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면요리

봉골레 파스타 만들기 조개파스타 바지락 파스타 소스 해물파스타 제가 조개 중 가장 좋아하는 조개가 바로 바지락 조 개랍니다 ​ 국을 끓여먹어도 되고 또 칼국수나 다양한 요리에 넣으면 감칠맛 제대로라고 할까 ​ 바지락을 가지고 맛있는 봉골레 파스타 만들기 했어요 간단하기도 하고 별것 넣지 않아도 맛있게 먹을 수 있습니다 ■재료■ 바지락 300g, 통마늘 5개 화이트 와인, 올리브오일, 페퍼론치노, 소금 약간 ​ 우선 가장 먼저 파스타 면 삶기부터 할게요 냄비에 물을 넉넉하게 넣은 후 소금 1/2스푼을 넣습니다 파스타를 `1인분 할 예정인데요 500원짜리 동전 크기 정도의 양을 넣으면 1인분이랍니다 봉골레 파스타 파스타면 삶는 시간은 9분~10분 사이면 됩니다 바지락 파스타에 들어가는 재료 중 하나가 바로 마늘인데요 마늘은 5개를 편으로 잘라주세요~ 마늘이 들어가야 바.. 더보기
백종원 비빔국수 양념장 열무비빔국수 만들기 열무국수 만드는법 양념 어제 새콤달콤한 비빔국수가 먹고 싶어서 간단하게 열무김치를 넣어서 만들었는데 새콤달콤 맛있게 먹을 수 있었어요 ​ 백종원 비빔국수 양념장 레시피로 만들었는데 쉽게 만들 수 있었답니다 :) 집에서도 쉽게 만들 수 있는 열무국수 만드는법 알려드릴게요 ■재료■ 열무김치 1줌 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 ​ 우선 국수를 삶아줍니다 물을 넉넉하게 넣어준 후 끓어오르면 국수를 넣어줍니다 이때 국수의 양은 500원 정도의 양이면 1인분 양이랍니다 국수를 맛있게 삶는 법은 국수를 넣어준 후 물을 한 컵 넣어주세요 그다음 다시 끓어오르면 국수가 잘 익은 것이랍니다 잘 익은 국수는 찬물에 몇 번 헹궈서 준비해 주세요 이제 백종원 열무비빔국수 양념장.. 더보기
비빔냉면 양념장 만들기 소스 비빔냉면장 면요리 냉면 만들기 여름이 되니 밥은 안땡기고 시원한면요리만 생각나네요. 시원한 국물이 있거나 새콤달콤매콤하게 비비거나 입맛 잃었어도 면은 잘 먹히더라고요 시판 비빔냉면장도 있지만 집에서 간단하게 만들수있는 비빔냉면 양념장 만들기 알려드릴까 해요 ​ 1인분 비빔냉면 소스니 참고하세요! ​ ■재료■ 냉면사리 오이 배 삶은계란 ​ 비빔냉면 양념장 재료 ​ 고추장 2.5스푼, 식초 2스푼, 고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼, 매실청 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 ​사이다 70ml ​ 우선 집에 있는 재료로 고명을 사용하면 된답니다. 저는 배와 오이가 있어서 넣었는데 냉면무나 혹은 오이가 있으면 넣어주면 된답니다 오이와 배는 적당하게 채를 썰어서 준비해 주세요! 비빔냉면 양념장을 만들어볼까 해요 1인분 소스인데 2~3인분은.. 더보기
바지락 칼국수 끓이는법 해물 칼국수 만드는법 조개칼국수 칼국수면 요리 오늘 비 소식이 있기도 하고 칼국수야 워낙에 좋아해서 종종 만들어 먹는데요 바지락 한 팩이 있으면 쉽게 만들 수 있는 해물칼국수 바지락만 넣었는데 오징어나 새우가 있으면 넣어도 맛있게 즐길 수 있답니다. ​ 집에서 간단하게 끓여보는 칼국수 레시피 알려드릴게요 ​​■재료■ 바지락, 칼국수 면, 코인 육수, 애호박, 감자, 양파, 당근, 청양고추 ​ 바지락 외에 들어가는 야채는 애호박과 감자 그리고 당근 양파를 준비했어요 있는 야채들은 알아서 준비하면 될 것 같아요 ​ 멸치육수를 내면 좋은데 저는 간편하게 코인육수를 사용했습니다. ​ 물을 넉넉하게 넣고 코인육수로 육수를 냈습니다 애호박, 당근, 대파, 청양고추, 양파를 준비해서 먹기 좋은 크기로 채를 썰어줬어요 대략 양은 각각 비슷하게 준비했는데 양파는 1.. 더보기
장칼국수 끓이는법 칼국수면 요리 칼국수 만드는법 ​ 칼국수를 좋아해서 종종 끓여먹는데요 오늘은 특색 있는 칼국수를 끓여보았어요 장칼국수랍니다 ​ 비도오고 해서 후다닥 만들어보았는데 얼큰하면서 칼칼한맛이 정말 좋았어요 ■재료■ ​애호박 1/2개, 청양고추 2개, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 바지락 200g, 멸치 10마리 ​ 양념: 된장 1/2스푼, 고추장 2스푼, 간 마늘 1스푼 고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼, 소금 약간 장칼국수 기본 재료인데요 장칼국수에 바지락 혹은 해산물을 넣으면 더 맛있어요~ 저는 냉장고에 있는 깐 바지락살 100g을 넣었습니다 ​ 물 8컵 1440ml를 넣은 후 멸치 10마리 정도 넣어 육수를 내줍니다 애호박 1/2개를 채 썰어서 준비하고 청양고추 2개는 잘게 썰어줍니다 대파 1/2대를 채 썰어줍니다 감자.. 더보기
오이 오징어초무침 레시피 술안주로 좋은 백종원 오징어무침 양념 오징어 데치기 이제 날씨가 슬슬 추워지니 오징어가 맛있어질 시기가 온것 같은데요 ​ 요즘엔 그래도 예전에 비해서 가격이 좀 더 저렴해진 느낌이랍니다 ​ 매번 오징어볶음만 해먹다가 오늘은 무침을 해먹었어요 오징어 데치기까지 꼼꼼하게 정리했으니 맛있게 만들었어요 ​ 백종원 오징어초무침 오징어볶음과 또 다른 맛으로 술안주로 좋아요 ■재료■ 오징어 1마리, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 오이 1/2개, 당근 1/5개, 깻잎 4장, 상추 3장 ​ 양념 : 고춧가루, 진간장, 간 마늘, 통깨, 참기름, 고추장, 설탕, 식초, 물, 맛술 ​ 우선 오징어는 1마리가 필요해요 냉동보다는 생물이 더 맛있답니다. 오징어 손질법은 간단해요 우선 통으로 손질해줍니다 오징어가 작으면 2마리를 사용해도 되요 몸통 안에 손을 넣.. 더보기
백종원 팟타이 만들기 소스 볶음쌀국수 만드는 법 면요리 얼마전 백종원 요리비책 유튜브를 보니 제가 좋아하는 백종원 팟타이 만들기 레시피가 있어서 만들어보았어요 저는 예전에는 시판 소스를 사용했는데 시판 소스가 아닌~ 집에서도 있는 소스로 만들 수 있어서 너무 맛있게 먹었답니다 누구나 쉽게 만드는 레시피니 꼭 만들어보세요 ■재료■ 숙주 1.5컵, 양파 1/3개, 쌀국수 60g 식용유 1/4컵, 부추 1컵, 칵테일새우 8마리 건새우 20g, 통마늘 4개,땅콩분태 20g 청양고추 1개, 홍고추 1개, 계란 2개 ​ ■팟타이 소스■ ​ 물 2스푼, 설탕 1.5스푼 식초 2.5스푼, 진간장1스푼, 멸치액젓 1.5스푼 여기서 숙주나물과 부추는 없으면 생략해도 된다고 해요 물론 있으면 더 맛있겠죠? 집에 마침 재료들이 거의 다 있어서 별로 어렵지 않게 만들 수 있었답니다.. 더보기
해물우동볶음 야끼우동 레시피 해물우동볶음 야끼우동 레시피 면요리 중에서 가장 좋아하는 것이 우동인데요 ​ 면이 굵어서 씹는 식감도 좋고 후루룩 먹기에 좋아서 종종 먹는답니다 오늘은 냉장고에 냉파요리로 만들어본 해물 볶음우동 인데요 냉장고에 있던 재료들로 금세 만들었는데 너무 맛있게 먹었답니다 :) ■재료■ 새우, 오징어, 양파 1/2개 파프리카 약간, 대파 1대, 베이컨 3줄 우동사리 1개, 굴 소스, 올리고당 통깨, 진간장 ​ 저는 냉파요리라 새우와 오징어가 있어서 넣었는데 두 가지 빼고 넣어도 됩니다 굴소스가 들어가서 어지간하면 맛있거든요^^ 양파는 꼭 들어가면 좋고 파프리카는 없어도 됩니다. 대신 양배추를 넣어도 맛있어요 대파를 잘게 썰어서 준비해 주세요 파 기름을 내주면 풍미가 좋아지더라고요^^ 그리고 들어갈 야채인 양파 1.. 더보기

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