요리이야기/반찬 썸네일형 리스트형 깻잎순볶음 나물반찬으로 좋은 깻잎순나물 마트에 갔더니 나물 재료들이 많이 보이더라고요. 냉이도 보이고 달래순도 보이고 옆에 깻잎순도 보여서 오늘반찬은 이거다 !!! 깻잎순볶음 나물반찬 만들어보려해요 천 원이라는 가격 실화? 단돈 천 원으로 만드는 맛있는 나물 반찬 요리랍니다 만드는 방법은 초간단! 쉬어요 ■재료■ 깻잎순 100g, 국간장, 식용유 들기름, 다진 마늘, 통깨 들어가는 재료는 정말 간단하죠? 깻잎순양에 따라 양념의 양은 달 들어가는 것은 비슷비슷하답니다 생각보다 100g이라고 해도 펼치면 양이 많은데요 데치고 나면 양이 그리 많지 않아요 데치기 전에 불순물이 있나보시고 지저분한 것들은 빼주세요 넓은 궁중팬에 물을 넉넉하게 넣은 후 팔팔 끓여주세요 깻잎순을 넣어준 후 데쳐주는데요 대략 20초 정도만 넣어주면 됩니.. 더보기 달래장만들기 달래장양념 쉽게 만드는 달래장 오늘은 아까 마트에 가보니 달래가 있어서 달래를 들고 왔어요. 무쳐 먹을까 하다가 양이 별로 되지 않는 것 같아서 달래 간장을 만들어보기로 했어요. 어렸을 적에는 엄마가 달래에 된장국이랑 무쳐서 먹으면 이렇게 맛없는 것을 왜 먹을까? 생각했거든요? 근데 웬걸~ 나이가 들어서 그런가 너무 맛있는 것 같아요. 그래서 요즘 마트에 가면 꼭 들고 오는 식재료들인데 아무튼~ 지금만 먹을 수 있기 때문에 꼭 드셔보세요 달래장 하나로 봄기분을 느끼네요. ■재료■ 달래 1줌 청고추, 홍고추 간장 8큰술 다진마늘 1큰술 통깨1큰술 참기름 1큰술 양념이 굉장히 심플하죠? 그만큼 그래서 초간단이라고 생각이 들어요 ㅎㅎ 저는 고추가 집에 늘 있어서 넣었는데 업으면 생략 가능합니다. 청양고추를 넣었으면 좋았는데 아쉽게도 청고추.. 더보기 도토리묵무침 만드는 법 도토리묵 요리 김반찬 김무침 묵을 좋아해서 묵을 종종사옵니다 도토리묵무침 만들어서 바로 먹으면 맛있어요 도토리묵으로 간단하게 만들어서 아이와 맛있게 먹을 수 있어요 보통 묵무침 먹으려면 고춧가루 넣어서 무치는 것을 생각하는데 간장과 김을 넣고 간단하게 맛있게 먹을 수 있답니다 ■재료■ 묵1개, 시판조미김 1개, 참기름, 간장, 통깨 들어가는 재료는 정말 간단하죠? 도토리묵을 준비해 주세요 오늘 마트서 바로 산거라 따로 데치거나 하지 않고 바로 잘라서 만들었어요 묵은 적당한 크기로 잘라주세요 저는 묵칼이 있어서 정사각으로 아이들이 집어먹기에 좋은 사이즈로 잘랐습니다 묵칼이 없으면 그냥 칼도 괜찮아요 넓은 볼에 도토리묵을 넣어주세요 한 접시 나올 정도의 양이랍니다 조미김을 사용해서 묵무침을 만들 예정인데요 조미김은 잘게 잘라.. 더보기 애호박볶음 새우젓 호박볶음 호박새우젓볶음 호박요리 요즘 애호박이 비싸져서 슬픈데요 그래도 저렴한 식재료 중 하나인 것 같아요 호박은 어렸을 적엔 그리 맛없던데 요즘엔 왜 이리 맛있는지 저도 늙었나 봅니다 새우젓 호박볶음 레시피!? 애호박과 새우젓 들기름만 있으면 맛있게 만들 수 있답니다 ■재료■ 애호박 1개, 양파 1/2개, 새우젓 1/2스푼, 통깨 약간, 들기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 홍고추 약간 애호박요리 ?호박새우젓볶음 들어가는 재료는 간단하죠? 워낙에 쉽게 만들 수 있는 반찬이기도 하고 요즘 맛있어서 한번 만들면 후다닥 먹기 좋은 반찬이랍니다. 애호박은 반달썰기로 잘라줍니다 우선 가운데를 반을 갈라서 동글동글하게 잘라주면 좋고요 아니면 그냥 동글동글하게 잘라서 반을 잘라줘도 괜찮아요 저는 반달로 잘랐는데 자르는 방법은 아무렇게나 편하게 하심.. 더보기 냉동 동태전 만들기 생선전 만드는법 전 부치기 동태포 저희 시댁은 제사를 지내지 않아서 명절에 명절 음식을 하지 않고 먹을 것만 종종 하는데요 결혼할 때 초반에는 전을 부쳤는데 요즘엔 안 해요, 명절전은 사실 인기가 별로 없죠,질려서 먹기도 싫고 하지만 조금씩 반찬대용으로 부치면 정말정말 맛있습니다. 전은 바로 부쳐 먹어야 하는데 명절땐 바로 못먹어서 더 맛없는것같아요 동태전 부쳐먹으니 애들도 잘먹고 저도 잘 먹었네요 ■재료■ 동태, 후추, 소금, 계란, 밀가루, 쑥갓 동태는 얼린 생선이라 냉동 보관되어 있어서 해동을 시켜서 사용해야 해요 동태포라 따로 자르거나 할 필요 없이 바로 사용했어요 꽤 큼직한 것이 부치기 좋더라고요. 해동된 동태는 냄새를 잡기 위해서 후추를 약간 뿌려주고 맛술이 있으면 살짝 뿌려주세요! 그리고 소금 간을 살짝 해.. 더보기 분홍소세지전 옛날소세지전 부침요리 분홍소세지요리 어릴 적 도시락 반찬으로 종종 분홍소세지전을 엄마가 도시락 반찬으로 싸주면 맛있게 먹었던 기억이 납니다 가끔 그 맛이 생각나서 분홍소세지를 사서 부쳐먹는데 왜왜왜~~ 그 맛이 안나는지 모르겠어요 맨날 속으면서도 또 분홍소세지를 사왔네요. 이번엔 예쁘게 부쳐서 아이들과 맛있게 먹어보려고요 (앗 싸고 커서 사온거 아녀요.~) 부치기만 하면 되는 쉬운 레시피라 레시피랄 것은 없지만 뭐 나름 묻히고 더 넣고 하는거라 그냥 부치는것과는 다르다고 외쳐봅니다 ■재료■ 옛날소세지, 밀가루, 계란, 쪽파 소세지전 재료는 간단해요~ 소세지를 준비해 줍니다! 옛날소세지는 먹기 좋은 크기로 동글동글 모양에 따라서 너무 두껍지 않게 잘라줬어요 그냥 계란물을 묻혀서 부치면 아무래도 계란물이 묻지 않으니까 밀가루.. 더보기 연근샐러드 흑임자 드레싱 만들기 흑임자 소스 연근 손질법 연근들깨무침 연근으로 연근조림 많이 만드는데 요샌 식당에서 연글샐러드로 많이 나오더군요 아삭하고 맛있으면서 모양도 예뻐 앞으로 자주 먹을 것 같아요 식당 같은데 가면 흑임자 드레싱이 으로 만들던데 연근샐러드 쉽게 만드는 법 알려드릴게요! ■재료■ 연근1개, 마요네즈, 꿀, 레몬즙 흑임자 들어가는 재료는 간단하죠? 우선 연근 손질법 부터 해볼게요 연근은 속까지 깨끗하게 씻어줍니다. 연근은 단면이 보이게 자릅니다 연근을 잘라주는데 연근은 얇게 썰어주세요 대략 이 정도로 얇게 썰어주면 딱 좋더라고요 두껍게 썰어도 좋은데~ 금방 익히기 좋고 해서 얇게 썰어서 준비했습니다 연근 손질법은 연근은 갈변을 막기 위해서 식초를 넣은 물에 담가줍니다 대략 10분 정도 담가준 것 같아요 식초를 2스푼 정도 넣어줍니다 연근.. 더보기 고사리나물볶음 명절나물 고사리볶음 만드는법 고사리 요리 나물 좋아하시나요? 어릴 적에는 잘 먹지 않았는데 나이드니 나물이 맛있어요 저만 그런가요? 고사리나물볶음은 명절나물로 꼭 상차림에 올려져 있는데 그 때에는 잘 안먹게 되던데 그냥 반찬으로 만들어 먹으면 더더 맛있어요~ ■재료■ 고사리250g 들기름 3스푼, 대파 1/3대 다진마늘 1큰술, 소금 약간 국간장2스푼, 물 1/2컵, 설탕 1/3큰술 깨소금 1큰술 고사리는 삶아서 준비하면 되는데 저는 시판 고사리를 사용했어요 고사리양은 200~250g을 준비해 주세요! 고사리는 먹기 좋은 크기로 자릅니다 대파 1/3대를 잘게 썰어둡니다. 이게 고사리나물볶음 재료 준비랍니다 고사리 요리 고사리볶음 만들어볼까요? 팬에 들기름 3스푼을 넣어주세요 들기름은 넉넉하게 넣어줍니다 대파를 넣고 들기름에 볶.. 더보기 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 31 다음
