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요리이야기

큐브 스테이크 덮밥 만들기 한우 등심 소고기덮밥 레시피 소고기 굽는법 얼마 전에 소고기 스테이크 굽기 좋은 한우등심이 있어서 구워 먹으려고 하다가 남편이랑 각각 큐브 스테이크덮밥 만들어보았어요 :) ​ 만들기도 간단하기도 하지만 역시나 한우 등심을 올려서 먹으니 고기만 먹어도 고소하니 맛있더라고요 ㅎㅎ ​ 맛있게 만드는 소고기덮밥 레시피 알려드릴게요 ■재료■ 한우 등심 200g, 양파 1/2개 진간장 3스푼, 맛술 1스푼, 물 3스푼, 밥 고추냉이, 무순 ​ 한우등심은 우선 넉넉하게 준비했어요 2명이라 500g인데 200g만 준비해도 좋아요 등심이라 그냥 구워 먹어도 맛있는데요 그래도 소고기덮밥 만들기 전에 밑 작업을 해줍니다 ​ 키친타월로 핏물을 제거해 주세요 앞뒤로 꼼꼼하게 닦아준 후 소금을 약간 앞뒤로 뿌려주세요~ 그리고 스테이크 덮밥 들어갈 소스에 양파를 넣어야 해.. 더보기
마카로니샐러드 마카로니 삶기 삶는법 마카로니콘샐러드 만들기 식자재를 보관하는 곳을 아무래도 마카로니가 보여서 간만에 마카로니 샐러드를 만들어 보았어요. 마카로니만 삶으면 그리 어렵지 않아서 마카로니 콘샐러드 만들어보았는데요. ​ 재료가 생각보다 간단하기도 하고 요즘 오이가 맛있어서 오이를 넣고 상큼하게 샐러드 만들어 보았는데 가족들과 함께 맛있게 먹을 수 있었습니다. ​ 요즘 같이 여름철에 쉽게 만들 수 있는 샐러드니 만들어보세요. ■재료■ 마카로니 1컵, 오이 1/2개, 크래미 1개 콘 옥수수 약간, 마요네즈, 설탕, ​ 우선 마카로니 삶는법부터 해야 되는데요. 물을 꽤 넉넉하게 넣어줘야 됩니다. 마카로니는 100g을 준비했는데 대략 컵으로 한 컵을 사용해 주세요. ​ 마카로니 삶을때 필요한 물은 마카로니 양의 5배정도를 넣어야한다고 해요 그리고 소금을 넣습니.. 더보기
백종원 오이무침 양념 새콤달콤 오이무침 레시피 오이양파무침 오이는 요즘 저렴해서 늘 냉장고에 두고 오늘 반찬은 머 하지 하면서 반찬이 별로 없을 때 빠르게 무침 요리로 오이반찬 만들기도 한답니다 ​ 오늘은 백종원 오이무침 양념 으로 새콤달콤 오이무침 레시피로 맛있게 만들어서 먹었어요~ 정말 5분도 안되서 후다닥 만들 수 있는 밑반찬 중 하나랍니다 ​ 역시나 간단하면서도 여름철 식욕을 돋우는 반찬이라고 할까 누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요! ■재료■ 오이 1개, 양파 1/4개, 부추 양파랑 비슷한 양 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 다진 마늘, 통깨 ​ 오이 한 개로 만드는 레시피인데요 간단하게 후다닥 만들 수 있으니 쉽게 만들어보세요! 오이 1개와 양파 1/2개를 준비해 주세요 오이는 깨끗한 물에 씻어서 주는데 굵은소금으로 빡빡 문질러서 닦아주세요.. 더보기
바지락 조개탕 끓이는법 바지락탕 바지락요리 술국 바지락국 만드는법 엊그제 바지락이 보여서 바지락으로 무엇을 할까 하다 맑은 바지락국 만드는법으로 시원하게 국으로 먹었어요 바지락이야 워낙에 마트 가면 큰 팩으로 있어서 다양한 요리에 넣어서 먹는데요 국물이 어찌나 시원하던지 조개탕으로 딱 좋답니다 ​ 바지락 넣은 칼국수도 맛있고 술찜도 맛있죠 개인적으로는 바지락을 넣은 칼국수를 좋아하긴 하는데요 오늘은 바지락을 넣은 조개탕 끓이는법 쉽게 알려드릴게요 ■재료■ 바지락 500g, 소금, 맛술, 대파 반개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 통마늘 5개 ​ 바지락은 마트표 바지락을 사용했어요 보통 해감이 거의 다 되어 있어서 따로 해감하지 않았어요 바지락은 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 흐르는 물에 소금을 넣고 바락바락 주물러준 후 맑은 물이 나올 때까지 씻어줍니다 ​바지락조개탕 .. 더보기
아보카도 샌드위치 만들기 대파 크림치즈 베이글 샌드위치 훈제 연어 샌드위치 레시피 제가 아침으로 샌드위치 만들기 해서 먹는 것을 좋아하는데요 ​ 이래서 살이 안 빠지나 봅니다 너무 좋아하는데요 ​ 빵은 별로 안 좋아하는데 샌드위치는 정말 좋아한답니다 ​ 베이글에 넣어서 먹으면 좋을 재료들이 많아서 아보카도와 연어 그리고 크림치즈를 넣은 베이글 샌드위치 만들었어요 :) ■재료■ 베이글 1개, 상추 약간, 아보카도 1/2개 훈제연어, 크림치즈, 대파, 레몬즙 ​ 우선 집에 있는 재료들인데요 베이글은 냉동실에 있어서 해동하고 훈제연어를 좋아해서 먹다가 넣었어요 크림치즈도 대파를 넣고 약간 레몬즙을 넣으면 새콤달콤 맛있어서 베이글에 발라서 먹었는데 너무 맛있는 것 있죠? 우선 베이글은 빵칼로 쓱싹 반을 잘라주세요 그리고 빵을 구워주면 맛있는데 저는 팬에 앞뒤로 노르 노릇 구워주었어요 빵을 구.. 더보기
백종원 묵은지들기름볶음 간단 김치볶음 씻은 묵은지볶음 볶음김치 만드는법 오늘 일요일 저녁이라 밑반찬 몇 가지 만들어보았습니다. ​ 묵은지 김치로 김치볶음 만들었어요~ 씻은 김치볶음을 아이들도 잘 먹고 해서 간단하게 묵은지 들기름 볶음을 만들어 놓았습니다. ​ 들기름과 김치 궁합은 정말 맛있다고 해야 되나 아무튼 별것 들어가지 않는데 맛있다고 해야 할까요? 아무튼 간단 김치볶음 씻은 묵은지볶음 만들어보았는데 그리 어렵지 않습니다. 묵은지만 있으면 쉽게 만드는 볶음김치 만드는 법 알려드릴게요. ■재료■ 묵은지, 대파, 들기름, 설탕, 국간장. 대파, 다진 마늘 ​ 그냥 김치를 볶아도 맛있지만 씻어서 김치볶음 해도 은근 밥도둑 반찬이랍니다. ​ 이렇게 만들어놓으면 여름 반찬으로도 좋은데요. ​ 우선 김치를 씻어서 준비해 줘야 합니다. 김치는 양념을 물에 탈탈 털어서 씻어주세요. .. 더보기
오이맛살냉채 오이맛살무침 맛살요리 오이냉채 겨자소스 만들기 크래미 오이무침 어제오늘 왜 이리 덥던지 진짜 여름인가 봅니다. 요리를 하려고 하니 더워서 제대로 되지가 않은데요. 그래서 아무래도 불을 사용하는 요리보다는 불을 사용하지 않는 요리를 만들려고 합니다. ​ 여름철 제철 채소로 오이로 만든 요리를 자주 만들고 있어요 오이를 무침으로 자주 먹지만 크래미를 넣어서 간단하게 오이냉채를 만들어보았습니다. 오이로 만드는 맛살 요리 오이 맛살무침 간단하게 만들어보세요. ■재료■ 오이 2개 크래미 4개 마늘다진것 1/2스푼 식초 2스푼 설탕 1/2스푼 겨자 취향껏 통깨 1스푼 ​ 재료는 간단합니다. 오이는 1개나 2개 정도를 사용해도 좋고요. 한 끼 만들어 먹으려고 그렇게 많이 오이는 넣지 않았어요. 맛살을 사용해도 좋고 크래미를 사용해도 좋습니다. 저는 크래미를 사용하는 것이 더 아.. 더보기
돼지고기 저녁메뉴 삼겹살요리 고추장삼겹살 만들기 저는 돼지고기 중 가장 좋아하는 부위는 삼겹살이랍니다 외식할 때도 오늘 삼겹살요리 먹을까? 하면 아이들도 좋아하고 저 또한 좋아해서 저녁메뉴로 자주 먹곤 하는데요 한국인들에게 사랑받은 돼지고기 부위 삼겹살이 단연코 최고라고 하고 싶어요. 그래서 오늘은 저녁메뉴 삼겹살요리로 고추장 삼겹살을 만들어보았는데요 ■재료■ 돼지고기 삼겹살 500G, 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 매실엑기스 1.5스푼 , 마늘 1스푼, 후추 약간, 참기름 1스푼 그냥 구워도 맛있지만 저희 가족은 고추장 삼겹살을 좋아해서 저녁메뉴로 만들어보았답니다 유선 삼겹살에 양념을 만들어주는데요 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 매실엑기스 1.5스푼, 마늘 1스푼, 후추 약간, 참기름 1스푼을 넣은 후 잘 섞어주세요! 삼겹살 양념에 삼겹살을 넣은 후.. 더보기

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