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요리이야기/간식

황태껍질튀각 황태껍질부각 에어프라이어 요리 황태껍질요리 황태껍질부각을 누가 줘서 먹었는데 바삭한게 맛있더군요. 좀 더 먹어보고 싶기도 해서 알아보니 에어프라이어로 쉽게 만들 수 있더군요 ​ 쉬운 초간단 에어프라이어 요리더군요 너무 맛있는 것 있죠? ^^ ■재료■ 황태껍질, 설탕, 식용유, 일회용 비닐 ​ 마트에 가니 황태 껍질을 팔던데 저는 80g에 3천 원을 주고 샀습니다 양이 꽤 많아서 흐뭇~ ​ 아래에 보이는 것보다 2배 더 있답니다 ​ 바로 구워도 되지만 손질을 해서 구워주면 맛있어요 자세히 보면 황태 꼬리도 있고 해서 그런 것은 좀 잘라서 사용했어요 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주었습니다 꼬리 부분은 살짝 잘라서 버렸어요. 황태껍질요리 황태껍질튀각 만들기 아까보다 손질하니 깔끔해졌죠? 하나씩 집어먹기 좋게 잘라서 준비했어요. 바로 튀기는 것이 아니라.. 더보기
연근튀김 만드는법 연근요리 연근칩 튀김요리야 다 맛있지만 연근을 튀겨보셨나요? ​ 연근을 튀기면 다른 것 필요 없이 연근만 튀겨도 정말 맛있답니다 ​ 바삭바삭~손이 자주 가는 맛이랄까 간식으로도 좋고 또 술안주로도 좋아서 종종 튀겨먹는데요 ​ 저번에 연근 샐러드 한다고 연근을 많이 샀더니 샐러드하고도 많이 남아서 나머지는 후다닥 튀겼는데 맛있더라고요 ​ ■재료■ 연근 1개, 식용유, 튀김가루, 소금 ​ ​ 연근은 껍질을 벗겨서 준비해 줍니다 연근은 얇게 자를수록 좋아요 바삭바삭하다고 할까요 채칼로 잘라도 좋고 칼로 얇게 썰어도 좋아요 연근을 튀기기 전에 하는 작업은 연근 아린 맛과 갈변현상을 방지해 주기 위해 살짝 식초를 담근 물에 넣어주세요 ​ 식초는 대략 1스푼 정도 넣어준 후 10분 이상 연근을 담가주세요 연근을 물에 씻어주세요 소.. 더보기
감자 맛탕 만들기 튀김요리 감자간식 ​ 사둔 감자가 싹이 날 정도로 오래된 것이 있어서 어떻게든 요녀석들을 해치워야 겠다는 생각에 뭘 할까 고민하다 감자 맛탕을 만들기로 했어요 ​ 감자도 활용도가 높긴 하지만 다른 야채들처럼 첨가해서 넣을 수 있는게 아니다 보니 게으름 피우면 감자를 다 못먹게 되더군요. 감자조림도 한계가 있고. 감자전도 맛있는데 아 ~남이 해준 감자전을 먹고 싶고 남이 해준것 먹고싶다!! ■재료■ 감자 3알, 식용유 3스푼, 설탕 3스푼 ​ 감자로 맛탕이라 고구마는 잘하는데 감자는 잘 안 하는 것 같아요 이게 저도 처음 만들어보았는데 제법 맛있는데요. 감자는 3개를 준비해 주세요 감자 개수는 원하는 개수를 준비하면 됩니다 감자는 깍둑썰기를 해서 준비해 주세요! 3개를 자르면 꽤 많답니다. 감자는 바로 튀기는 것보다는 물에.. 더보기
추억의 간식 설탕 누룽지튀김 누룽지 요리 집에 누룽지가 많아요 그래서 누룽지를 가지고 끓여먹기도 하고 다양하게 먹곤 하는데요 오늘은 추억의 간식이었던 누룽지튀김을 간단하게 만들어보았습니다. 워낙에 레시피랄 것은 없지만 튀기기만 하면 되니 간단하죠 ​ 맛은 좋은데 잠시 살은 잊어버려야 할듯합니다 누룽지가 제법 많죠? 오래되면 딱딱해서 먹기 힘든때가 오는데 그럴 땐 끓여먹거나 이렇게 튀겨 먹으면 좋아요 ​ 역시 살찌는 것은 맛있다는 생각이 드는 게 저는 밥보다 누룽지가 그리 좋더라고요 누룽지는 튀기기 좋게 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요~ 팬에 기름을 넣어주세요 팬은 그리 큰 것을 사용하지 않아요 튀길 때 냄비가 크면 많이 잡아먹으니까 작은 냄비에 기름도 적게만 넣었어요 어느 정도 기름이 끓어오르면 누룽지 한 개를 퐁당 넣어보아요 바로 누룽.. 더보기
호떡믹스 반죽 만들기 호떡 만들기 어릴 적에는 곧잘 호떡 파는 곳이 많아서 엄마랑 시장에 가면 호떡을 먹곤 했는데요 요즘에는 휴게소나 아울렛이나 시장에 가야 파는 곳을 볼 수 있을 정도로 요새는 쉽게 볼 수가 없죠 ​ 그래도 요즘에는 호떡믹스가 잘 나와서 집에서도 맛있게 만들 수 있답니다 ​ 호떡을 먹고 싶다는 아이들 말에 만들어보았는데~ 너무 맛있는 것 있죠^^ ​ 이스트가 있어서 발효를 좀 더 하면 쫄깃하게 먹을 수 있는데요 ​ 그래도 요즘에는 그리 오랫동안 기다리지 않고 맛있게 먹을 수 있으니 정말 좋은 것 같아요 호떡믹스, 물 40~50도 180ml ​ 호떡믹스와 이스트, 설탕이 들어 있어요 ​ 재료야 호떡믹스만 있으면 끝 넓은 볼에 호떡믹스 가루를 넣습니다 그리고 이스트를 넣습니다 이스트는 한쪽에 뿌려준 후 밀가루로 살짝 덮어주.. 더보기
잠봉뵈르 샌드위치 만들기 점심 드셨나요? 저는 좀 전에 아점으로 잠봉뵈르를 먹었습니다 ​ 이게 보기보다 중독성이 강해서 종종 만들어 먹고 있는데요 이름이 근사해서 만들어 먹기 너무 어려운거 아닌가 싶은데 만드는거 보면 피식 ~웃음이 날 정도로 설마 이게 다야???​ ​ 버터와 잠봉햄 그리고 바게트를 준비해 주세요 ​ 잠봉뵈르 뜻이 잠봉이 얇게 저민 햄을 말해요 그리고 바게트 빵을 준비하면 됩니다. 잠봉뵈르 만들기 바게트 빵을 준비해 주세요 ​ 저는 큼직한 빵을 사용했어요 바게트 빵 어떠한 빵 가능합니다 나이프로 빵을 반을 갈라주세요 빵이 매끈하게 잘 갈려졌죠? ㅎㅎ 집에 있는 버터를 넣어줬어요 원래라면 버터는 네모난 것을 잘라서 원하는 양만큼 넣어주면 좋은데 요건 동글동글해서 예쁘지는 않네요 ​ 약간 말랑말랑할 때 넣어서 꾹 눌.. 더보기
베이컨 샌드위치 BLT 샌드위치 만드는 법 소스 베이컨 요리 배달앱에서 베이커리가게 할인쿠폰이 만원이상이면 5000원 쿠폰이라기에 쿠폰에 꽂혀 자주 주문하다보니 꼭 식빵을 사게되어 식빵이 많아졌어요 ​ 이게 뭔 조화인지? 샌드위치를 사먹으면 될터인데 꾸역꾸역 만들고 있네요 ​ 그래도 집에서 만든게 맛있죵? 아닌가.?? 재료 팍팍~! 맛있어야 해요!! 맛있게 만드는 베이컨 샌드위치 레시피로 어쨋거나 만들었네요 ​ BLT 샌드위치는 베이컨 식빵 양상추 토마토가 들어가는 가장 기본 샌드위치랍니다 ​ 마요네즈만 바르지만 더 맛나게 먹기 위해 다른 다양한 샌드위치 소스를 발라줘도 상관없어요 ■재료■ 식빵 2장, 베이컨 4줄, 양상추 약간, 토마토 1개, 마요네즈, 계란 2개, 홀그레인 머스터드소스, 치즈 ​ 계란은 2개 후라이 해서 준비하고 베이컨은 노릇노릇 구워주세요 토.. 더보기
삶은 계란샌드위치 만들기 에그샌드위치 삶은계란 요리 삶은 달걀 샐러드 오늘은 계란과 식빵을 가지고 제일 간단한 샌드위치 에그샌드위치 만드는 법을 알려드리려고 해요 ​ 계란만 넣어도 맛있다고 해야하나 부드럽게 먹을 수 있어서 자주 만들어 먹는데요 너무 쉬운 레시피지만~ 맛도 좋고 아이들 간식으로도 좋아요 ​ 계란 샌드위치 만들기 해도 좋고 삶은 계란 샐러드로도 먹을 수 있어요 ■재료■ 계란 4개, 식빵 2개, 후추, 마요네즈, 연유, 크림치즈 ​ 들어가는 재료는 간단하죠? 거의 집에 있는 재료일거에요 크림치즈가 없다면 안 써도 되고요 잼 또는 마요네즈를 사용해도 괜찮아요 연유 대신 설탕을 사용해도 괜찮습니다 계란 4개를 삶아줍니다 계란만 들어가기에 계란을 넉넉하게 삶았어요. 계란은 노른자 흰자를 분리해서 준비하고요. 포크로 노른자부터 으깨줍니다. 노른자를 다 으깼으면 흰자도.. 더보기

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