깻잎순볶음 나물반찬으로 좋은 깻잎순나물

 

 
마트에 갔더니 나물 재료들이

많이 보이더라고요.

냉이도 보이고 달래순도 보이고

옆에 깻잎순도 보여서

오늘반찬은 이거다 !!!

깻잎순볶음 나물반찬 만들어보려해요




​천 원이라는 가격 실화?

단돈 천 원으로 만드는

맛있는 나물 반찬 요리랍니다

만드는 방법은 초간단! 쉬어요

​

■재료■

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깻잎순 100g, 국간장, 식용유

들기름, 다진 마늘, 통깨

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들어가는 재료는 정말 간단하죠?

깻잎순양에 따라 양념의 양은 달

들어가는 것은 비슷비슷하답니다

 

 

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생각보다 100g이라고 해도 펼치면

양이 많은데요 데치고 나면

양이 그리 많지 않아요

​

데치기 전에 불순물이 있나보시고

지저분한 것들은 빼주세요 

​

넓은 궁중팬에 물을 넉넉하게  

넣은 후 팔팔 끓여주세요 

 

깻잎순을 넣어준 후 데쳐주는데요

대략 20초 정도만 넣어주면 됩니다

데치는 방법 간단하죠?

차가운 물에 깨끗하게 씻어준 후

채반에 받쳐서 물기를 빼주세요



​그리고 난 뒤 물기를 빼줍니다

넓은 프라이팬에 식용유 1스푼

들기름 2스푼을 넣어주세요 



​저는 들기름을 좋아해서 넉넉하게

넣었는데 1스푼을 넣어도 괜찮아요 

 
다진 마늘 1/2스푼을 넣어준 후

살짝 마늘을 볶아줍니다 

그리고 깻잎순을 넣은 후 기름에

살짝 볶아주세요

중간불에서 볶아주세요

깻잎순이 뭉치니 볶음 수저 두 개를

가지고 펴주면서 볶아줬어요

국간장 1.5스푼을 넣어주세요

깻잎순 양에 따라 

국간장 양은 조절합니다

마지막으로 통깨 1/2스푼을 넣어주면

간단 나물 반찬 깻잎순볶음 완성!

들기름이 들어가서 그런지

고소한 냄새도 좋고

아주 맛있게 되었는데

들깨가루 넣어도 맛있어요

​

아까의 깻잎 양에 비해서 

양이 많이 줄어들었죠?



고소한 깻잎 내음이 가득~

간단 나물 반찬으로 딱이랍니다 ㅎㅎ

 

 

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밥도둑 반찬이라고 할까

맛있게 먹었어요 :)

나물 반찬 하나 있으면

뭔가 정성이 찬 밥상같은 느낌이죠

아이들도 잘 먹고 짭쪼름해서

계속 먹게 되더군요