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건강음료 아보카도 먹는법 바나나 아보카도 스무디 만들기 아보카도 요리 아보카도 바나나우유 아보카도를 좋아해서 자주 아보카도 요리를 만들어 먹는데요 요즘 왜 이리 가격이 사악하던지요 그래도 요즘엔 가격이 착해져서 자주 먹고 있습니다 ​ 간단하면서 맛있는 아보카도 먹는법 중 하나가 바로 아보카도 스무디 만드는 법인데요 맛도 좋고 든든해서 종종 만들어 먹고 있어요 ■재료■ 아보카도 1알, 바나나 1개, 우유 300ml ​ 아보카도는 후숙 잘 되었는지 알아보려면 약간 껍질이 이렇게 어둑어둑하고 손으로 꾹 누르면 푹 들어가면 잘 익은거에요 이제 아보카도 손질을 해볼까요? 아보카도를 칼로 반을 잘라주세요 후숙이 잘 된 아보카도는 반을 자르면 잘 잘라져요 씨를 제거한 후 아보카도 1알을 믹서기 용기에 담아주세요 바나나 1개를 잘라서 넣어주고요! 우유는 300ml를 넣었는데 적당한 양이긴 한데 우유의 양은.. 더보기
삼치구이 삼치 굽는법 생선구이 삼치요리 손질 프라이팬 생선 굽는법 생선요리 우리 아이들은 생선을 좋아해서 특별한 메인요리를 할게 없으면 생선을 구워주죠. 마트에 가니 삼치가 보여서 사왔는데 삼치도 꽤나 가격이 올랐네요 삼치야 비린내가 덜한 편이기도 하고 살이 많아서 종종 먹곤 하는데요 ​ 사실 어제도 생선구이 해먹었는데 다른 반찬 없이도 밥 한공기 뚝딱하더라구요 ㅎㅎ ​ 쉽게 구워 먹는 삼치요리 생선구이 굽는법 알려드릴게요 삼치는 마트용을 구매하면 이렇게 손질이 되어 있어요 굽기 전 물에서 깨끗하게 씻어주세요! ​ 생물이라서 소금 간이 안되어서 굽기 전에 살짝 소금 간을 해줘야 한답니다 소금을 살살 뿌려주세요~ 바로 뿌리자마자 녹아들어서 잘 보이지 않는데 살짝 소금을 뿌려서 간을 해줍니다 대략 10분 이상 냉장실에 둬서 소금 간이 삼치에 베이도록 합니다 그리고 삼치구이 하기 전.. 더보기
고구마스프 만들기 고구마요리 고구마수프 생크림 요리 집에 고구마가 많아서 이것저것 만들어 먹고 있는데요 제일 맛있는 것이 고구마 구워서 먹는 것이기도 하지만 고구마스프 만들기 만들어서 맛있게 먹었답니다 ​ ■재료■ 고구마 1개 생크림 우유 설탕 소금 ​ 고구마는 호박고구마가 있어서 한 개 준비했어요 ​ 고구마는 큰 편이라 한 개 사용했는데 2개까지 준비해도 좋아요 ​ 고구마는 잘라서 전자레인지에서 살짝 익혀서 사용하면 조리시간을 줄일 수 있답니다 ​ 고구마를 적당한 크기로 잘라서 전자레인지에서 5분간 돌려줍니다 냄비에 고구마를 넣어주세요 그리고 생크림 200ml와 우유 200ml를 넣어주세요 우유와 생크림은 1:1의 비율로 넣어주면 좋아요 그리고 살짝 끓여줍니다 고구마가 거의 익은 것이라 그리 오래 끓일 필요 없어요 소금을 한꼬집 넣어주세요! 그리고 설탕.. 더보기
백종원 동태찌개 끓이는법 매운탕 끓이는법 동태탕 끓이는법 생선찌개 동태요리 생선매운탕 오늘 오후 혼자서 마트를 찾았는데요 늘 가족들과 가는데 오늘은 볼일이 있어서 근처에 갔다가 장을 보려고 이것저것 구매하다 보니 동태가 눈에 띄었어요 칼칼한 생선매운탕을 끓였는데요 이번에는 백종원 동태탕 끓이는법 으로 만들었는데~ 얼큰하게 먹어보았답니다 ​ ■재료■ 동태 1마리, 두부 2/3모, 대파 1대, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 무 1/3개, 쑥갓 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓, 국간장, 고춧가루, 고추장, 된장 ​ 우선 들어가는 재료는 동태 한 마리를 사용했어요 간과 내장들이 있으면 더 추가해도 좋아요 동태는 비교적 저렴한 생선으로 자주 먹는답니다 ​ 생태나 대구는 좀 더 가격이 비싼데 동태는 좀 더 저렴한 것 같아요 대파는 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 잘라서 준비해 줍니다 무는 300g 정도 .. 더보기
백종원 낙지볶음 레시피 매운 낙지볶음 양념장 낙지요리 저는 스트레스 받으면 매운게 너무 땡겨요.그럴때는 낙지볶음을 먹으면 딱인데 백종원 낙지볶음 레시피로 만들었더니 맛있게 매워 스트레스 한방에 날려버렸답니다 생물 낙지를 사용했으면 좋았으련만 냉동 낙지를 사용해서 살짝 맛이 떨어지는 것 말고는 양념이 맛있어서 잘 먹었답니다 ​ 저희 집에 백종원 요리책이 있는데 거기에 있는 레시피대로 만들었으니 꼭 만들어보세요! ■재료■ 낙지 500g, 호박 1/5개, 당근 1/5개 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 식용유, 다진 마늘, 진간장, 설탕, 고춧가루 ,고추장, 후춧가루, 참기름 ​ 저는 냉동 낙지 500g을 사용했는데요 이때 해동은 자연해동으로 한 후 깨끗이 씻어서 손질했어요 ​ 낙지 양이 적다면 양념의 양을 줄여주세요 낙지볶음 양념장은 아래에 자세히.. 더보기
집에서 장어구이 즐기기! 장어를 좋아하는 저희 가족 예전에는 좋은 식당에서 맛있게 먹었지만 외식보다는 집에서 만들어먹는 것에 재미들여 자주 집에서 해먹게 되더군요 장어를 깨끗하게 손질해서 배달해주는 곳이 많아져서 집에서도 간단하게 장어구이 만들어 먹을 수 있어요 ​ 바다장어는 민물장어보다 싸서 실컷 먹기에는 좋아요 자연산 바다장어라 더 맛있었네요 정말 크면서 싱싱한 장어랍니다 손질도 왜 이리 잘 되어 있는지 역시~라며 맛있게 집에서 장어구이 먹을 수 있겠다 싶어요 ​ 손질이 깔끔하게 잘 되어 있어서 따로 손질할 필요 없이 바로 요리를 할 수 있어요 뭐든 큰 것이 맛있잖아요 과연 어떨지 기대되었어요 가시 없이 손질이 되어 있어서 바로 구워서 먹으면 된답니다 ​ 저는 간단하게 집에 있는 전기 그릴 팬에 구워서 먹었습니다 장어 굽는법.. 더보기
소고기 샤브샤브 육수 만들기 샤브샤브 소스 재료 고기 부위 외식을 자주 하다가 집에서 먹는 것들이 많아지고 있는데요 그중의 하나가 소고기 샤브샤브랍니다 집에서도 그리 어렵지 않게 샤브샤브를 만들 수 있답니다 ​ 소고기를 넣어도 괜찮고 새조개나 혹은 주꾸미 등 소고기 외에도 다른 해산물을 넣어도 맛있게 즐길 수 있답니다 ■재료■ 소고기 400g, 청경채, 배추, 팽이버섯 표고버섯, 숙주나물, 칼국수, 계란, 소스 : 땅콩소스 간장, 와사비 ​ 육수 : 국물용 멸치 10개, 다시마 5장, 국간장 2큰술 ​ 육수는 멸치 다시마 육수를 냈는데 없다면 시판용 국시 장국을 사용해도 괜찮습니다 숙주나물과 배추는 필수랍니다 몸에 좋은 청경채를 넣어도 맛있고 야채들은 다른 것들을 준비해도 맛있습니다 샤브샤브 고기 부위 는 다양한데요 홍두깨살이나 설도, 소불고기 차돌박이 등을 사.. 더보기
봉골레 파스타 만들기 조개파스타 바지락 파스타 소스 주말요리 해물파스타 면 요리를 자제하고자 했건만 한번씩 입터짐이 생길때 먹고맙니다 가끔씩은 먹어줘야 하는가 봅니다 며칠 전에 바지락을 많이 사서 바지락으로 많은 것을 해먹는데요 이번에는 바지락으로 간단하게 만들 수 있는 봉골레 스파게티 만들기 해보았어요 주말요리 간단하게 재료만 있다면 만들 수 있으니 한번 만들어보세요 ■재료■ 바지락, 스파게티 면, 청주 나 화이트 와인, 후추, 소금, 마늘, 베트남 고추, 올리브오일, 마늘 6개, 치킨스톡 ​ 우선 가장 먼저 파스타 면부터 삶아주는데요 1인분은 500원 동전 굵기 정도의 양을 준비해서 삶아주면 좋아요 ​ 파스타 면 삶는 시간은 대략 물이 끓어오르면 8분 정도 삶아줍니다 ​ 삶을 때 소금 1/2스푼을 넣고 삶아주세요 ​ 면이 다 익으면 채반에 받쳐서 면의 물기를 빼서 준비해.. 더보기

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