고추장 오장어볶음 집밥 메뉴 추천

오늘은 찹쌀 태양초 고추장을 활용해 집밥 메뉴 고추장 오징어볶음을 만들어보려고 해요.

우선 재료는  오징어 2마리, 대파 1대, 당근 약간, 양파 1/2개

양념 : 식용유, 설탕, 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 양조간장, 참기름, 통깨

오징어 2마리는 한 입 크기로 썰어주고

당근과 양파는 채 썰어서 준비합니다

 

 

대파는 잘게 썰어서 준비해 주세요

프라이팬에 식용유 1스푼에 대파를 넣고 파 기름을 내줍니다.

파기름이 만들어졌다면 오징어를 넣고 볶아 주세요.

오징어가 익으면 양파와 당근을 넣습니다.

​해찬들 찹쌀 태양초 고추장 2스푼을 넣습니다

그리고 간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 물엿 1 스푼을 넣습니다.

 

 

오징어볶음에 물기가 생기지 않도록 빠르게 강불에서 볶아주세요!

 마지막으로 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣으면 매콤하고 맛있는 고추장 오징어볶음이 만들어집니다

 이렇게 해서 만든 찹쌀 태양초 고추장으로 매콤하고 맛있는 오징어 볶음을 만들어보았어요.

찹쌀로 발효하여 만들어서인지 그릇에 담기 전인데도 찰지고 윤기가 차르르 흐르는 게 벌써부터 군침이!! 

바로 그 자리에서 밥 한 공기 뚝딱 비벼 먹고 싶은 비주얼이더라구요