분홍소세지전 옛날소세지전 부침요리 분홍소세지요리

어릴 적 도시락 반찬으로 종종

분홍소세지전을 엄마가 도시락 반찬으로

싸주면 맛있게 먹었던 기억이 납니다

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가끔 그 맛이 생각나서 분홍소세지를

사서 부쳐먹는데 왜왜왜~~ 그 맛이 

안나는지 모르겠어요

맨날 속으면서도 또 분홍소세지를

사왔네요. 이번엔 예쁘게 부쳐서

아이들과 맛있게 먹어보려고요

(앗 싸고 커서 사온거 아녀요.~)

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부치기만 하면 되는 쉬운 레시피라

레시피랄 것은 없지만

뭐 나름 묻히고 더 넣고 하는거라

그냥 부치는것과는 다르다고 외쳐봅니다

 

■재료■

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옛날소세지, 밀가루, 계란, 쪽파

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소세지전 재료는 간단해요~

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소세지를 준비해 줍니다!

옛날소세지는 먹기 좋은 크기로 

동글동글 모양에 따라서

너무 두껍지 않게 잘라줬어요

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그냥 계란물을 묻혀서 부치면

아무래도 계란물이 묻지 않으니까

밀가루를 묻혀서 부쳐주면 좋아요

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일회용 비닐봉지에 밀가루를 넣습니다

소세지를 넣어 밀가루를 묻혀주세요 

계란물을 만들기 위해

쪽파도 1쪽 넣을까 해요

쪽파는 잘게 썰어서 준비해 주세요 

 

계란 2개를 풀고 쪽파를 넣고 섞습니다

계란 물에 소시지를 넣고 잘 묻혀줍니다 

프라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후

계란을 묻힌 분홍소세지를 올려주세요

앞뒤로 노릇노릇 부쳐주면 됩니다 

 

계란이 익으면 뒤집어서 구워주세요 

 앞뒤로 노릇노릇 굽기만 하면

분홍소세지부침 완성이랍니다 

 

밥반찬으로 도시락 반찬으로 가볍게

저렴하게 가성비 좋게 먹을 수 있는

분홍 소세 지전~ 너무 간단하죠?

 

 

어릴 적엔 진짜 맛있었는데 지금은

그 맛이 안 나지만 

그래도 오래간만에 먹으니

맛있게 먹은 것 같아요~

 

그것도 아세요? 이 분홍소세지로

간장조림도 했던거. 도시락반찬 

생각하니 그것도 생각나네요..꺄하하~

 

우리엄마 도시락 싸느라

진짜 고생했겠다. 도시락이라니.~


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