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라비의일상

냉동 블루베리 먹는법 바나나 주스 블루베리 바나나우유만들기 저희 집에 항상 냉동실에 구비되어있는 것 중 하나가 블루베리인데요 블랙푸드로 유명한 블루베리 매일 꾸준히 먹으면 좋다고 해서 저희 부부도 매일 꾸준히 먹으려고 노력하고 있답니다 블루베리 하면 세계의 10대 슈퍼푸드로 높은 활성산소 흡수력과 항산화수치를 가지고 있다고 해요 생 블루베리가 다량 함유하고 있는 안토시아닌은 암 예방, 심장 질환 예방, 노화 방지 및 관절염과 같은 염증성 증상에 효과가 좋다고 합니다~ ​ 그 밖에도 블루베리 효능이 많은데요 블루베리에 들어있는 안토시아닌 성분이 있어서 눈에 피로도 풀어주며 시력보호에도 도움을 준다고 해요 또한 향산화제 성분이 있어서 노화와 치매 예방에 좋으며 이뇨작용도 원활하게 해주며 비타민과 미네랄이 풍부해서 탄력 있고 깨끗한 피부 유지에 도움을 준답니다 블루베.. 더보기
티본 스테이크 맛있게 굽는법 생일파티 홈파티 요리 레시피 정보들이 넘쳐나니 집에서 어려운 요리도 척척 해내는 분들이 많아지고 있습니다. 고급 레스토랑에서나 맛 볼 수 있는 요리도 집에서 능수능란하게 만드는 분들이 많더군요 저도 스테이크 같은 경우에는 외식을 주로 했지만 요즘에는 고급 레스토랑 못지않게 집에서도 맛있게 즐길 수 있답니다 티본 스테이크를 밖에서 즐기려면 아무래도 비싼 가격이라 특별한 날에만 먹곤 하는데요 ​ 이제는 집에서 부담 없는 가격으로 넉넉하게 만들어 먹고 있어요. ​ 해동이 된 티본 고기랍니다 적당한 두께라 맛있게 소고기 스테이크를 즐길 수 있겠다 싶은데요 우선 소고기 스테이크 굽기 하기 전에 밑 작업부터 들어갑니다 핏물 제거를 해야지 누린내가 사라지기에 키친타월로 꼼꼼하게 핏물을 제거해 줍니다 그리고 올리브오일을 넉넉하게 앞뒤.. 더보기
백종원 오징어무국 만드는법 맑은 오징어무국 오징어요리 저희 가족은 오징어를 굉장히 좋아하거든요 그래서 자주 만드는것이 오징어국이랍니다. 오징어와 무만 있으면 후다닥 만들기 좋기도 하고 오징어의 구수함이 손이 가는 맛이랄까 아무튼 좋아해요 :) 이번 레시피는 집밥백선생 3에서 나온 맑은 오징어무국 레시피인데요 간단한데~ 이게 맛있을까 하는데 맛있어서 좋아요 맵지 않아서 아이도 먹기에도 좋아요 ◈재료◈ 오징어 1마리, 무 오징어와 동량, 대파 1주먹, 다진 마늘, 국간장 액젓, 들기름, 물 ​ 원래 레시피에는 오징어가 1마리인데 오징어가 작아서 2마리 사용했어요 오징어는 깨끗하게 씻어서 손질해 줍니다 이때 오징어를 껍질을 제거해 줘도 좋아요 저는 제거하지 않고 바로 사용했어요 무는 오징어랑 비슷한 양으로 납작하게 썰어서 준비하면 됩니다 그다음 들어갈 재료는 대.. 더보기
두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 백종원 된장찌개 레시피 된장찌개는 맛있는 된장만 있으면 반은 성공했다고 생각하는데요 오늘은 백종원 요리책 집밥 메뉴에서 기본이 되는 된장찌개 만드는 법을 따라서 된장찌개를 만들었어요 구수하면서 기본 재료로 만드는 것이라 비슷하게 만들면 맛있답니다 ◆재료◆ 멸치 20g (15개 정도) 두부 1/4조각 호박 1/5조각 감자 1/2조각 양파 1/2조각 무 50g (양파보다 많게) 대파 1/2대 청양고추 1개, 홍고추 약간 쌀뜨물 2컵 된장 3스푼 다진마늘 1/2스푼 ​ 야채들은 거의 집에서 만드는 재료로 구성되어 있는데요 한두 개 없으면 빼도 된답니다. ​ 야채들은 깍둑썰기를 해서 준비합니다 4인용이지만 야채들은 생각보다 많이 넣지 않아요 ​ 야채를 많이 넣다보면 두부 된장찌개 양이 늘어나더라고요^^ 우선 육수를 미리 내주는데요 육.. 더보기
백종원 오이지무침 만드는 법 오이짠지무침 여름철에 자주 먹는 반찬 중 하나가 바로 오이지무침인데요 요즘은 마트에 가면 오이지를 금방 구매할 수 있어서 4계절 내내 좋아한답니다 오이로 만든 음식은 다 좋아하는데 그중에서 제일 좋아한답니다 다양한 오이지무침 레시피가 있지만 백종원 오이무침 레시피로 만들었어요 ​ ◆재료◆ 오이지 3개, 쪽파 2줄, 굵은 고춧가루, 설탕, 간장, 깨소금, 참기름, 다진 마늘 ​ 오이반찬 레시피 백종원 오이지무침 만드는법 꼬들꼬들 잘 익은 오이지를 얇게 저며서 잘 썰어서 준비합니다. 크기는 취향껏 자르지만 얇게 썰어서 먹는것이 가장 맛있더라구요 얇게 일정한 두께로 하나 집어 들었을 때 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요 이것을 바로 무치면 짜요 물에 담가서 짠기를 빼주는 것이 좋은데요 대략 10~20분 정도 담가서 먹어보고 .. 더보기
백종원 소세지야채볶음 쏘야볶음 레시피 소야볶음 아이들이 소세지볶음을 굉장히 좋아해서 반찬없을때 자주 해먹는편이에요 소세지야 머 기름에 그냥 구워서 케찹찍어 먹어도 맛있는데요 백종원 소세지볶음 레시피를 알고 난후에는 주로 이 레시피로 만들어 먹어요 누구나 쉽게 만들 수 있기도 하고 무엇보다 맛도 좋다는 사실 자꾸 손이 가는 맛이랍니다 꼬옥 만들어보세요! ​ ◆재료◆ 소세지 250g, 식용유(3), 마늘 10개, 양파 1/2개, 파프리카 1/4개, 당근 약간, 후춧가루, 깨소금 소스 : 간장, 설탕, 케찹, 식초 ​ 여기서 양송이버섯 2개가 들어가는데 없어서 생략을 했어요 버섯은 양송이버섯이 있다면 양송이버섯을 새송이버섯이나 표고버섯아 있다면 이 버섯들을 넣어도 괜찮다고 하네요 그리고 팽이버섯은 지저분해져서 안된다고 하니 참고하세요. ​ 파프리카와 당근.. 더보기
동죽 조개탕 끓이는법 동죽 해감 칼국수 끓이는법 추워지니 따끈한 국물요리가 많이 생각나요 바지락이나 동죽조개로 맛있는 조개탕이나 조개칼국수까지 만들면 너무 맛있죠 예전 안면도 달산포 해수욕장가면 동죽조개가 지천에 널려 있었는데. 지금도 그런지 궁금.. 동죽조개는 살이 오동통해서 씹는 맛이 있어 좋아합니다.동죽 조개탕 끓이는법부터 동죽 칼국수 끓이는법까지 맛있게 끓여봤어요 ◈재료◈ 동죽 500g, 대파 1/2개, 청양고추 2개 통마늘 5개, 홍고추 1개, 맛술, 소금, 칼국수 면 ​ 동죽탕 만들기 동죽은 500g을 준비했어요 마트산이라 거의 해감이 되었지만 그래도 불안하니까~ 한 번 더 동죽 해감해 볼까 해요 ​ 우선 소금을 2스푼 넣은 물에 동죽조개를 넣습니다 동죽이 살아있는게 보이네요 그냥 두는 것보다는 검정 봉지를 씌우면 어두워서 동죽 해감이 잘 .. 더보기
무생채 알토란 생굴무침 레시피 굴 요리 11월제철 해산물은 굴이 아닐까 생각이 들어요 굴을 좋아해서 요즘 굴 주문해서 먹곤 하는데 초고추장에 콕 찍어서 먹으면 꿀맛이랄까 그냥 생으로 먹어도 좋고 또 굴 무침으로 먹어도 맛있고요 다양한 조합으로 만들면 맛있어요 굴전, 굴밥, 굴국 등 겨울철 요리에 좋은 생굴무침 레시피 알려드릴게요 오늘은 알토란 임성근 굴무침 레시피로 만들어 보았는데 맛있어요~ 간단하게 무생채 굴무침 만들어보세요! ◆재료◆ 굴 200 g, 참기름 1스푼, 무 100g, 미나리 50g, 통깨 2스푼 굴무침 양념 : 다진마늘 1스푼, 멸치 액젓 2스푼, 매실청 3스푼, 고춧가루 3스푼, 소금 1꼬집 저는 미나리는 없어서 넣지 않았습니다. 미나리가 없어도 맛있어요 우선 가장 먼저 굴을 준비해 주세요 굴은 200g을 준비하는데 바로 무.. 더보기

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