연지홍게 홍게라면 끓이는법 홍게보관 해장라면 레시피

요즘 홍게가 저렴하다고 해서

많이들 집에서 드시는 것 같아요

예전 같으면 영덕이나 포항에 가서

직접 먹곤 하지만 요즘엔 택배로 집에서

받아서 맛있게 먹을 수 있답니다.

홍게 먹고 싶어서 홍게 주문했는데

몇 개 남아서 해장라면 끓였답니다

요새 정말 먹거리가 풍족해진 것 같아요

라면에 넣어 끓여먹다니..

대게는 비싸지만 홍게는 비교적

가격이 저렴하니 맛있게 즐길 수 있어요 

아직은 날이 선선한 편이라

신선한 상태로 바로 받아볼 수 있었답니다

생물로도 많이 받던데 저는 찐 상태로 받았어요

의외로 생각보다 상태가 좋았어요

바로 배송된 상태에서 먹어도 좋고요

라면 육수나 혹은 해물탕, 짬뽕 등

홍게를 넣을 수 있는 어떠한 요리에

이용이 가능해요

바로 먹지 않으면 바로 냉장보관

며칠두고 먹으려면 꽁꼼 싸맨 후

냉동보관해서 찜기에 살짝 찌면

바로 찐것처럼 맛있답니다.

 

 

가격이 저렴해서 너무 작지 않을까 했는데

생각보다 크기가 컸어요

거기다 살수율이 좋은 편이라

조리하고 먹을 때 먹을 살이 많았답니다

​
쪄서 오기 때문에 편하게 먹을 수 있어요

은근 연지 홍게를 찌려면 귀찮은데

이렇게 간편하게 먹을 수 있으니 

얼마나 좋은지 몰라요 

오자마자 하나를 먹었는데 게살도

제법 있고~ 밥 볶아서 먹어도 되고

다양하게 먹어도 좋겠다 싶어요 

오늘은 간단하게 끓이는 

해장라면 레시피

홍게라면 레시피 알려드릴게요

워낙에 쉬워서 레시피랄 것은 없는데

저만의 홍게라면 비법이랄까요?

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우선 라면 1개 물을 넣습니다 

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저는 좀 매콤한 라면이 국물이 

얼큰하고 좋더라고요

열라면으로 홍게라면 끓였는데

정말 맛있어요

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물이 끓어오르면 

라면과 라면 수프를 넣습니다

그리고 바로 홍게를 넣어주세요

한번 찐 홍게라 그리 오래 끓일 필요 없고요.

국물에 다리가 잠기도록 잘 넣어준 후

라면 익을 때 끓여주면 됩니다 

여기에 추가로 취향껏 토핑을

올려주면 되는데요

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콩나물을 넣어도 좋고~ 파도 넣어도 좋고

다진 마늘을 넣어도 좋고~

아무튼 다양하게 넣으면 됩니다 

고명으로 대파를 올려주었어요

역시 얼큰한 열라면으로 끓인 홍게라면

국물이 말 안 해도 끝내줍니다 

냉동실에 홍게 몇 마리 있잖아요

얼큰한 해장용으로 넣어주면 

정말 끝내주는 맛이랍니다~

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얼큰한 열라면으로 끓여서 그런지

해장이 술술 되기도 하고

또 홍게를 넣어서 얼마나 맛있는지 몰라요 

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라면만 끓여도 이런 맛이 나다니

짬뽕이나 해물탕에 넣으면 

정말 맛있을 것 같은 느낌!!

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아무튼 맛있게 홍게라면 끓여먹으니

얼마나 행복한지 몰라요 ㅎㅎ

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요즘 연지 홍게가 저렴하니

이웃님들도 맛있게 즐겨보세요!