두부된장끼재 썸네일형 리스트형 백종원 된장찌개 레시피 종류 맛있는 멸치육수 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 제가 자주 보는 유튜브 요리비책에서 가장 기본인 된장찌개 레시피가 있어서 따라서 만들어보았어요. 다양한 방법이 있는데 오늘은 이렇게 만들어보았는데 간단하면서 맛있다고 할까요? 멸치육수로 만드는 백종원 된장찌개 레시피 간단하게 만들어보세요! ■재료■ 된장 1/3컵 물 약4컵(750mL) 간마늘 1/2큰술 육수용멸치 10마리 애호박 1/2개 양파 1/2개 느타리버섯 1컵 대파 2/3컵 청양고추 2개 홍고추 1/2개 두부 1/2모 우선 가장 먼저 할 것은 바로 멸치육수부터 내는 것인데요 보통 된장찌개 하면 저는 멸치를 육수 내고 버리곤 했는데 멸치를 버리지 않고 같이 넣는답니다 멸치는 국물용 멸치를 내장과 머리를 손질하고 안에 가시까지 제거한 후 3등분으로 해서 10개를 이렇게 준비해요. 된장찌개 .. 더보기 이전 1 다음