장칼국수 끓이는법 칼국수면 요리 칼국수 만드는법
칼국수를 좋아해서 종종 끓여먹는데요 오늘은 특색 있는 칼국수를 끓여보았어요 장칼국수랍니다 비도오고 해서 후다닥 만들어보았는데 얼큰하면서 칼칼한맛이 정말 좋았어요 ■재료■ 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 바지락 200g, 멸치 10마리 양념: 된장 1/2스푼, 고추장 2스푼, 간 마늘 1스푼 고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼, 소금 약간 장칼국수 기본 재료인데요 장칼국수에 바지락 혹은 해산물을 넣으면 더 맛있어요~ 저는 냉장고에 있는 깐 바지락살 100g을 넣었습니다 물 8컵 1440ml를 넣은 후 멸치 10마리 정도 넣어 육수를 내줍니다 애호박 1/2개를 채 썰어서 준비하고 청양고추 2개는 잘게 썰어줍니다 대파 1/2대를 채 썰어줍니다 감자..
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백종원 육개장 끓이는법 소고기 버섯 대파 육개장 만드는법
겨울은 아니지만 얼큰한 국물이 먹고 싶을 때~ 바로 버섯 육개장을 종종 끓이는데요. 소고기가 들어가니 얼마나 맛있는지요. 오늘은 백종원 육개장 끓이는법 만들어보았는데 얼큰해서 밥 한 공기 뚝딱 말아먹으니 얼마나 맛있는지 모릅니다. 일명 20분 육개장 만드는 법 쉽게 알려드릴게요 ■재료■ 소고기(불고기용) 2컵, 180g, 달걀 2개, 대파 2개 + 1/2, 느타리버섯 2컵, 표고버섯 2컵, 숙주 4컵, 생강 간 것 약간, 국간장, 고춧가루, 후춧가루, 소금, 식용유, 물, 참기름, 당면 불린 것 이때, 컵은 종이컵 기준입니다 육개장 끓이는법 레시피는 백주부님 유튜브 레시피대로 만들었어요. 소고기는 불고기용을 사용해서 만들었어요 저는 당면이 없어서 생략했습니다 그 외의 재료는 똑같습니다. 보통 육개장에 고..
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백종원 짬뽕만들기 짬뽕국물 해장음식 얼큰한 국물요리 해물짬뽕
제가 백종원 레시피 중에서 가장 좋아하는 얼큰한 국물요리는 짬뽕만들기 랍니다 생각보다 어렵지 않고 맛있어서 종종 만들어 먹는데요. 보통 중국요리를 먹으면 조미료를 잔뜩 넣어야 한다고 생각하는데 안넣어도 맛있게 만들 수 있답니다 재료들이 내는 맛들이 어우러져서 맛있게 만든다고 할까~ ■재료■ 오징어 1마리, 홍합 2주먹, 새우 1컵, 양파 반개, 대파 1대, 애호박 1/2개, 양배추 1컵, 돼지고기 300g, 부추 약간, 당근 양념: 고춧가루, 후추, 간장, 소금, 식용유 짬뽕 만들기 재료들 보기만 해도 재료들이 푸짐하죠? 여기서 컵의 기준은 종이컵입니다. 우선 해산물은 오징어, 홍합, 새우가 들어갑니다 오징어는 1마리를 사용했고 홍합은 2주먹 정도 넣었어요 껍질째 넣어서 그리 많지도 않..
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굴국밥 만드는 법 ,굴국 만드는 법
찬바람이 불면 싱싱한 굴이 참 맛있어지죠 싱싱한 굴은 탱탱하면서 달큰해서 초장에 찍어먹으면 아 이게 바다의 맛이구나 확 느껴집니다 오늘은 굴국밥을 만들어보았어요. 보통 다양한 방법이 있는데 집에서 간단한 재료로 만들 수 있답니다 저는 미역과, 두부, 굴을 넣었는데 기호에 따라 콩나물이나 무를 넣어도 맛있어요 ■재료■ 재료 : 굴 300g, 미역1/2줌, 두부 1/2모, 새우젓, 국간장, 소금, 다진마늘, 청양고추, 다시팩 저는 다시팩이 있어서 사용했는데 다시팩이 없으면 멸치 10마리, 다시마 2장을 준비해 주세요 그리고 대략 이렇게 끓이면 4인이 먹을 수 있답니다 냄비에 물 1.5리터를 넣은 후 다시 팩을 넣고 10분 이상 끓여주세요! 미역은 손으로 쥐었을 때 1/2줌을 넣어서 불려주세..
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