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라비의일상

백종원 명란파스타 레시피 명란젓 요리 백종원 레시피를 종종 따라 해서 만들기를 좋아해서 유튜브 보면서 잘 따라서 만드는데요 어제는 명란젓 요리 백종원 명란파스타 레시피로 만들었는데 너무 맛있는 것 있죠? 원래 크림파스타도 맛있는데 여기에 생크림이 들어가니 정말 맛있겠죠? ◈재료◈ 정수물 약5와1/2컵(1L) 스파게티면 100g 올리브오일 약2큰술 맛소금 약간 ​ 생크림 1컵 명란젓 약2개 양파 약1/4개 통마늘 4개 식용유 2큰술 맛소금 약간 명란젓(고명용) 약간 파르메산치즈가루 약간 쪽파 약간 통후추가루 약간 주로 집에 있는 재료라서 명란젓과 그리고 생크림만 있으면 간단하게 만들 수 있어요 명란젓 요리 크림명란파스타 만들기 가장 먼저 면삶기 1리터의 물을 넣은 후 올리브오일 2스푼 맛소금 약간을 넣어주세요 끓어오르면 스파게티 면 100g을.. 더보기
들기름 막국수 레시피 비빔 메밀국수 만들기 제가 면요리를 즐겨 먹곤 하는데 가장 간단한 들기름막국수 만들기 올여름 자주 만들어 먹기도 하고 오늘 멍하니 있다가 출출해서 점심으로 만들어보았는데 역시나 너무 맛있네요 ​ 간단하면서 들기름이 이렇게 맛있었나 싶기도 한데 또 이 메뉴가 인기여서 식당에서 요즘 많이 파는 것 같아요 ​ 저희 집 근처에 이 메뉴를 파는 곳이 있었는데 식당이 다른 곳으로 이전해서 아쉬움이 남는데 집에서 만들어봐야죠 ㅠㅠ ​◆재료◆ 메밀국수, 들기름, 통깨 대파 약간, 조미김 약간, 쯔유 혹은 간장 ​ 간장비빔국수 들어가는 재료는 비교적 간단한 편이죠? 쪽파가 없으면 대파도 가능해요 들기름은 꼭 있어야 하고요. 김가루는 조미김을 사용했어요 저는 개인적으로 간장으로 간을 하는 것보다는 조미김을 왕창 넣고 간을 맞추는 것이 개인적으.. 더보기
백종원 떡꼬치 소스 만들기 간식으로 굿 아이들이 요즘 하원하거나 하면 늘 아이들 간식을 준비해요 늘 배고프다고 하는 것 보니 쑥쑥 크려고 하는가 보는데요 자주 만들어주진 않지만 아이들이 가장 좋아하는 간식 중 하나가 바로 떡꼬치인데요 이쑤시개에 쏙쏙 키워서 양념 발라주면 어찌나 맛있던지 하나씩 빼먹는 재미가 쏠쏠한 떡꼬치 만들기 쉬운 요리 아닐까 생각이 들어요 ◆재료◆ 떡볶이 떡, 설탕, 물, 고추장, 이쑤시개, 케첩 들어가는 재료는 간단하죠? 우선 이쑤시개와 그리고 떡이 필요한데 이왕이면 말랑말랑한 떡을 준비해야지 끼워서 만들기 편하답니다. 떡은 반으로 잘라서 준비해 주세요! 4개로 만들어줍니다 그리고 꼬치에 쏙 끼워줬어요 말랑말랑하니 꼬치에 끼우기 정말 쉬웠습니다. 딱딱하면 뜨거운 물에 불려서 넣어주면 쉽게 꽂을 수 있어요 팬에 기름을 둘.. 더보기
돼지고기 카레 맛있게 만드는법 카레우동 백종원 예전에 맛남의 광장을 보고 있는데 돼지고기 카레를 만들더군요. 돼지고기 카레 맛있게 만드는 법 이 레시피는 아이들 카레 만들어줄 때 자주 만들어 먹게 되더군요 백종원 카레 레시피 중 여러 가지가 있지만 가장 기본 카레 레시피라 만들어보았는데요 ​ ◆재료◆ 양파 1.5개, 감자 2개, 당근 1/2개, 돼지고기 200g, 카레 가루 100g 물, 후추, 케첩 2스푼, 식용유 3스푼 ​ 카레라이스 만드는법 4인분 기준 레시피이니 참고하세요 돼지고기 카레 맛있게 만드는법 양파는 2개를 잘라서 준비해 주세요 양파는 많이 넣을수록 맛있다고 해요 감자 2개, 당근 1/2개를 깍둑썰기로 잘라서 준비해 주세요 가장 먼저 양파를 볶아줍니다 식용유 3스푼을 넣습니다 양파를 넣은 후 10분간 볶아주세요 양파를 노릇노릇하게 볶.. 더보기
백종원 시금치나물무침 시금치 다듬기 손질 칼로리 요즘 슬슬 맛있다고 느껴지는것이 바로 시금치나물 이랍니다 겨울에는 진짜~ 달달하다는 말이 나올 정도로 그냥 무침으로만 무쳐도 왜 이리 맛있던지.. 밑반찬 만든다고 밤에 만들다가 보니~ 별것 넣지 않아도 정말 맛있게 만들 수 있었어요 ​ ◆재료◆ 시금치 1단(250g), 물 1리터, 소금 1/2큰술 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술 ​ 들어가는 재료는 간단하죠? 백종원 시금치무침 유튜브 채널 레시피대로 만들었으니 참고하세요! ​ 시금치는 1단을 준비합니다 양은 250g 기준입니다 시금치 다듬기는 간단해요 우선 끝부분을 잘라주거나 아니면 일일이 시금치를 떼서 준비하면 됩니다 혹시라도 누런 잎이 보이면 제거해 주면 시금치 손질 간단하죠? 마트에서 사오자마자 나물반찬 만들어서 그런.. 더보기
백종원 장칼국수 만드는법 얼큰 칼국수 끓이는법 면요리는 가리지 않고 다 좋아하는데 가끔씩 칼칼한 칼국수가 생각날때 만드는 얼큰 칼국수 끓이는법 백종원 장칼국수 만드는법으로 끓이면 맛있게 먹을 수 있답니다. 장칼국수도 식당마다 맛이 살짝 다르더군요 강릉에 무심코 들어간 장칼국수집이 있는데 거긴 냉이가 들어가서 향과 맛이좋아 아주 맛있게 먹은 기억이 납니다 그 맛은 아니지만 매운 장칼국수가 생각나면 바지락을 넣어서 바지락장칼국수를 끓이면 중간은 해서 만들어먹곤 해요 ◆재료◆ 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1/2대, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 바지락 200g, 멸치 10마리 ​ 된장 1/2스푼, 고추장 2스푼, 간 마늘 1스푼 고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼, 소금 약간 ​ 우선 해산물은 바지락이 들어가는데 오징어나 다른 해산물이 들어가도 .. 더보기
사골 떡국 끓이는법 떡국떡 요리 떡만두국 끓이는법 저희 집 아이들이 만둣국을 굉장히 좋아하거든요 그래서 자주 만드는데 늘 구비해두는 사골국물로 만드는 사골 떡만둣국~ 너무 쉬워서 레시피랄 것은 없지만 한 끼 식사로 딱 좋은 것 같아요 누구나 쉽게 만드는 레시피니~ 사골 떡국 끓이는법 오늘 저녁 뭐먹지 하고 싶을 때~ 드셔보세요! ◆재료◆ 사골국물 1팩, 물 , 떡국, 만두 대파, 후춧가루, 소금, 계란 2개, 김가루 ​ 떡국 끓이는법 재료는 간단하죠? 거의 집에 구비하는 재료라~ 간단하게 먹고 싶을 만두국 끓이는법 으로 만들 때 먹곤 한답니다. ​ 사골국물을 1팩 넣습니다 그리고 사골국물만 하기엔 국물이 진하니 물을 사골국물의 반 정도 넣어주세요 떡국 떡은 그 사이 불려주면 좋아요 보통 30분 정도 불려주면 좋은데 바쁘면 불리지 않고 바로 사용해도 됩니.. 더보기
브라운치즈 크로플 만들기 크로와상 생지 요즘 카페에 가면 자주 먹는 디저트가 있는데 바로 크로플이랍니다. 워낙에 인기가 많다 보니 카페에 없는 곳이 없을 정도로 붐인데요. 오늘은 크로와상 생지 구매해서 집에서 만들어보았는데 아이들도 좋아하고 저도 커피와 맛있게 먹었답니다. 만드는 방법도 간단하고 무엇보다 맛도 좋아서 요즘 자주 먹고 있어요 ㅎㅎ 우선 냉동된 크로와상 생지를 준비해요. 바로 구워도 좋지만 아무래도 쫄깃한 식감이 필요하다면 숙성이 필요해요. 대략 30분~ 1시간 정도 실온에 두면 처음보다 반죽이 더 부풀어올라서 쫄깃한 식감의 크로플 만들기 된답니다. 30분쯤 지나니 해동이 되면서 크로와상 생지가 살짝 부풀러 오른것을 볼 수 있어요 이제 와플메이커 준비해야죠 크로플을 만들려면 와플메이커는 필수 크로와상 생지는 각각 와플메이커에 올려.. 더보기

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