 같아요 그래서 자주 만들어 먹는 저희 집 카레는 바로 티아시아 카레인데요 티아시아커리는 무려 12종이나 돼요~ 분말형은 5가지 가볍게 즐길 수 있는 즉석카레는 7가지 골라 먹는 재미가 쏠쏠한데요 여기에 난과 함께 즐기는 푸팟퐁커리도 맛있게 즐길 수 있어요 ​오늘은 티아시아 커리 키마를 가지고 맛있는 소고기 카레 우동 만들기 해보려고 해요 재료는 티아시아 커리 키마 1봉지, 소고기 다짐육 100g, 양송이버섯 2개, 양파 1/2개, 우동사리 1개 이렇게 준비했어요 양파카레를 좋아하는데 숙성된 카레분과 함께 양파가 더해져서 맛을 높였다고 하는데요. 일본카레 조리방법은 기존의 조리방법과 똑같이 하면.. 더보기
백종원 계란찜 폭탄계란찜 만들기 물비율 화산계란찜 레시피 뚝배기 계란찜 계란찜 중에서 폭탄계란찜을 좋아하거든요 그래서 자주 만드는데 오랜만에 사진을 찍어보았어요 워낙에 계란찜 중 좋아하기에 자주 만드는데요 저희 가족이 한 끼에 먹기에 적당한 양이기도 하고 개인적으로 부드러운 계란찜보다는 계란말이 느낌이 좀 더 나지만 식당에서 먹는 그 맛이랄까 누구나 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 계란 6개, 소금 1/3스푼, 설탕 1/2스푼, 물 100ml 대파, 참기름, 깨소금 ​ 계란은 6개를 준비해 주세요~ 그리고 뚝배기도 준비해 줍니다. 이제 계란찜에 들어갈 계란물을 만들어줘야 하는데요 볼에 계란 6개를 톡 터트려주세요 그리고 물의 양이 중요한데요 폭탄계란찜 만들기 물의 양은 100ml만 넣어줘야 해요 그래야지 부풀어 오른답니다. 계란찜 물비율 물은 100ml 계란 6개 기준이라는 .. 더보기
아보카도 명란 비빔밥 명란 아보카도 덮밥 아보카도 계란밥 마요네즈 명란 덮밥 먹는법 아보카도가 있으면 꼭 만들어 먹는 것 중 하나가 바로 아보카도 명란 비빔밥인데요 예전에 처음 먹어보고 반해서 자주 만들어 먹는답니다 ​ 아보카도, 계란, 명란젓만 있으면 쉽게 만들 수 있기도 하고 간단하면서 맛있는 한그릇 음식이라고 할까 맛있게 만들 수 있답니다 :) ​ 누구나 쉽게 만드는 간단한 레시피랄까 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 아보카도 1/2개 계란 1개 참기름 1스푼 통깨 약간 명란젓 1큰술 식용유 1큰술 시판 김약간 밥 한 공기 마요네즈 1큰술 ​ 우선 아보카도를 준비해 주세요 아보카도는 반을 갈라 준 후 씨를 빼서 준비해 주세요! 그다음 아보카도 껍질을 벗겨주세요 아보카도는 슬라이스해서 준비해 줍니다 아보카도는 원하는 크기대로 잘라서 준비해 주세요! 그리고 아보카도비빔밥 들어갈 계란후라이.. 더보기
멜론 자르는법 보관 방법 멜론 후숙 메론 고르는법 얼마 전에 엄마가 멜론을 주셔서 가져왔어요 그래서 멜론을 그냥 잘라먹다가 멜론 자르는 법 알려드리려고 간단하게 포스팅해 보려고 해요. ​ 메론은 먹고 싶을 때 먹는 과일이 아니랍니다 멜론 후숙 시켜서 먹어야 하는데요 생각보다 그걸 모르고 그냥 잘라서 맛없는 것을 먹을 때가 많은데요 멜론도 적당히 후숙을 해야지 맛있답니다 멜론은 수확 후에도 후숙이 진행되기 때문에, 덜 익은 상태에서 구입하는 경우가 많습니다. 멜론을 맛있게 먹기 위해서는 후숙을 해주어야 하는데요, 멜론 후숙 방법과 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 멜론을 후숙시키는 가장 좋은 방법은 실온에서 2~3일 정도 두는 것입니다. 멜론의 배꼽 부분을 손가락으로 살짝 눌러보았을 때, 단단하지 않고 약간 말랑한 느낌이 들면 후숙이 된 것입니다. 멜론을.. 더보기
백종원 소갈비탕끓이는법 소갈비 요리 갈비탕 끓이는법 갈비탕 레시피 재료 한우 소갈비탕 이제 가을이 된 것 같아요 아침저녁으로 쌀쌀해서 이런 날에는 국물요리가 먹고 싶어지는 것은 저만 그런 것 아니죠? 지난 추석 명절에 갈비가 많이 들어와서 냉파 요리로 갈비탕 끓이는법 으로 맛있는 백종원 소갈비탕 끓이는법 으로 맛있게 만들었답니다 김치 하나만 있으면 한 그릇 금방 먹는다고 할까 집에서 만들면 손이 많이 갈 것 같은데 믿고 만드는 백종원 소갈비탕 레시피로 맛있게 만들 수 있었어요 ■재료■ 소갈비 1kg, 대파 1대, 무 1/6조각, 간 마늘, 국간장, 소금, 다시마, 후추 ​ 백종원 갈비탕끓이는법 재료는 우선 소갈비는 1kg를 준비합니다 소갈비는 한우로 만들어야지 맛있어요~ 한우가 아니면 좀 냄새가 난다고 할까 국물의 단맛이 덜한 것 같아요 우선 가장 먼저 핏물 빼주는 작업이 필요해요 물을 .. 더보기
집에서 소주 안주 추천 백종원 바지락술찜 레시피 바지락찜 만드는법 바지락요리 바지락 가지면 바지락술찜이 생각난다고 할까요 그래서 만들어본 소주안주 추천 백종원 바지락 술찜 레시피랍니다 술안주로 최고랄까~ 간단하면서 맛있어요 짭짤해서 여기에 파스타 면 삶아서 먹어도 맛있을 것 같아요 ■재료■ 바지락 500g, 대파 1/2대, 청양고추 2개 페퍼론치노3개, 통마늘 5개, 막걸리 혹은 소주 혹은 화이트 와인 올리브유 50ml, 홍고추 1개, 버터 2조각 ​ 바지락은 500g을 준비하는데 더 넣어도 상관없어요~ 그리고 버터와 올리브오일이 넉넉하게 들어가요 그리고 막걸리가 들어가는데 저는 화이트 와인을 사용했으니 참고하세요! 우선 대파 1/2대를 잘게 썰어주고 청양고추 2개를 어슷 썰어주세요 홍고추도 역시 1개를 어슷 썰어줍니다 통마늘은 5개를 편으로 썰어주세요 이제 재료가 준비되었다면 .. 더보기
백종원 감자볶음 레시피 양파 감자볶음 감자채볶음 만들기 감자는 다 맛있는 것 같아요 그래서 늘 자주 먹는 것 중 하나인데요 아이들이 맵지 않게 먹을 수 있는 반찬 요리기도 하고 생각보다 맛있게 만들기 어려워요 특히나 감자채를 일정하게 자르지 않으면 생각보다 안 익은 것이 있어서 초보 때는 어려울 때가 많았는데요 ​ 하지만 백종원 감자볶음 레시피 로 만들면 전혀 어렵지 않게 또 감자가 으깨지지 않고 맛있게 만들 수 있답니다. ■재료■ 감자 2개, 양파 1/2개, 당근 약간, 후추, 소금, 식용유, 통깨 ​ 감자는 커다란 감자를 사용해서 2개만 사용했어요 감자가 작으면 3개를 준비하면 됩니다 그 다음 당근도 약간 그리고 양파도 약간 준비하면 감자볶음 재료 준비 완료 랍니다. 우선 감자 2개를 채 썰어주세요 일정한 크기로 잘라주는 것이 좋은데 어렵다면 채칼을 사용.. 더보기
양파보관법 양파실온보관 양파 냉동보관방법 양파보관방법 요리를 하다보면 가장 많이 사용하는 식재료 중 하나가 바로 양파인 것 같습니다 ​ 양파는 다양한 방법으로 섭취할 수 있는데 생으로 섭취하면 양파의 풍미와 영양소를 그대로 섭취할 수 있으며, 익혀서 섭취하면 소화하기 쉽다고 해요 양파는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히, 구운 양파는 풍미가 좋아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 요즘에는 양파를 3kg 정도 구매하고 난 후 그냥 방치하면 썩는 일이 생기고 해서 양파 보관법이 중요하다고 생각이 드는데요 며칠 방치했더니 역시나 양파가 섞는듯한 느낌이랄까 그래서 빠르게 손질해서 양파 보관법 했답니다 그리 어렵지 않으니 미리미리 손질하는 것도 좋을 것 같아요 양파는 서늘하고 건조한 곳에서 보관해야 합니다. 온도가 높거나 습도가 높으면 싹이 나거나 곰팡이가 .. 더보기

티스토리툴바