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요리이야기

불금 술안주로 딱~! 오징어 부추전 레시피 부추 부침개 불금 술안주로 딱~! 오징어 부추전 레시피 부추 부침개오늘 새벽부터 비가 내리더니, 장마가 다시 온 건가 싶었어요. 갑작스러운 비에 날씨까지 선선해져서 여름이 지나가는 느낌이 들더라고요. 이런 날씨엔 역시나 부침개가 딱이죠! 지글지글 부쳐내는 부추전은 비 오는 날의 매력적인 기분을 더해주는 음식이에요. 그래서 오늘은 오징어가 들어간 오징어 부추전을 만들어봤어요. 평소 부추전이 고소한 맛을 살려준다면, 오징어 부추전은 오징어의 풍미가 더해져 감칠맛까지 더해지죠! ​ #부추부침개 #오징어부추전 #비오는날간식 #부추전레시피 #부추전  오징어 부추전 준비 재료 부추 200g 오징어 1마리 붉은 고추 1개, 청양고추 1개 부침가루 2컵, 물 2컵 식용유, 국간장 1 큰 술 ​ 부추와 오징어만 준비해도 기본이 완성.. 더보기
시원한 굴국 레시피 굴국밥 굴무국 만드는법 시원한 굴국 레시피 굴국밥 굴무국 만드는법벌써 마트에 갔더니 굴이 나왔어요 생굴로도 즐겨도 좋은데 무를 넣은 시원한 굴국 만들어 보았어요 ​ 생굴 무 굴국은 날씨가 추운 요즘  즐기기 좋은 국으로, 굴의 신선한 맛과 무의 시원한 맛이 어우러져 깔끔한 국물이 시원해요 오늘은 굴을 넣어서 무를 넣고 시원하게 굴국국을 끓이는 레시피간단하게 소개해 드릴게요. ​ #굴국 #굴국레시피 #굴국밥 #굴무국 #굴무국만드는법 #굴요리 재료 준비 굴 300g 무 한토막 두부 반 모 대파 1/3대 다진 마늘 1/2 스푼 굵은 소금 약간 국간장 1스푼 코인 육수 2개 물 1.5리터 청양고추 (선택 사항) 굴 손질하기 ​ 굴무국 육수 준비하기이번 레시피에서는 전통적인 멸치 육수를 내는 대신 코인 육수를 사용합니다. 코인 육수는 .. 더보기
아이 반찬 반숙계란장 백종원 계란장조림 만들기 간장 계란장 아이 반찬 반숙계란장 백종원 계란장조림 만들기 간장 계란장반숙 계란만 있으면 금방 만드는 반숙계란장 계란장조림을 소개해 드릴게요.  ​ 요즘같이 반찬 고민이 많은 시기에, 간단하면서도 입맛을 확 돋우는  계란장조림 만들기 그야말로 밥도둑이에요.  반숙 계란을 간장 양념에 담가 숙성시키기만  하면 만들어지는 백종원 계란장조림 만들기 간단하면서 맛있게 만들어 보세요! ​ #계란장 #계란장조림 #계란장만들기 #마약계란장 #반숙계란장 #계란장조림만들기 #계란장조림레시피 계란장조림 계란장조림을 만들기 위해 기본 재료부터 준비해 볼게요. 계란은 완숙보다 반숙이 맛있기 때문에 반숙으로 준비해 주세요. 반숙 계란이 간장 양념에 더 잘 어우러져 촉촉한 맛을 느낄 수 있답니다. ​계란 10개 (반숙으로 삶을 것) 진간장 .. 더보기
뜨끈한 청국장찌개 백종원 김치청국장 맛있게끓이는법 뜨끈한 청국장찌개 백종원 김치청국장 맛있게끓이는법청국장은 어렸을 때는 잘 먹지 않다가, 나이가 들면서 점점 그 구수한 맛에 빠지게 되는 음식이죠. 오늘은 백종원의 청국장 맛있게 끓이는 법으로 김치 청국장찌개를 만들어보려고 해요. 청국장의 진한 맛에 김치의 칼칼함, 두부와 돼지고기의 고소함까지 더해진 이 요리는 밥 한 공기 뚝딱하기에 딱 좋습니다! ​ #백종원청국장맛있게끓이는법 #청국장맛있게 끓이는법 #청국장 #백종원청국장찌개 #청국장찌개 #두부청국장맛있게끓이는법 #청국장찌개만드는법 ​ 청국장찌개 재료 돼지고기 150g  김치 1컵  양파 1/2개  대파 1대  청양고추 2개, 홍고추 1개  두부 1/2모  청국장 1덩이 다진 마늘 1/2큰술 새우젓 물 3컵 돼지고기 ​ 돼지고기는 비계가 많은 부위가 들어.. 더보기
언제 먹어도 맛있는 백종원 소불고기 황금레시피 불고기 양념 언제 먹어도 맛있는 백종원 소불고기 황금레시피 불고기 양념소고기 불고기는 언제 만들어도 맛있는 반찬 중 하나죠. 특히 아이들도 잘 먹고, 누구나 좋아하는 메뉴라 자주 해 먹게 돼요. 요즘엔 한우도 좋지만, 가격이 부담스러울 때는 호주산 소고기로 불고기를 만들어도 충분히 맛있어요. 요즘에는 특히 호주산 소고기가 많이 풀려서 저렴하게 구매할 수 있더라고요. ​ 그래서 오늘은 백종원 소불고기 황금레시피 만들어 봤어요. 시판 양념 없이 집에서 간단하게 만들 수 있는 레시피라서 자주 해 먹고 있어요. 백종원소불고기 양념 딱 간이 맞아서 따로 조미료 없이도 충분히 맛있답니다. ​  #소불고기양념황금레시피 #불고기 #불고기양념 #백종원소불고기 #소불고기양념 #소고기불고기 #소불고기황금레시피 #소불고기 소불고기 재료 .. 더보기
자작자작 류수영 두부조림 양념장 만들기 자작자 류수영 두부조림 양념장 만들기요즘 편스토랑 보신 분들 많으시죠? 저도 어남선생 류수영님의 요리를 자주 따라 하는데, 이번에 두부조림 레시피가 진짜 대박이더라고요.  일반적인 두부조림이랑 다르게 구울 필요도 없고, 양념이 정말 짬뽕 향이 나면서도 맛이 깊어요. 오늘은 그 레시피를 여러분께 소개해 드리려고 해요. ​ 저도 따라 해봤는데, 밥 한 그릇 뚝딱이었어요. 노릇하게 굽지 않고 바로 양념에 조려내는 방식이라 간편하고, 고급스러운 맛을 느낄 수 있어서 완전 추천드립니다.#류수영두부조림 #두부조림 #두부조림레시피 #두부조림양념장 #두부조림양념 두부조림 재료 (2-3인분) 두부 1모 (약 350g) 양파 1개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 진간장 2큰술 굴소스 2큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘.. 더보기
요즘 제철 백종원 굴밥 레시피 양념장 전기밥솥 굴밥 만드는 법 요즘 제철 백종원 굴밥 레시피 양념장 전기밥솥 굴밥 만드는법 밖에 비가 추적추적 내리는 걸 보니 왠지 따뜻하고 든든한 집밥이 생각나더라고요. 비 내리는 소리를 들으며 가을의 정취를 느끼다 보니, 겨울철에 자주 즐기는 음식인 굴이 떠올랐어요.  ​ 굴은 생으로도 즐길 수 있지만, 다양한 요리로 활용할 수 있어서 참 매력적인 식재료잖아요.  이번에는 비 오는 날에 딱 어울리는 굴밥을 전기 압력밥솥을 이용해 간단하게 만들어보려고 해요. 사실 굴밥은 돌솥으로 만들면 제일 맛있겠지만, 간편하게 전기압력밥솥으로도 쉽게 만들 수 있어서 추천드리고 싶어요. 백종원 굴밥 레시피 준비하는 간단한 재료 굴밥에 필요한 재료는 생각보다 간단해요. 겨울철에 특히 맛있는 굴을 듬뿍 사용하고, 무와 버섯을 더해 감칠맛을 더해줄 거예.. 더보기
쉬운 가성비 반찬 알토란 파래무침 만드는 법 파래요리 물파래무침 쉬운 가성비 반찬 알토란 파래무침 만드는 법 파래요리 물파래무침 마트에서 장을 보다가 파래가 눈에 띄어서 오랜만에 파래무침을 만들어봤어요. 요즘 같은 날씨에는 상큼하고 가벼운 반찬이 딱이잖아요. 파래는 영양도 풍부하고 독특한 향이 있어서, 무침으로 만들어 먹으면 입맛이 싹 도는 것 같아요. 파래는 바다에서 자라는 해조류 중 하나로, 미네랄과 비타민이 풍부해서 건강에도 좋은데요. 저처럼 가끔 입맛이 없을 때는 이렇게 파래무침을 만들어 상큼하게 즐기는 게 정말 좋은 것 같아요.  알토란에서 소개된 파래무침 레시피를 바탕으로 한 건데요. 제가 직접 만들어보니 상큼하고 깔끔한 맛이 정말 좋았어요.  평소에 파래무침을 많이 드시지 않는 분들도 이 레시피로 한번 만들어보시면 분명히 입맛에 딱 맞을 거예요.  제가 .. 더보기

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