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요리이야기/밥, 국, 찌개

냉동 꽃게된장찌개 끓이는법 꽃게탕 끓이는법 게찌개 해물된장찌개 코인육수 요즘 꽃게가 저렴한 편 같아요~ 저번에 꽤 많은 양을 주문해서 좀 냉동시켜 놓은 냉동 꽃게를 가지고 시원하게 해물된장찌개 끓여보았는데요 게도 맛있지만 국물이 예술이라는 점 ​ 국물요리에 꽃게만 넣어도 맛이 업그레이드 된다고 할까요? ​ 얼큰하게 끓여볼까 하다가 된장을 넣어서 맛있는 꽃게된장찌개 끓여보았답니다 ​ ■재료■ 꽃게 3마리 코인 육수 된장 고춧가루 대파 청양고추 홍고추 양파 무 ​ 그냥 끓이는 것보다는 요즘에는 코인육수나 육수팩이 잘 나오니 이럴 때 이용하는 것이 좋겠다 생각이 들어요 ​ 우선 냄비에 물을 1리터 넣어주세요! 그다음 코인육수 1개를 넣습니다 코인육수가 녹을 때까지 잘 끓여줍니다. 그다음 꽃게를 넣어주는데요 꽃게는 해동시켜서 준비했어요~ 꽃게는 흐르는 물에서 씻어서 준비해 줍니다~.. 더보기
전복미역국 레시피 고기없이 미역국 끓이는 방법 미역국 종류 재료 간 한동안 너무 바빠서 요리 레시피를 못 올렸어요~ 수습할 일이 너무너무 많아서 정말 시간이 잘 가더라고요 그래도 아직 다 끝난 건 아닌데 열심히 해봐야겠다 생각이 듭니다 ​ 매일 올리던 일이었는데 생각보다 안 하니 허전하기도 하고 오늘부터 열심히 레시피 올려볼게요 ㅎㅎ ​ 요 근래 그래도 저렴한 식재료가 바로 전복인데요 전복죽 끓여 먹는 것도 좋아하지만 전복미역국도 좋아한답니다 ​ 고기없이 미역국 끓이는 방법 전복미역국 레시피 알려드릴게요 ​ ■전복미역국 재료■ 전복 3마리, 미역 20g, 국간장 참기름, 소금 ​ 전복이 있으면 누구나 쉽게 미역국 끓이는 방법 할 수 있어요 가장 먼저 하는 일은 바로 미역 불리기! 미역의 양은 종이컵으로 2/3컵 정도의 양을 불려주세요~ ​ 미역 불리는 시간은 20분 정도.. 더보기
육수없이 계란국 끓이는법 감자국 끓이는법 계란감자국 파계란국 레시피 계란국은 자주 끓이는 국 중 하나인데요. 생각보다 그냥 끓이면 계란 비린내 때문에 만들기 까다롭다고 할까요 코인육수 하나면 맛을 업그레이드해 준답니다 여기에 감자를 하나 넣으면 좀 더 맛있다고 해야 하나 든든하게 끓일 수 있어요 ​ 오늘은 계란감자국 끓이는법 으로 맛있게 어제 아침국으로 만들어보았는데요 쉽게 끓일 수 있어서 저희 집에서 자주 끓이는 국 중 하나랍니다. ■재료■ 감자 1알, 계란 2개 대파 약간 , 후추 약간, 소금약간, 코인육수, 물1.2리터 ​ 우선 가장 먼저 물 끓이는데요 여기에 코인육수 1개를 넣었어요 물의 양은 1.2리터를 넣었어요 육수가 살짝 끓는 동안에 감자국 끓이는법 재료를 넣는데요 감자는 2개를 한 입 크기로 썰어서 준비했어요~ 감자가 아직은 비교적 저렴하기에 감자를 넣어서.. 더보기
명란솥밥 백명란젓 솥밥 레시피 명란밥 무쇠 냄비밥 하는법 제가 명란젓을 좋아해서 명란젓이 들어간 요리를 자주 만들어 먹는데요 명란젓으로 만드는 요리 중 명란솥밥을 좋아해서 종종 만들어 먹는답니다 ​ 냄비밥 짓는법 으로 밥을 지어서 거기에 명란젓 올리고 참기름 올리고 하면 정말 정말 맛있어요 ​ 다른 반찬 필요 없이 요거 하나면 맛있게 즐길 수 있어요 ■재료■ 명란젓 3~4개 정도 쌀 2컵 참기름 통깨 쪽파 5줄 ​ 들어가는 재료는 간단하죠? 밥 위에 백명란젓과 쪽파를 올리기만 하면 된답니다 어렵지 않죠? 명란젓의 양은 취향에 따라서 조절해 주세요 명란젓은 한 입 크기로 잘라주세요 그래야지 나중에 밥에 비벼서 먹기에 편해요 쪽파는 적당량을 잘게 썰어서 준비해 주세요 그럼 명란솥밥 들어갈 재료 완료랍니다 이제 솥밥 레시피 명란밥 만들기 해볼까요? 우선 쌀을 씻어줍.. 더보기
미역 굴국밥 레시피 간단한국 무 굴국 만드는 법 두부 굴국 끓이는법 마트에 가니 굴이 보여서 1봉지 가져왔어요 날이 추워지니 이제 겨울철 제철 음식들이 나와서 보니 제가 좋아하는 굴이 보이네요. ​ 굴을 가지고 생굴을 먹어도 좋겠지만 굴국밥 레시피로 간단한국 끓여보았답니다 ​ 두부랑 미역 그리고 굴을 넣었는데요 만드는방법 그리 어렵지 않으니 쉽게 만들어보세요 ■재료■ 굴 300g, 미역1/2줌, 두부 1/2모, 국간장, 멸치액젓, 소금, 다진마늘, 청양고추, 코인육수, 무 1/6개, 대파 ​ 우선 굴은 300g을 준비했어요 굴은 굵은소금을 준비한 후 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요! 미역은 1/2줌 정도 물에 넣어서 불려주세요! 무 굴국 끓이는법 들어갈 무를 손질하는데요 무는 1/6개 정도를 잘라서 한 입 크기로 잘라서 준비해 주세요! 두부도 1/2 모를 한 입 크기로 잘.. 더보기
고기없이 미역국 끓이는 방법 전복미역국 레시피 미역국 종류 액젓 재료 간 다이어트 저희집 최애국 미역국 이번에는 전복이 보여서 전복미역국 만들어보았어요 고기없이 미역국 끓이는 방법이라고 할까 그리 어렵지 않답니다 ​ 고기보다 개인적으로 전복을 좋아하긴 하는데 전복을 넣으니 국물이 진한 느낌이라고 할까요 소고기 미역국과의 또 다른 맛이라고 해야 하나 맛있게 즐길 수 있었답니다 ​■전복미역국 재료■ 전복 4마리, 미역 20g, 국간장, 멸치 액젓, 참기름, 소금 ​ 전복과 미역만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 미역은 물에 불려주는데요 2/3컵의 미역을 넣은 후 물을 적당량 넣고 20분 정도 미역을 불려주세요 전복은 4마리 준비했습니다 더 넣어도 좋아요 전복 손질법 알려드릴게요 우선 전복을 솔로 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 그리고 전복은 전복이빨 제거를 해야 해요 전복을 뒤집어보면 전복이빨.. 더보기
새우볶음밥 만들기 새우계란볶음밥 굴소스 간단한 계란볶음밥 레시피 새우볶음밥 좋아하시나요? 워낙에 좋아하기도 하고 냉동실에 늘 칵테일 새우가 있어서 자주 만들어 먹는데요 계란과 새우와의 조합 맛있을 수밖에 없는 조합이죠 ​ 오늘은 누구나 맛있게 만들 수 있는 새우계란볶음밥 알려드릴게요 ■재료■ 냉동새우 10~12개 정도 계란 2알 대파 1/2대, 밥 1공기, 굴 소스, 후추, 기름 ​ 새우의 양은 좀 더 추가해 줘도 좋아요 새우는 많이 들어가도 맛있더라고요 대파도 역시 좀 많이 넣어도 괜찮아요 만들면 그렇게 많은 양은 아니거든요 대파는 1/2대를 잘게 썰어서 준비해 주세요! 그럼 새우 계란 볶음밥 들어가는 재료 준비 완료랍니다 이제 간단한 새우볶음밥 레시피 알려드릴게요 ​ 팬에 식용유 2 큰 술을 넣습니다 그리고 대파를 넣어서 볶아주세요 파 기름을 내면 볶음밥이 맛있답.. 더보기
맑은 감자 계란국 끓이는법 감자국 끓이는법 계란감자국 파계란국 레시피 제일 만만한 국이기도 하고 간단하게 계란이랑 감자만 있으면 쉽게 끓이는 맑은 감자 계란국 끓이는 법 레시피랍니다 ​육수를 따로 내도 좋지만 요즘에는 코인 육수가 나오기 때문에 코인 육수만 있으면 맛있게 만들 수 있습니다 계란국은 아무래도 육수가 있어야지 맛있거든요 계란만 넣으면 생각보다 맛이 없어서 그럴 때는 조미료를 좀 넣어야지 맛있는 거 같습니다 ​아무튼 누구나 쉽게 만드는 감자국 레시피 알려 드릴게요 ■재료■ 1. 계란국 육수 끓이기 감자 1알, 계란 2개 대파 약간 , 후추 약간,국간장1스푼, 소금약간, 코인육수, 물1.2리터 ​ 맑은 감자 계란국 끓이는법 육수를 끓여주는데요 물 1.2리터에 코인육수를 넣어주세요 코인육수가 없으면 멸치육수를 내거나 아니면 생략 가능합니다 2. 재료 준비 감자는 1.. 더보기

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