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요리이야기/간식

냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공! 냄비 대용량 달고나 만드는법 비율 만들기 성공! 유튜브를 보니까 달고나커피가 핫하길래 또 이것저것 보다 보니 달고나 만드는법까지 보고 왔는데요. 요즘 집에서 많이들 있으니 다들 만드나 봅니다. 실패하는 분들도 많던데 제가 냄비로 대용량의 달고나를 만들어도 실패하지 않는 비법 알려드릴게요 재료 : 설탕 100g, 식소다 3g, 물 50g 달고나 비율은 이렇게 하면 잘 되었어요!! 저는 설탕은 100g을 사용했어요. 이것보다 많으면 생각보다 많거든요 우선 100g으로 만들어보고 성공 후 양을 늘려서 만들어주세요!! 주로 흰 설탕으로 했는데 황설탕으로 해도 쉽게 할 수 있으니 걱정 마세요. 흑설탕은 제가 안 해봤어요 ㅠㅠ 식소다는 3g정도 넣어야지 탄 맛이 안 나더라고요 좀 더 넣으면 좀 탄맛이 나니 적당히 .. 더보기
술안주 베스트 번데기탕 만들기 번데기 좋아하시나요? 처음에는 머 이런 것을 먹어 할 정도로 징그럽게 생겨서 이걸 먹나 어린 마음에 놀랐거든요. 먹어보라고 얼떨결에 입에 댔다가 웬걸~ 너무 맛있는 거예요. 그래서 좋아하는데요. 어디 놀러 갈 때~ 팔면 하나씩 먹곤 했는데 요즘에는 잘 파는 곳이 없더라고요. 식당 같은 데서 안주로 나오면 홀짝홀짝 먹기도 했는데 인터넷 같은데 선 대용량으로 아주 저렴하게 팔고 있더라고요 ㅎㅎ 하지만 양이 많기에 캔을 종종 사서 먹곤 하는데 술안주 베스트 번데기탕 만드는법 알려드릴게요! 재료 ​번데기 1캔(260g), 청양고추 1개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1/2큰술, 물1컵 ​번데기는 시중에 마트에 가면 캔코너에서 구할 수 있어요. 작은 사이즈 말고 중간 사이즈 정도 한 캔에 260g.. 더보기
계란 샌드위치 만들기 레시피 알려드려요! 요즘 간식을 자주 먹는지라 식빵을 구비해두는데요. 그래서인지 샌드위치를 자주 만들게 되는 것 같아요. 한 끼 식사로도 좋고~ 무엇보다 맛도 좋고 야채를 잘 먹지 않는데 야채 같은 안 먹는 것을 안에 넣으면 자동으로 먹게 되는지라 저도 그렇고 아이 간식으로 늘 구비하는데요. 초보자도 정말 쉽게~ 그리고 깨알 팁들 알려드리겠습니다!! 샌드위치 재료- 식빵 4장, 삶은계란 4개, 피클 3개 정도, 마요네즈 2큰술, 허니 머스터드소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술​​ 들어가는 재료는 간단합니다. 계란과 피클 정도? 피클은 보통 피자를 주문하다 보면 여분으로 남는 피클들이 냉장고에 있다면 넣어주면 식감이 좋은 것 같아요. 없어도 생략이 가능합니다.​ 그리고 달걀은 샌드위치 1개당 2개를 사용하면 적당해요. 그러니 .. 더보기
호떡믹스로 호떡만들기 겨울철에 잘 어울리는 간식이 호떡이 아닐까 생각이 들어요. 예전에는 파는 곳이 많았는데 생각보다 요즘에는 길거리에서 파는 곳을 잘 못 보는데요. 요즘에는 호떡믹스가 잘 나와서 집에서 아이들 간식으로 잘 만들어 먹는답니다 :) 가격도 저렴하고 누구나 쉽게 만들 수 있어서 오늘 아이들 간식으로 만들어보았는데요. 달달해서 아이들도 잘 먹고 맛있어서 겨울철 간식으로 자주 해먹는 것 같아요 :) 호떡믹스는 다양한 것이 있는데요. 취향껏 고르면 될 것 같아요. 따로 발효하지 않아도 된다고 하지만 살짝 반죽 후 10분 정도 있다가 하면 좀 반죽이 말랑말랑해져서 좋아요. 요즘에는 씨앗호떡이나 다양하게 만들 수 있는 것들이 많아서 선택의 폭이 넓은 것 같아요.우선 넓은 볼에 호떡믹스를 넣습니다. 따로 계량하지 않아도 믹.. 더보기
간단한 옥수수 콘치즈 만들기 콘치즈 좋아하시나요? 알고 보니 한국 음식이라고 하는 사실 아시나요? 저는 미국이나 다른 나라에서 만들어진 요리인 줄 알았는데 알고 보니 한국요리라는 사실 ㅎㅎ 아무튼 신기하기도 하고 매운 것 먹을 때같이 먹어도 궁합이 좋기도 하고 무엇보다도 맛있어서 자꾸 손이 간다고 할까요? 아무튼 너무 맛있는 것 같아요 ㅠㅠ 다양한 방법으로 만들 수 있는데요 요즘 대세 가전인 에어프라이어나 혹은 전자레인지로도 만들 수 있지만 오늘은 팬에 직화로 만드는 방법으로 만들어볼까 해요. 술안주로 혹은 간식으로 만들면 너무 맛있죠^^ 누구나 쉽게 만들 수 있으니~~ 꼭 만들어보세요! 재료 : 옥수수 캔 1개, 피자치즈 적당량, 설탕 1/2 큰 술, 마요네즈 1.5 큰 술, 파슬리 약간, 버터 1/2 큰 술 ​ 옥수수 캔은 저는.. 더보기
닭가슴살 아보카도 샌드위치 만들기 요즘 요리 레시피가 뜸한 것 같아요 만들긴 하는데 도통 정리할 시간이 없는데요. 제가 자주 해먹는 것이 있다면 샌드위치랍니다. 사 먹으면 편하긴 한데 재료만 있으면 금방 만들기도 하고 맛도 좋고 나름(?) 야채도 먹을 수 있는 건강식이라고 생각해서 자주 해먹고 있는데요. 오늘은 냉동실에서 안 먹고 있는 닭 가슴살이 있어서 넣고 그리고 아보카도도 하나 있길래 건강하게 만들었답니다. 워낙에 쉬워서 레시피랄 것은 없지만 그래도 이렇게 만들면 맛있으니 꼭 만들어보세요! 재료 : 식빵 2개, 양상추 2장, 토마토 반개, 아보카도 반개, 닭 가슴살, 마요네즈, 머스터드소스 ​사진에는 아일랜드 소스가 있는데 싱거울까 봐 챙겨놨지만 닭 가슴살이 간이 되어 있어서 안 넣어도 괜찮았어요. 취향껏 넣어서 드시면 될 것 같습.. 더보기
감자요리 바삭하게 감자튀김 만드는 방법 감자로 하는 요리는 다 좋아하는 편이랍니다. 그중에서 감자튀김을 가장 좋아하는데요. 요즘에는 시판으로 나온 제품도 많지만 아무래도 직접 만들어서 먹는 것이 가장 맛있다?라고 생각하고 있어요. 정말 초간단으로 만들 수 있으니 집에서 꼭 만들어보세요. 재료 : 감자 2개, 소금 1/2 작은 술, 녹말가루 혹은 튀김가루 2스푼, 후춧가루 2번 톡톡, 식용유3컵 감자는 2개를 사용했어요. 제가 혼자 먹기에 딱 적당한 양이랍니다. 감자 깎는 칼로 껍질을 잘라줍니다. 껍질이 좋으신 분들은 깨끗하게 씻어서 그냥 자르기만 해서 만들어도 됩니다. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 저는 약간 손가락보다는 작지만 통통하게 썰었어요. 튀겼을 때 좀 씹히는 맛이 괜찮았는데요. 어차피 조금 두껍게 잘라도 조금 더 시간을 들여서 튀겨.. 더보기
고구마 요리 고구마 맛탕 쉽게 만드는법 마트에 갔더니 고구마가 많이 보이더라고요. 아직은 맛이 좀 덜 들었다고 할까요? 후숙을 해야지 비교적 단맛이 있는데 생각보다 달지 않아서 무엇을 해서 먹을까 하다가 고구마맛탕을 만들어보았어요. 요즘에는 에어프라이어로 담백하게 만들어 먹곤 하는데 정석으로 튀겨서 만들어보았어요. 튀기고 버무리기만 하면 되기 때문에 간편하게 만들 수 있는 간식이랄까~ 누구나 쉽게 만들 수 있으니 만들어보세요^^ 재료 : 고구마 중간 사이즈 4개, 기름종이컵 2컵, 설탕 2스푼, 올리고당3스푼, 검정깨 밤고구마를 사용했는데 호박고구마를 사용해도 맛의 차이는 없었던 것 같아요. 바삭바삭 즐기려면 밤고구마를 사용하는 것이 나은 것 같아요 :) 그냥 통째로 잘라서 사용해도 좋지만 저는 아이와 같이 먹을 것이라서 껍질을 필러로 벗겨서.. 더보기

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