닭칼국수 끓이는법 다대기 양념장 레시피 칼국수면 요리 닭한마리 칼국수 끓이는법

닭으로 만드는 요리는 많은 것 같은데요

매번 삼계탕이나 백숙만 만들다가 닭육수로 닭칼국수를 만들어보았어요~

면까지 만들면 시간이 걸리겠지만 면은 시판 면으로 해서 생각보다 간단하게 만들었답니다~

▣재료▣

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닭1마리, 애호박1/4개, 당근1/5개, 감자1개, 양파1.5개,마늘 10개정도, 대파1대, 소금, 칼국수 면

닭칼국스 다대기 : 진간장, 대파, 통깨, 고춧가루

우선 닭 육수를 만들어줘야하는데요

커다란 솥에다가 닭과 한약재를 넣고 끓여주셔도 되고

빠르게 익히시려면 저처럼 압력솥에 끓여서 사용하시면 됩니다

닭을 냄비에 두고 통마늘, 양파, 대파를 넣고 30분이상 푹 삶아주었어요

물의 양은 잠길정도로 부어줍니다

이렇게 만든 닭한마리 레시피 우선 닭의 살을 발라서 1차로 먹어줍니다

칼국수끓이는법

닭은 뼈를 발라서 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해줍니다~

 

 

닭칼국수에 들어갈 야채들은 적당히 준비해주는데요

냉장고에 있을만한 야채들을 사용하면 됩니다

애호박1/4개, 당근1/5개, 감자1개를 채 썰어서 준비합니다


아까 끓이고 남은 닭육수인데요

기름기가 많으면 느끼해지기 쉬우니 기름기가 많다면 기름기를 제거해고 준비해주세요!

감자를 가장 먾저 넣은 후 애호박을 넣습니다

닭육수가 끓기 시작하면 면을 넣어줍니다

면은 밀가루를 최대한으로 털어서 넣어주던가

흐르는물에 살짝 씻어준 후 넣으셔도 좋아요!

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야채들과 면이 익으면

닭을 넣어줍니다

간은 소금으로만 해도 좋아요

어느정도 다 익으면 후추를 톡톡 뿌려주면

맛있는 닭칼국수끓이는법 완성입니다

닭칼국수는 아무래도 닭이 육수로 내면 맛있잖아요

거기다 면을 넣었으니 정말 맛있답니다

매번 삼계탕이나 닭백숙만 먹다가

닭칼국수를 먹으니 별미라고 할까요?

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닭칼국수 소스 레시피는

 대파 1스푼 혹은 쪽파 1스푼

진간장 3스푼

고춧가루 1스푼

통깨 1스푼 를 넣어주세요

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칼국수면 요리 닭한마리 칼국수 끓이는법

누구나 쉽게 만들 수 있어요

요즘 같이 추운날 만들면 호로록 먹기 좋답니다

맛있게 만들어보세요 ^^