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요리이야기

오이맛살냉채 오이맛살무침 맛살요리 오이냉채 겨자소스 만들기 크래미 오이무침 어제오늘 왜 이리 덥던지 진짜 여름인가 봅니다. 요리를 하려고 하니 더워서 제대로 되지가 않은데요. 그래서 아무래도 불을 사용하는 요리보다는 불을 사용하지 않는 요리를 만들려고 합니다. ​ 여름철 제철 채소로 오이로 만든 요리를 자주 만들고 있어요 오이를 무침으로 자주 먹지만 크래미를 넣어서 간단하게 오이냉채를 만들어보았습니다. 오이로 만드는 맛살 요리 오이 맛살무침 간단하게 만들어보세요. ■재료■ 오이 2개 크래미 4개 마늘다진것 1/2스푼 식초 2스푼 설탕 1/2스푼 겨자 취향껏 통깨 1스푼 ​ 재료는 간단합니다. 오이는 1개나 2개 정도를 사용해도 좋고요. 한 끼 만들어 먹으려고 그렇게 많이 오이는 넣지 않았어요. 맛살을 사용해도 좋고 크래미를 사용해도 좋습니다. 저는 크래미를 사용하는 것이 더 아.. 더보기
돼지고기 저녁메뉴 삼겹살요리 고추장삼겹살 만들기 저는 돼지고기 중 가장 좋아하는 부위는 삼겹살이랍니다 외식할 때도 오늘 삼겹살요리 먹을까? 하면 아이들도 좋아하고 저 또한 좋아해서 저녁메뉴로 자주 먹곤 하는데요 한국인들에게 사랑받은 돼지고기 부위 삼겹살이 단연코 최고라고 하고 싶어요. 그래서 오늘은 저녁메뉴 삼겹살요리로 고추장 삼겹살을 만들어보았는데요 ■재료■ 돼지고기 삼겹살 500G, 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 매실엑기스 1.5스푼 , 마늘 1스푼, 후추 약간, 참기름 1스푼 그냥 구워도 맛있지만 저희 가족은 고추장 삼겹살을 좋아해서 저녁메뉴로 만들어보았답니다 유선 삼겹살에 양념을 만들어주는데요 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 매실엑기스 1.5스푼, 마늘 1스푼, 후추 약간, 참기름 1스푼을 넣은 후 잘 섞어주세요! 삼겹살 양념에 삼겹살을 넣은 후.. 더보기
부드러운 계란찜 전자레인지 다이어트 전자렌지 계란찜 시간 레시피 물비율 달걀찜 계란찜은 좋아해서 자주 만들고 있는데요. 갑자기 반찬을 만들어야 하는데 무엇을 만들까? 가장 만만하기도 하고 전자레인지로 돌리면 금방 만들 수 있는 계란찜 전자레인지 만드는 방법 알려드릴까 해요. ​ 아이들의 최애 반찬이기도 하고 간단하게 오분이면 누구나 쉽게 만들 수 있다고 할까? 요린이도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어 보세요. ■전자렌지 계란찜 재료■ ​계란 4알 물 200ml​ 소금 0.3 스푼 쪽파 약간 ​ 전자렌지 계란찜 만들기 이렇게 만들면 2-3명 정도 먹을 수 있는 양인데요 밥반찬으로 먹어도 좋고 아니면 매운 음식을 먹을 때 계란찜이 없을 때 후다닥 전자레인지 돌려서 만들면 정말 쉽게 만들 수 있는 계란찜 레시피랍니다. ​ 계란은 4개를 준비했어요 그리고 그릇에 계란 4개를 풀어주세요. .. 더보기
돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 백종원 김치찌개 레시피 한국인이라면 누구나 김치찌개를 좋아하는 거 같아요. 특히나 저는 돼지고기를 넣은 돼지고기 김치찌개를 좋아한답니다. ​ 하지만 김치찌개는 늘 만들 때마다 살짝 맛이 다른데요. 김치에 따라서 맛이 달라지기도 하고 또 고기나 참치 같은 것을 넣어도 맛이 달라지는 것 같습니다. ​ 어제는 앞다리살을 이용해서 맛있게 김치찌개를 만들어 보았는데요. 김치찌개는 기름기가 많은 부위를 넣었을 때 맛이 좋은 거 같아요. ​ 오늘은 맛있는 백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법으로 간단하게 만드는법 알려드릴께요 ■재료■ 돼지고기 (130g), 묵은지 김치 3컵, 물 3컵, 청양고추 2개, 대파 2/3대, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장,새우젓 ,두부 1/2모, 쌀뜨물 ​ 우선 들어가는 재료 중 돼지고기는 큼직해야 고기가 .. 더보기
초당옥수수 삶는법 찌는법 찌는시간 먹는법 냉장 옥수수 전자레인지 마트에 간가니 벌써 초당옥수수가 나와서 반갑더라고요. 찰옥수수도 좋아하지만 초당 옥수수도 종종 좋아해서 먹는대요. 지금은 약간 맛이 좀 떨어지는 거 같아서 마트에서 그래서 몇 개 들고 오지 않았는데 웬걸 왜 이렇게 맛있나요? 그래서 지금 한 박스를 구매할까 생각 중이랍니다 ​ 아이들 간식으로 좋기도 하고 잘 먹기도 하기에 조만간 대량 구매할 것 같습니다. 옥수수는 아시나요? 바로 따서 서 먹을 때가 가장 맛있는 것!! 아무튼 오래 두지 말고 받았을 때 즉시 먹는 것이 가장 맛있다고 해요. 오늘은 간단 간식으로 초당옥수수 전자레인지 찌는 법 알려드리면고 해요. 이웃님들은 옥수수 초당 옥수수 두 가지 중에 어떤 옥수수를 좋아하시나요? 저는 둘 중에서 어느 것을 더 맛있다고 생각할 수는 없지만 그래도 아삭아삭.. 더보기
백종원 오징어무침 레시피 오징어초무침 오징어 오이무침 만들기 오징어요리 저희 부부가 오징어를 좋아해서 자주 만드는 요리 중 하나가 새콤하게 만드는 오징어무침이랍니다 요즘 오이가 맛있어서 오이 넣고 오징어 오이무침 만들어도 좋아요 오징어를 살짝 데쳐서 초무침 만들면 얼마나 맛있는데요 ​ 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋고 그냥 먹어도 맛있어요 이번에도 역시 백종원 오징어무침 레시피로 만들어보았습니다 :) ■재료■ 오징어 2마리, 양파 반 개, 고추 1개, 대파 1/2대, 오이 반개, 당근 1/5개 상추 3장, 깻잎 3장 ​ 오징어는 2마리를 사용해서 준비합니다 오징어 외 야채들은 양파, 고추, 대파, 오이, 당근, 상추, 깻잎이 들어가요 야채들은 다 넣으면 좋겠지만 재료들은 냉장고에 있는 재료로 넣으면 될 것 같아요. 가장 먼저 오징어 데치기부터 해야겠죠? 우선 사진에 넣지는 .. 더보기
백종원 갈치조림 레시피 무 갈치조림 감자갈치조림 양념장 생선조림 제가 가장 좋아하는 생선 중 하나가 갈치인데요 구워 먹어도 맛있고 그냥 조림으로 만들어도 정말 맛있답니다. 어제 갈치가 있어서 구이를 할까? 하다가 이번에는 백종원 갈치조림으로 맛있게 만들어보았답니다. 만드는법 생각보다 그리 어렵지 않아요 워낙에 갈치가 맛있기 때문에 그냥 요리만 해도 맛있거든요. ​ 아무튼 백종원 갈치조림 레시피로 만들어보았습니다. ■재료■ 갈치 4~5개, 대파 1대, 청고추 2개, 홍고추 1개, 무 한 조각, 감자 3개, 양파 1개 ​ 갈치는 대략 통통한 갈치 1개를 조금 넘게 사용했어요. 갈치는 클수록 맛있답니다. 그리고 갈치조림 재료로 무와 감자가 들어갑니다. 요즘 감자가 맛있어서 감자를 꼭 필수로 넣어줘야지 좋아요. 갈치는 그냥 마트 손질이 다 돼서 지느러미 같은 경우 있으면 손.. 더보기
소고기 스테이크 맛있게 굽는법 최고육 우대갈비 토마호크 스테이크 굽기 요즘 집에서 고기를 구워 먹는 분들이 늘어나고 있는데요. 스테이크도 집에서 만드시는 분들이 많은 거 같아요. 오늘은 맛있는 우대갈비와 토마호크 스테이크를 집에서 만들어 보았는데요. 고기만 맛있으면 집에서도 간단하게 스테이크 만들 수 있답니다. ​토마호크는 레스토랑에서 먹는 스테이크 요리라고 생각되지만 집에서도 정말 저렴한 가격으로 3만 원대 이하로 맛있게 만들 수 있습니다. 육질이 좋은 토마호크로 맛있는 토마호크 스테이크 굽기로 맛있게 즐길 수 있어요. 집에서 토마호크와 꽃우대갈비를 가지고 스테이크를 만들어보려고 해요. 우선 냉동된 제품이라 냉장실에서 반나절 정도 두었더니 적당히 녹았어요. 스테이크를 만들기 전에 키친타월을 가지고 핏물을 앞뒤로 꼼꼼하게 닦아주세요. 그 다음 그냥 굽는 것보다 올리브유를 .. 더보기

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